乡间一种野花,人称“解酒花”,遇见记得带回家,晒干泡水作用大。大家知道这种神奇的花是什么吗?跟随记者去看看吧。
记者 文婧:秋分到了,葛根花盛开了,葛根花除了特别漂亮之外,还可以制作成花茶,走,一起去看看。
葛根花盛开在乡野间的山坡、路边、沟谷、草丛,温暖潮湿的环境是它最爱的栖居地。一串串紫色的花串,点缀在绿叶丛中,让人流连忘返、陶醉其间。轻轻摘下,放入竹筐,将秋天的味道满满收入囊中,这就是秋天最棒的体验。
记者 文婧:刚刚采摘的葛根花,下一步我们怎么制作它成为花茶呢?钟吕:我们会把它所有的花瓣脱落下来,然后拿去清洗一下,把里面的灰和虫洗出来,然后放到这个盆里面晒两三天,就可以做成葛根花茶了。
如果天气晴好,只需等待几天,花中的水分就会变干,颜色变得枯黄,这时就可以直接用开水冲泡饮用了。若想增加口感,可以加入一些蜂蜜进行搅拌兑服。制作成的干花一次喝不完,还可以放入密封袋或者玻璃容器保存起来。
记者 文婧:葛根花茶有什么样的功效呢?钟吕:主要是起到了降“三高”的作用,还有喜欢喝酒的朋友,它有醒酒的作用。还有现在已经入秋了,这个花茶可以起到润肺的作用,在农村都是喜欢喝这个茶。
葛根花在民间素有“千杯不醉葛根花”的说法,具有解酒、清热解毒、护肝养肝、降血压的作用。女性常喝还能调节机能,增强体质,美容养颜,延缓衰老。
钟吕:你可以闻一下这个茶香的味道。记者 文婧:有一种花的清新的感觉。钟吕:对。记者 文婧:喝上去也非常的清新甘甜,味道特别好。我们秋天能喝上这样一杯茶,还是很舒服,很惬意的。
葛花茶煎煮简便,清香可口,酒前喝可保护胃黏膜、促进酒精分解。酒后喝可和胃醒酒、提神护肝,并通过加速排尿、排汗排泄,缓解头痛、眩晕、恶心等不适,减轻醉酒程度。此外,葛花具有养肝、美颜、护胃、补肾等作用。若非酒伤急用,平日里可减少葛花用量而泡水常饮。
葛花茶的功效与作用
葛花5克,泡茶饮用,也可取葛花5克,加入干柠檬1片、生姜3片、红枣3颗、茅根3克一同煮水,水开后文火煮5分钟,放至常温后即可饮用。
葛花豆科植物野葛或甘葛藤的花。秋季采集,晒干,生用。生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外,全国各地均有分布。
中医认为,葛花味甘;性凉。归胃经。解酒醒脾;止血。主伤酒烦热口渴;头痛头晕;脘腹胀满;呕逆吐酸;不思饮食;吐血;肠风下血
【用法用量】内服:煎汤,3-9g;或入丸、散。
现代研究表明:
解酒醒脾、止血。葛花有解酒醒脾、止血等等的作用,它可以用于多种的出血性疾病,尤其是针对饮酒过多引起的呕血和便血,疗效非常显著,葛花最实用的价值就是解酒和醒脾,它不但可以快速地醒酒,而且可以消除。因为过量饮酒、长期饮酒,导致的脂肪肝、酒精肝、酒精性心肌病,都可以用葛花进行调理,所以它的应用是非常广泛,除了解酒之外,葛花在降糖、降脂、降血压方面,都有一定的功效,所以葛花的养生价值也是非堂大的。
1.解酒
葛花的功效最为主要以及最为常见的一种就是解酒醒脾了,适合一些酒后呕吐等患者服用。此外,葛花还对平时生活中出现的伤酒发热、烦躁等毛病都有不错的疗效。
2.护肝养胃
葛花服用之后可以促进肝脏以及消化道的健康,特别适合在喝酒之前服用一些葛花,这样能够对肠胃以及肝脏提前形成一个保护膜,这样不仅具有养胃护肝的功效,还可以有效缓解醉酒情况的出现。
3.营养心肌
葛花中含有丰富的总黄酮以及葛根素,这两种物质使用后具有改善心机氧化代谢的作用,能够有效的增强心机的代谢能力,同时血管也可以获得扩张,微循环就可以大大增强了。所以说,科学的使用葛花泡水能够有效的增加血管中血液流量,除了营养心肌之外,也可以有效的防治心肌缺血以及心肌梗死、高血压等疾病,有效促进身体恢复健康。
4.降糖降脂
葛花中所含有的葛根素具有非常好的降低血糖的作用,其中所含有的黄酮类化合物则可以有效的降低身体中血脂含量,对于一些低血清胆固醇、油三脂等都有一定的降低效果。长期科学的使用个葛花泡水服用,能够有效的治疗高血糖以及高血脂,对于高血压有也有一定的防治作用。
葛花具体治疗作用介绍如下:
1、酒前喝酒量大增,酒后喝快速醒酒!
葛花解酒葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。
《本草纲目》等都称其:“解酒醒脾”,故民间历史素有:【千杯不醉葛藤花】之说。同时葛花具有清热解毒,分解酒精,健胃,护肝等功效。
酒前15分钟泡服用可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。
“葛花茶”平时可作常规饮料饮用。
【药名】葛花
【归经】胃经
【性味归经】甘,平。归胃经
【功能主治】解酒止渴。用于酒醉烦渴。解酒醒脾。治伤酒发热烦渴,不思饮食,呕逆吐酸,吐血,肠风下血。
【用法用量】3~9克。内服:煎汤
2、蒸葛花
蒸葛花,做法很简单,洗干净,打个鸡蛋,撒上盐和面粉拌匀后上锅蒸,蒸好浇上蒜泥和香油拌匀就可以吃了。除了蒸葛花,还可以将葛花裹上鸡蛋面糊在锅里煎,煎熟后的葛花特别香,然后加水做成葛花汤。
时隔好多年又吃到葛花,还是记忆中熟悉的味道。
3、葛花散
出处
【摘录】《肘后方》卷七
古代剂量
【处方】葛花小豆花各30克
现代剂量(仅供参考)
【处方】葛花小豆花各30克
煎服法
【制法】上药研末为散。
【用法用量】每服2~3克。又时进葛根饮、枇杷叶饮,或先食盐1克,再饮酒亦倍。
4、解酒
由于饮酒过量给人们带来的伤害,中医学中称之为酒毒,轻者出现面红耳赤、面色苍白、恶心、呕吐、头痛、心慌、目眩等宿醉症状,重者会出现“急性酒精中毒”现象,甚至昏迷及危及生命。如果养成酗酒的习惯,可致脂肪肝、肝硬化及肝癌。所以,提醒大家,尽量少饮酒,或者不饮酒。那么,如果一定要饮酒,记得准备些解酒药让自己舒服一点。
葛花解酒醉,烦渴,取本品10~15克,煎服;若预防酒醉,可煎汤代茶。治饮酒太过,呕吐痰逆,头痛心烦,胸膈痞塞,手足颤摇,小便不利,大便泄泻。以葛花解酲汤(《兰室秘藏》)治之。木香1.5克,人参4.5克,猪苓4.5克,茯苓4.5克,橘皮4.5克,白术6克,干姜6克,神曲6克,泽泻6克,青皮9克,砂仁15克,白豆蔻15克,葛花15克。煎服。葛花系葛藤的花,始载于《名医别录》。其性凉味甘,入脾、胃经,能解酒止渴。
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