自从茶叶进入工业化生产以来,一些不良商家为了追求更大的利润,开始想着方法以次充好,因此市面上开始有了一些劣质茶,毕竟生活中喜欢喝茶品茗的人很多,因此茶叶是不缺市场的。
估计经常喝茶和买茶的人都上过当和吃过亏,我就在路边买过挑担卖茶的,当时看她们穿着打扮像是茶区来的,而且茶叶也比较便宜。
这茶买回家以后一泡,一股苦涩味不说,茶汤混浊还带着一股说不出的药味,因此吃一堑长一智,从此对于街头“游击”卖茶的再也不敢去贪便宜买。
不知道从何时起,喝茶也成了一件令人焦虑的事,害怕喝到“染色剂茶、香精茶、滑石粉茶”,“害怕伤身还浪费钱”,“不知道怎样才能选到好茶”等等。
说到底,是利益的驱使,让市场变了味儿!面对披着华丽外衣的劣质茶,市面上很多不良商家都会通过花言巧语对其进行美化,以此蒙骗消费者。
其实,劣质茶也是有很多明显的“记号”的,掌握这3点就能避坑!
▶1、看茶毫辨茶
有的商家为了让劣质茶颜色看着美观,抓人眼球,于是就给茶染色。
通常用到的染色剂有铅铬绿、铬黄、钛青蓝。
以绿茶为例,有的不良商家收购一些边角料茶,因为颜色暗沉,没有光泽,于是他们便会在茶叶中添加铅铬绿,这种物质其实是一种工业染料,对人体有害。
其实辨别起来也不难,通常绿茶的茶毫是白色的,如果你看到茶叶表面的毫是绿色的,或者是其他颜色,那肯定就是染色茶。
▶2、冲泡茶辨茶
有的二手茶因为香味不足,因此不良商家为了增加香气,便向茶叶里面添加香精。
辨别的时候,我们可以选择用热水冲泡,正常的茶一般要在80°以上的热水冲泡后才会产生香气,而劣质茶温水冲泡后就能原形毕露了。
▶3、看茶汤辨茶
有的茶商为了掩盖茶叶自身的缺点,让茶叶看上去有光泽,美观,茶汤口感顺滑,于是便向茶叶中加入滑石粉,其实滑石粉已经被证明有致AI的风险的。
这种情况我们可以通过茶汤的颜色辨别,一般被滑石粉加工过的茶,会显得十分浑浊,遇见这种茶就不要再喝了。
对于需要入口的饮品,安全是非常重要的,因此我们平时在市面上买茶时,一定不能大意,掌握以上3点就可以避免很多坑。
不过,也有不少茶友会说“平时太忙了,没有经验不知道怎么下手,难道就不能买到放心的好茶了吗?”
如果实在没有时间,也可以跟着懂行的茶友的脚步一起走,看看他们都喝什么茶。
▶仙雾凤茗
这款茶是一款四川产地的工夫红茶,隶属四川著名品牌“天府龙芽”旗下,也是国家地理标志产品。
尽管它有众多光环傍身,但是它的价格却不贵,是一款老百姓能喝得的良心口粮茶。
之所以便宜,是因为它产于山区,当地交通不发达,消息闭塞,因此好的产品才被埋没了。
后来得益于国家开展扶贫助农项目,这款茶才逐渐进入大众视野。
茶农们为了回馈国家的帮助,所以茶叶定价比较低。
这款茶与当地有名的川红工夫茶同宗同源,同时它具备工夫红茶特有“味浓、香高、耐冲泡”的特点。
它的干茶外形紧结,色泽乌润,有明显金毫,内质香气芬芳。出汤后,茶汤呈现橘黄色,有一股花果蜜香,尝一口滋味鲜爽,香甜,沁人心脾。
▶荔枝红茶
荔枝红茶主要产于广东、福建两地,有的人可能没听说过这款茶,毕竟名字听上去很奇怪。
其实荔枝红茶就是由荔枝的汁液和茶一起加工制成的,由于闽、粤一带盛产荔枝,因此可以大批量的生产荔枝红茶。
这款茶使用了花茶的加工工艺——窨制,将带有荔枝汁液的新鲜荔枝壳拌入高级的工夫红茶内,共同低温焙火,最后再挑拣出果壳制作而成。
其成品茶外形紧结,色泽乌润,茶汤红艳透亮,有一股荔枝的风味,滋味醇厚。
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