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霍山黄芽是十大名茶吗(功效与作用禁忌)

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霍山黄芽,中国十大名茶之一,属中国六大类茶之一的黄茶。茶汤淡黄绿色,口感顺滑,花香味道很足,回甘清淡的甘甜味道。给你的第一印象一定是:清香甘甜。

霍山黄芽是十大名茶吗(功效与作用禁忌)

一杯清香

霍山黄芽的历史悠久,早在西汉就开始霍山就有种茶制茶,唐代即有“霍山之黄芽”的记载。霍山黄芽产地,安徽省大别山区的霍山县,因日照时间较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,峰峦绵延,山高、林密、地寒,气候温和,雨量充足,土壤疏松,温度适中,生态环境优越,远离污染源,极适茶树生长。这种先天优越的环境中,茶树的芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。茶芽叶条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,香醇浓郁,甜和清爽,有板栗香气。霍山黄芽,外形紧细成条,色泽黄嫩油润,芽叶成朵,汤色澄黄而明亮,香气清鲜。 有史料记载,霍山黄芽作为贡品,从唐朝就己经开始,就是皇室不可或缺的珍品,历经多少次改朝换代,始终都是皇宫的不让选择。

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霍山黄芽种植

霍山黄芽的制作工艺相当讲究,要求鲜叶细嫩新鲜,当天采芽当天制作,分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序,在摊放和复烘后,特意使其会潮变黄。精工细作后的霍山黄芽,成品茶外形条索匀齐,微展成朵似雀舌,色泽嫩绿,香气清香而持久。

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细芽嫩叶

霍山黄芽因其珍贵的品质,保存相当重要,尽量贮存于低温干燥密封的环境中。

霍山黄芽冲泡的水最好用山泉水,温度不宜过高,85℃为最佳。用透明的玻璃茶具冲泡,上下翻腾的叶芽,嫩绿中透着润黄,更加让人觉得赏心悦目,从视觉,嗅觉,味觉上全方位的享受大自然的馈赠。


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