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荷叶茶的功效与禁忌(真的有减肥效果)

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转眼盛夏已到,又到了赏荷的季节,在炎炎夏日中,追寻一丝清凉与芬芳,荷塘无疑是最好的选择。休闲的午后或傍晚,静坐荷塘边,微风习习,莲叶田田,荷香四溢,沁人心脾。荷花作为十大名花之一,历来为国民称颂,文人墨客称其为“君子花”,北宋理学家周敦颐颂扬它“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,以莲自喻,超然于世,堪称经典。荷花也是最有佛缘的花,是佛教六花之一,象征着神圣净洁。

荷叶茶的功效与禁忌(真的有减肥效果)

我国有很多地区都是赏荷圣地,像杭州的西湖、武汉的东湖、济南的大明湖、湖北的洪湖、安徽的雪湖、湖南的莲湖等等,其中以西湖最为有名,曲院风荷为西湖八景之一。南宋诗人杨万里赞誉西湖荷花:“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”北京的圆明园、颐和园、北海公园、玉渊潭公园、紫竹院公园、莲花池公园、植物园、龙潭西湖、大观园等地都是赏荷的好去处,而我更喜欢去的却是北京前海西岸的什刹海荷花市场,霓虹灯下,闹中取静,别有一番风味。

荷叶茶的功效与禁忌(真的有减肥效果)

荷花又称芙蓉、芙蕖,生长在亚热带和温带地区。荷花有几十个品种,作为水生植物,其根茎生长于水下淤泥,叶子浮在水面,花托于水面之上,花形有单瓣、复瓣、重瓣、重台等多种形状,花色有白色、红色、粉色、黄色、紫色等多种颜色。荷花的叶子大多是盾形,表面深绿色,背面灰绿色。

荷花除了观赏价值,它还有很好的食用价值和药用价值,咱们先说荷花的食用价值。我们都知道莲子和莲藕可以食用,其实它的花瓣、荷叶以及种子的胚芽都可以食用。

1、花瓣

荷花茶:可以将荷花花瓣3-5片洗净撕成小块加水煮沸饮用,也可与绿茶等其它花茶一起泡茶饮用。具有美容、减脂、排毒、消暑等作用。

炸荷花:我去济南吃的第一份小吃就是炸荷花,做法也很简单,将鲜嫩的莲花洗净挂浆后入油锅炸至酥脆,沥油撒白糖、桂花即可。嗅之荷桂芳香,食之味甜鲜香,又可清暑降浊,养心安神,堪称佳肴。

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2、荷叶

荷叶茶:自古以来我们中医就把荷叶奉为瘦身的一味良药,相信很多人为了减肥都喝过荷叶茶,效果应该都不错。喝荷叶茶还有一个好处就是不必过度节食,因其具有清心肝火,泻脾肺热的作用,饮用后会使人体自然排斥荤腥油腻的食物。荷叶可与山楂、决明子、薏仁荷、茉莉花、枸杞等共用泡茶饮用。注意女性经期禁用。

荷叶鸡:相信很多人都吃过荷叶鸡,荷叶鸡是一道非常有名的滋补药膳,它具有补虚损、益五脏、强筋骨、活血脉等功效,这道菜酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩、荷香扑鼻,回味无穷。

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荷叶包饭:荷叶包饭属于粤菜系,为岭南美食之一。清末《羊城竹枝词》写道“泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香”,正是荷叶包饭的真实写照,大家有机会去广东旅游别忘了品尝。

3、莲子:新鲜莲子可以生吃,干的莲子可以熬粥、煲汤。跟银耳、绿豆等一起煲汤,简直是夏季消暑的佳品。

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4、莲子心:莲子心就是就是莲子的胚芽,可以晾干做成茶,具有清热降火的作用,后面药用价值中我们再详细论述。

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5、莲藕

这个也不必多说了吧,莲藕的做法很多,炒、煎、炸、煲汤,甚至可以烧烤。莲藕可以做成藕粉,说到藕粉,不禁想到《红楼梦》四十一回里面,贾母请刘姥姥吃的藕粉桂花糖糕,想想简直垂涎欲滴。

