说到岩茶,我们就会想到武夷山,那小布岩茶是产自武夷山吗?
小布岩茶多少钱一斤
让我们来揭开小布岩茶神秘的面纱,它是产自江西省都县的一种散装绿茶。其外形弯曲如细眉,锋苗秀丽,嫩绿,白毫显露;汤色黄绿明亮,嫩香持久,伴有兰花香;耐泡,三四次冲泡后滋味尚浓,回甘留芳,因经久耐泡而闻名。可见小布岩茶虽然有“岩茶”两个字,但它不是岩茶。
而真正的岩茶属青茶类(乌龙茶),以武夷山的大红袍和肉桂而闻名,之所以称岩茶是由于武夷山的土壤大部分是火山砾岩、红砂岩及页岩,再加上武夷岩茶传统的栽培制作工艺,使得岩茶具有一种独特的“岩韵”香,所以武夷岩茶才最负盛名。
我们选茶买茶时,要全面了解茶的种类、产地、形状,新陈、口感等,要观其形,闻其香,看其色,品其味,方可购买。不能被其华丽的名字所蒙蔽,只单单了解表面而不了解原理,要知其名,究其实。这样才不会误入歧途,买错了茶。
正如莎士比亚所说,“闪光的东西并不都是金子,动听的语言并不都是好话。”
我们不能被表象所迷惑,在玫瑰花下过夜的,不全是百灵鸟。
在处理问题或面对错综复杂的情况时,我们不仅要用眼,更要用心。
浮生若茶,需要心品悟。
小布岩茶的功效
在雩山脚下有一座小城,这里曾是赣南的门户,拥有悠久的历史,同时也是一块红色故土,保存着众多宁都红色旧址。
关于小布镇,你还知道哪些?今天小编带你走进美丽的小布,品一品芳香四溢的小布岩茶。
初入小布镇,群山环抱下的层层云雾就引得我们驻足拍照,极目远眺,只见峰峦重叠,蜿蜒起伏,连绵千里,这么好的生态环境,很适合茶树的生长。
茶区主要位于岩背脑群山之中,这里茶园众多,面积广阔,年降雨量适宜,日照时间长,土壤为冲积的酸性紫色壤土,土层深厚,有机质含量丰富。这样环境种植的茶树,芽叶肥壮,持嫩性强。
小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩,一芽一叶,制工精巧,造形美观,内质优良,经久耐泡而闻名。
每年的三月惊蛰前后,就是茶农们最忙碌的时节,采茶人手指上下飞舞,一粒粒含羞的嫩芽落入背后的茶篓。茶叶的采摘有着极为严格的标准,其中贡品级更是一芽一叶,朵朵匀称;芽叶肥壮完整,长度在3.0—3.5厘米之间,大小一致。
小布岩茶的制作工艺也不简单,采摘后的嫩芽,需要经过摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等多道工序。最重要的莫过于“初干理条”和“提毫”才制成其独特的品质。
初干理条,锅内温度需控制在60-100℃,将茶坯放置其中不断抖炒,达六成干时进行搓条、整形。随后出锅摊凉,茶叶出锅稍经摊凉后,降低锅温至70~50℃,将茶叶握在手中使茶条相互摩擦,把茶条外表的胶状薄膜擦破,显出白毫,称为“提毫”。
经过这些工序制作出来的小布岩茶,外形弯曲如如细眉白毫显露,锋苗秀丽;内质嫩香持久,伴有兰花香;汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀净;滋味醇厚鲜爽,饮后回甘留芳。冲泡三四次滋味尚浓,香气犹存。
茶园生态环境极好,茗茶文化深厚,以“茶”为主题的酒店民宿也应运而生。置身于茶山之中,烟雾笼罩的山峦连绵不断,满目的绿色让人心旷神怡,空气中弥漫的茶香更是让人神清气爽。置身在此,身心都在不知不觉中就得到了极大的放松。
如今的小布镇,环境优美,红色景点丰富,每年往来的游客众多。小布岩茶已注册了两大品牌:“小布茗茶”“小布岩茶”,旅游的发展让小布的茶香也随之飘往更多地方。
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