红岁茶叶属于什么茶（红岁茶叶成功的之处）

相对于普洱茶，红茶被大众接受的程度似乎更深一些。正山小种又是红茶里尤为出名的，在超市里也随处可见，正山正山，其实也是因为当年假冒的小种红茶比比皆是，故而取名。

正山小种属于全发酵茶，制作过程中需要独特的发酵技术，故而性温，少了些许寒凉，女生常饮也是无妨的，甚至还有暖胃的功效。它起源于福建，如今，已经有了400多年的历史，在国内外，广泛地在世界各地畅销。

正山小种茶汤澄黄清亮，呈诱人的琥珀色，带有桂圆汤味，有不明显的花香。虽说大部分红茶推荐3至4泡，不过依然有质量非常好的红茶，最多可以冲泡20至30次。但是品茶一般只品荐前3道，后面则因冲泡次数过多，口感上就会欠佳。红岁茶叶属于什么茶（红岁茶叶成功的之处）

红茶不宜太碎，太碎则茶汤浑浊，影响外观。泡茶之前，也可以先洗茶一次，第二泡的红茶口感是最好的。我们可以使用90度左右到95度左右的热水，冲泡5至6秒，时间不宜太长，此时，茶叶里的物质尽数融入茶汤，醇厚又不至发酸，茶汤间携带着幽幽的香气和淡淡的甜，我们再将茶杯里的茶汤倒入公道杯，尽量倒尽，以免影响下泡茶的口感。

冲泡红茶时尽量不要使用沸水，待沸水自然降温，用手轻轻触碰热水壶壶身，或者聊三五分钟闲事后再慢慢冲泡。

喝红茶的人大多是温柔的，冲泡时，很多其他品种的茶随着开水慢慢注入，兰花香等各种香气便会扑鼻而来，但水溫下降，香味也渐渐沉了下来。香味来得快去得也快。红茶性柔，它给你的，从来不是一蹴而就，而是慢生活中一份悠悠的绵长。

红茶保存方式也简单，只需密封好，保存妥当，也极少产生霉味，串味等等。无需如绿茶一样低温保存，放至干燥的地方即可。

当然，红茶的流行也离不开它的价格，它属于茶类中价格较廉的一类，正山小种，古树红茶，只需很少的金额，便能买到口感上乘，性价比高的茶叶。对比动辄几千上万的普洱来说，实在是友好得多。

红岁茶叶属于什么茶

1.工艺：红茶是属于发酵茶，经过渥红以后，产生了茶黄素，茶红素等；

2.品鉴:红茶制作需要鲜叶，红茶品质一般由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定。世界三大红茶产区是我国的祁门红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高地红茶；红茶外形为黑褐色，所以叫做black tea；

3.汤色：茶汤为红艳，清澈明亮，叶底完整展开为比较不错的红茶。我们常说红茶有松烟香，桂圆汤。

4.适宜人群:高血压高血脂人群，需要经常熬夜加班人群；如果有神经衰弱，哺乳期妇女，儿童不适应饮红茶。红茶茶性温和，比较适合肠胃不好的朋友。

5.代表:祁门红茶，正山小种，红碎茶，滇红，金骏眉属于正山小种。

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