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莓茶的功效与作用及禁忌有哪些(对高血压有降压作用吗)

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似茶非茶,似药非药的莓茶是药食同源的产品,好的莓茶在市面上的价格不算便宜,那么它的价值在哪里呢?

莓茶的功效与作用及禁忌有哪些(对高血压有降压作用吗)

莓茶属于野生藤本类植物,是属于传统六大茶类之外的一种茶饮,也属于一味药材中医里会用到。冲泡口感先苦后甜明显,回甘生津,广受爱茶人氏的欢喜。

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莓茶又名茅岩莓茶,灵芝茶,土家神茶,长寿藤等,学名儿叫显齿蛇葡萄叶,属于小叶种藤条。产自张家界境内茅岩河流域的深山峡谷中,富含丰富的黄铜类微量元素,故被誉为“黄铜之王”是植物界中的黄铜天花板。制作好的莓茶干茶色泽雪白似霉,取名霉茶,但因为霉字不吉利,故取其谐音莓茶,是土家族的传统茶饮,而且距今已有800年的历史了

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按照采摘时间莓茶可分为(龙须)芽尖,嫩叶,成叶。成叶顾名思义就是成熟的叶片,嫩叶市面上比较少,芽尖就是藤条最顶端四五厘米的部分,营养物质最好最丰富,在市面上价格也更贵,黄铜含量最高。研究发现莓茶含有人体需要的17种氨基酸和14种微量元素,特别富含高活性黄铜和二氢杨梅素,可以有效清除人体自由基,抗氧化,还有解酒护肝等之功效。

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制作好的莓茶表面色白如霜,冲泡起来茶汤金黄透亮。在制作的过程中植物经过杀青揉捻等工艺,细胞壁遭到破坏,微量元素就会附着在表面形成我们肉眼可见的白霜,所以我们在冲泡莓茶的时候是不需要洗茶的,洗茶反而会流失很多营养元素。冲泡方法就和我们的绿茶冲泡方法一样就好了,直接用玻璃杯冲泡,或者盖碗冲泡。


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