黄槐花的功效与作用（黄槐花期有多长）

五月即将过去，田间地头，山林小路树上的槐花，花香浓郁，口感清甜。村里老人孩子都会拿着工具摘槐花，做成各种美食，渐渐的吃槐花不止于果腹，也形成了一种情怀，感谢大自然的馈赠。殊不知这种看似平淡无奇的小花，也有对人体意想不到的好处。

槐花的欣赏价值

花朵形态外观独特，花香浓郁，一串串白色花朵纯洁脱俗，置身花海，使人心旷神怡，味道清香甘甜，也是蜜蜂们青睐的对象。

槐花的药用价值

中医认为槐花性微寒，归肝，大肠经；具有清热凉血，清肝泻火的功效，适用于大肠癌引起的便血等症。还具有解毒，医疮，止痛的功效，主治：肝火头痛，目赤肿痛。同时还有凉血润肺，降血压，预防中风的功效。槐花富含维生素和多种矿物质，可以润肠通便，用于便秘的防治。

槐花的膳食价值

最常见的就是蒸槐花，将其洗净加入面粉拌匀，入笼屉蒸熟后加入蒜汁调拌即可。这道菜低盐低脂，加上蒜汁里面的大蒜素，即可通便又可杀菌，益处显而易见。还可以做汤，拌菜，也可以包饺子。槐花虽然味美，但因其比较甜，糖尿病病人最好不要多吃。

8月，遇到树上这朵花抓紧囤，多囤些晾干，炒一炒泡水喝好处多！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，转眼进入8月份，山边地头的槐树开满了白色的小花，远远地闻到一股清香，很多人会觉得疑惑，槐花不是5月就开过了吗？其实槐树是分品种的，5月开的槐花是洋槐树，8月份开的是家槐花，现在正值三伏天，村边经常会看到有老人在采摘槐花，特别是山边的农村路边，经常铺满了槐花，您知道这些花有什么作用吗？

槐花是豆科植物槐的花或花蕾，又叫槐米。采收槐花以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。家槐花属性寒凉、味苦，是一味良药。虽然从外表上看起来和洋槐差不多，仔细看还是有很大区别的，首先就是季节不同，洋槐是5月开花，而家槐是7月末至8月初，这个季节的槐花有微毒，不能直接食用，但用来晒干泡水喝对身体好处很多。

小编的爸爸今年70多岁了，老人家每年都要采摘很多槐花，制成花茶，冬天泡水喝，这个习惯一直保留到现在，今天和大家分享一下家槐花茶的制作方法，喜欢的朋友遇到可以多采摘一些哦。

家槐树经常被作为观赏或道旁绿化树木，槐花有沾染农药的可能，在采摘食用时需要谨慎。我们家住农村，山上的槐树都是纯绿色无污染的，可以放心采摘，采摘下来的槐花，挑选出槐米（没有开放的花骨朵），去掉粗茎，放入盐水中浸泡20分钟，清洗干净后捞出控干水份。

如果天气好，可以把槐花直接拿到室外晾干，收起来即可，但老爸都是和炒茶一样把它炒干的，因为炒制出来后泡水喝味道更香，所以您可以根据自己喜好的情况来制作。

炒槐花：找个不粘锅，打小火，放入槐花慢火炒，在炒的过程中可以盖上锅盖，看到水蒸气形成水珠，打开锅盖，控出水份，继续均匀翻炒，这个过程大约需要30分钟，当白色的花瓣炒干水份变成金黄色，花瓣紧紧收缩在一起，锅盖上不在有水蒸气的时候就炒制完成了。

炒好的槐花茶，自然放凉后装入保鲜袋密封起来，可以挂到阴凉通风处，也可以和茶叶一样装入罐子里密封保存，冬天用它泡水喝，槐花茶味道微苦，可以加上一勺蜂蜜，或者和菊花茶一起饮用，您喝过槐花茶吗？您还知道槐花的哪些吃法呢？

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