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说了这么多荷花的食用价值,下面我来说一下荷花的药用价值。荷花的药用价值极佳,可以说“全身都是宝”,《本草纲目》中记载荷花的花瓣、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲芯、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

1、花瓣

荷花花瓣性温、味甘苦,入心、肝二经,有解热解毒、活血祛风、清心凉血的功效,常用于治疗暑热烦渴、咳嗽咯血等病症。荷花花瓣可内服也可外用,一般取荷花的花蕾或开放的荷花入药,掰开后置于通风干燥处阴干,荷花瓣干品研末外敷可治疗湿疹,鲜品煮水可以清热解暑。

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2、莲子

荷花成熟干燥的种子称为莲子或莲肉,莲子性平,味甘涩,归心、脾、肾经。具有养心安神、健脾止泻、益肾涩精、止带等作用,常用于治疗心悸失眠、脾虚泄泻,遗精,带下等病症。这里给大家介绍一个健脾止泻的粥疗方:大米20g、莲子12g、薏米仁12g、白扁豆9g、大枣5枚煮粥,可用于治疗脾虚泄泻。

3、莲芯

莲芯即莲子心,是莲子的胚芽,味苦性寒,归心、肾经。具有清心安神,交通心肾,涩精止血的功效。可用于治疗热入心包,神昏谵语,心肾不交的失眠、遗精,血热吐血等病症。注意脾胃虚寒者禁服。温病热入心包,可与玄参、竹叶卷心等同用,以清心泄热;心阴不足,心火偏盛的心烦不眠,可与生地、麦冬、酸枣仁、柏子仁等同用,以清心安神;心肾不交所致遗精、失眠,可与朱砂同用,以交通心肾;心火盛导致血热咯血吐血,可同糯米为末同服,以清心火,凉血止血。

4、莲蓬

莲蓬又叫莲房,性温,味苦涩,归脾、肾、肺经,具有清热解毒、止血、调经去湿的作用。可用于治疗痢疾、崩漏、月经过多、湿疹等病症。莲房烧炭存性,可以治疗多种血症,小时候经常流鼻血,父亲取莲房隔瓷片烧炭研末,外用吹鼻加温水内服,每见卓效。

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5、莲须

莲须性平味甘涩,入脾、肾、心经。有补脾止泻,益肾固精,养心安神的功效,可用于治疗脾虚久泻、久痢,肾虚遗精、滑泄、小便失禁,崩漏带下,心神不宁,惊悸不眠等病症。

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6、荷叶

荷叶又称荷衣,其味苦涩,性平,入心经、肺经、肝经,主要功效是清暑利湿、升发阳气、止血。荷叶祛除暑湿之邪,可用于暑湿之邪而导致的湿热泄泻,还可以用于治疗湿邪导致的眩晕、浮肿;荷叶有止血作用,可用于治疗吐血、衄血、崩漏、便血等病证。荷叶可以入煎剂、丸散,还可以煎汤外洗。

7、荷梗

荷梗又名藕杆、莲蓬杆。其苦味,性平,入肝、脾、肾、膀胱经。有清热解暑,健脾化湿,理气宽胸,和胃安胎等功效,可用于暑湿胸闷不舒、痢疾、泄泻、带下、妊娠呕吐、胎动不安等病症。

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8、藕节

藕节味甘、涩,性平,入肝、肺、胃经。有收敛止血,活血化瘀的功效,主要用于吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏等各种血症。《本草求真》曰:“藕节味涩。同生地汁童便。善止一切吐衄血症。忌铁。”

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9、藕

荷花的根茎为藕,生藕味甘性寒,熟藕味甘性温,无毒,入心、脾、胃经。生藕能消瘀清热、除烦解渴、止血化痰、健脾止泻,熟藕可健脾和胃、补气养血、固精止泻。《本草经疏》曰“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃,故主消散瘀血,吐血,口鼻出血,产后血闷,罯金疮伤折及热渴,霍乱,烦闷,解酒等功;熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌,及久服令人心欢止怒也。”


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