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潮汕功夫茶的四宝是哪四宝(文化内涵是什么)

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潮汕 · 功夫茶

潮汕的功夫茶并非指某种茶叶或茶类,而是一种泡茶的技艺。因为这种泡茶工艺比较复杂和讲究,操作起来需要花费不少功夫,故得名“功夫茶”。

主要流行于闽南及广东的潮州、汕头一带,最大的特点是:茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡饮潮汕功夫茶,一般选用半发酵的乌龙茶,如凤凰单丛、铁观音等。

潮汕功夫茶的四宝是哪四宝(文化内涵是什么)

相对来说,潮汕功夫茶,更讲究的是茶具器皿。其冲泡须有“四宝”:玉书碨,即烧开水的壶;潮汕炉,即烧开水用的火炉;孟臣罐,即泡茶的茶壶;若琛瓯,即品茗杯。

潮汕是个好客之乡,无论是在公司单位、街头巷尾,还是在豪宅农舍,以茶待人向来是潮汕人的迎客礼仪,每杯茶都伴随着茶香、茶情。


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