中茶108茶树的特点（中茶108与龙井43差别）

108是108块/斤吗？

有木有搞错，108块连采工一天的工资都不够？！

108被称之为第三代的龙井茶代表品种，其独特的甘香如兰，让人如醉如痴。

价格呢？

很！贵！好！贵！

因为好，所以贵。

中茶所大门

108的全称是中茶108，是由中国茶叶研究所从龙井43的茶树当中选育而成的新品种，2009年浙江省农业厅将其确定为农作物主导品种，2010年中茶108被认定为国家级茶树良种。

中茶108茶树实拍

中茶108属灌木型、中叶类、特早生种。叶片呈长椭圆形，叶色绿，叶面微隆，叶身平，叶基楔形，叶脉7.3对，叶尖渐尖。树姿半开张，分枝较密，一芽三叶百芽重5.5g，芽叶黄绿色，茸毛较少。

春茶一般在3月上中旬萌发，育芽力强，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均较强，尤抗炭疽病，产量高。制绿茶品质优，适制龙井、烘青等名优绿茶，春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%，茶多酚23.9%,咖啡碱4.2%。

中茶108，其母体是龙井43号，专家对龙井43号的芽梢进行辐射，诱导芽变，改变了芽梢中的DNA。

相比龙井43号，中茶108号有四大优势：

一是可提前开采2-4天。新茶一天一个价，早一天收益就更好。

二是对炭疽病的抗性加强。龙井43有个缺陷，比较容易感染炭疽病，中茶108克服了这个缺陷。

三是芽的持嫩性有明显改善。茶叶发芽时，如果天气突然热起来，嫩芽抽得很快，没来得及采摘就老了，茶农就会损失；芽的持嫩性长可避免这个遗憾。

四是氨基酸含量更高。这样的茶叶汤汁更鲜爽，喝起来味道更醇和，涩味则会减少。

因为辐照的缘故，中茶108的茶芽都是弯的，在茶树上看的非常明显，采摘下来则不明显。

为什么中茶108是第三代龙井茶？

从龙井茶的家族谱系来讲，龙井群体种（或称西湖群体种）可以称为第一代的龙井茶，又称老龙井，或是老树龙井、老茶蓬；

从龙井群体种当中选育出来的龙井43属于第二代龙井茶，其特征是无性繁殖，品种稳定性好，出芽早、产量高，因此，龙井43是当前龙井茶的主打品种，无论是种植规模还是产量都是最大的。

龙冠龙井中茶108

西湖产区的中茶108

制成的龙井茶可以叫做西湖龙井吗？

从龙井43当中选育出来的中茶108，就属于第三代的龙井茶，也是无性繁殖的品种，因此，在一定程度上西湖产区采用中茶108的茶青加工的龙井茶，亦可以称作西湖龙井茶。

只不过因为这个品牌推出的时间比较晚、种植规模和产量都还比较稀少，所以还没有被列入西湖龙井茶、龙井茶的地理标志保护产品的国标范围内。

中茶108干茶-龙冠出品

就茶叶的外形和滋味的层去见，中茶108比龙井43、龙井群体种的茶味更多鲜爽，具有明显的兰花香，甘香浓郁，回甜持久。

中茶108和龙井43品种的营养物质含量对比

从营养物质的角度来看，中茶108的氨基酸（主茶的鲜爽、回甘）、茶多酚（茶中苦涩味的主要来源，是茶抗氧化、抗衰老的主要元素）含量均明显高于龙井43，因此品种的品质优势更为明显。

然而，由于时间的关系，中茶108的种植规模和产量极其稀少，树龄也普遍不大，中茶所自己种的当然是最早的——龙冠出品的中茶108的茶品，堪称108的标杆之作。

中茶108标准一芽一叶茶青（摄于龙冠茶园）

为什么108是茶寿？

何止与米，相期与茶。

米字为倒八加十加正八，因此，米寿是88岁；

茶字的草头为十加十，下面是八十八，因此，88加上20就是108，因此，茶寿为108岁，暗合喝茶有益健康，可以长寿之意。

所以，中茶108最初虽为中茶所培育的第108号样本，但最终定名为中茶108与茶寿之意融为一体，寄托着茶可以给人们带来健康、长寿的美好寓意，是自己品鉴、馈赠亲友、尤其是馈赠领导、长辈的佳茗上品！

这下，108的特点你搞明白了吗？

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