天之红哪款祁门红茶最好喝（天之红和祥源哪个茶好）

年的电商年终大促季已经掀起了高潮。双十一刚刚过去，接下来双十二、年货节之类的大促也会逐一开启。今年双十一我个人最大的感触是，快递物流的速度比往年好像有质的提升，不超过5天，买的东西基本上全都到货了。

作为一名比较资深的茶友，每年我会在两个时间点囤茶，一是春茶季，二就是年终。家里也有一个小小的冷柜，专门用来储藏囤的茶。虽然我很爱茶，但对茶的涉猎范围并没有很广泛，平时主要喝红茶和绿茶，其他的普洱、岩茶、乌龙茶之类的基本不会自己购买，偶尔有机会品尝一下罢了。这次双十一，囤茶的范围基本上也集中在红茶和绿茶上。红茶方面，今年主要屯了祁红和正山小种两个大的品类，一种是中国十大名茶中唯一的红茶品类（祁红），另一个是世界红茶的鼻祖（小种）。

这次在大妈平台上准备给大家主要分享一下我购买的5款祁红。让人惊喜的是，这次购买的几款茶叶基本上都没有踩坑，不论是质量还是价格都算对得起消费者，具体的品质方面略有差异，下面会从多个维度给大家详细测评。

一、祁门红茶的一些小知识点

1、正宗祁门红茶的产区在哪里?

祁门红茶，顾名思义，肯定来自于安徽黄山市祁门县。但祁门红茶的正宗原产区是有争议的，安徽池州市的石台、东至县针对于祁门红茶产区问题，多年来与祁门红茶协会一直没能达成一致意见。所以，时至今日，这个产品的地理标志证明商标也没有完全得到确认。产区的规定只是一个文字上的约定而已，茶叶好不好喝、香不香最终还是要看茶的本身。我对于祁红的正宗产区没有太多的个人态度，祁门的、池州的？只要茶好，就都是好茶。

这次双十一我一共购买了5款祁红，其中4款来自于祁门县产区，另外有一款来自于池州市，目的也是为了看看池州产的祁红品质怎么样，事实也并没有让我失望。我会在后面的详细测评中给大家细细解读其中的差异。

2、祁门红茶的分支品类

祁门红茶根据制作工艺、采摘时间等不同，有一些不同的分支，目前在市面上流通的细分品类主要有祁门工夫红茶、祁红毛峰、祁红香螺、祁红金针四大类。

工夫红茶是最传统的祁门红茶。祁红最早是在国外流行起来的，而国外喝茶与国内不同，他们更倾向于把茶叶剁碎做成茶包（参考国际品牌——立顿）。祁门工夫红茶也就是在这样的背景下产生的，工夫红茶又称碎茶。

祁红毛峰主要是因为祁门红茶的产区位于安徽省黄山市境内，这里也是黄山毛峰的主要产区，所以有一些村落里按照毛峰的工艺制作红茶，产生了祁红毛峰。

祁红香螺是近些年来比较火热的品类，跟毛峰一样，也是借鉴了黄山本地另外一种绿茶的工艺改良而成，借鉴的是黄山松萝茶。

祁红金针是这两年才刚刚兴起的最新的一个品类的，特点是采摘明前嫩芽叶制成，形似金针，揉捻程度不强，干茶比较挺直，有很明显的金色茶毫存在，比较嫩，比较香。

4种不同工艺的祁门红茶分支品类

工艺种类很多，分支很多，但是如上面所说，喝着好才是真的好。这次双11囤货，我也是基本上把四个分支品类都覆盖到了。如果说他们之间有什么差异，我个人认为，更多的是外表上的差异，内质上，他们都是红茶，没有因为工艺不同而产生特别明显的差别。

2、干茶与干茶的茶香

祁野这款属于祁红金针，最高端的品类。这款茶的干茶如正常祁红金针一样，黑中带金黄色的茶毫，金黄色不是很多，但也非常明显。黑色部分的乌润度一般般，外观上比想象中祁红金针的样子还是有一定差异的。

干茶完整度很好，至少上面的部分几乎没有什么碎的，保存的比较好。干茶的茶香比较淡，没有那种扑鼻而来的浓郁感，很神奇的是，我似乎从中闻到了一点点青草气，这种气味不是很明显，但是我确信是存在的，影响了对这款茶的印象。干茶的看相上90分，干茶茶香80分左右吧。

祁野干茶

3、汤色、茶香

先顺带推荐一下京东上买的这个公道杯，价格便宜，而且用起来不错！

很多红茶刚加入热水的时候去闻，总会有一股淡淡的茶腥气，是一种不太好形容的、不好闻的感觉，不知道别的茶友有没有察觉到。这款茶刚冲泡的时候也有一股很明显的这种气味，不是很舒服。刚冲泡时候茶香不太浓郁，静置一段时间后香味慢慢激发，浓郁程度尚可。茶汤非常红润，透亮度高，看起来很美观。沥出茶汤后，闻叶底的香味，虽然干茶和茶汤的香味表现很一般，不得不说这款茶叶底遗留的香味是很浓郁地，应该是祁门香不假，但同时也有跟干茶同样的小毛病，茶香中混杂了一丝丝青草气。汤色95分，茶汤香味85份，叶底留香90分。

祁野茶汤

4、口感和耐泡度

第一口入口时无苦味、无涩味，入口初觉得平淡，饮下后嘴里留有回甘，总体来说口感还是不错的。清甜感90分，醇厚度80分。这款茶的耐泡程度大约在8泡左右，但是第四、五泡时就没有什么味道了。

祁野茶汤对比图和耐泡度展示图

5、叶底

这款茶的叶子确实非常细嫩，比较完整，没有碎叶，颜色乌润中带暗红色，基本上都是芽头或者单片小叶子，观感好。叶底表现90分。

祁野叶底

祁野叶底细节

6、小结

这款祁野的祁红金针，包装、叶底的香味以及口感上的清甜感是很不错的，缺点在于干茶的外观、茶香上比较欠缺，香气中隐约存在的青草气也让人有点儿不舒服，不过好在不是很明显，考虑到实惠的价格，是一款值得推荐的好茶。

五、祥源茶空山新雨祁门工夫红茶

这款空山新雨在很多渠道都有看到，褒贬不一。祥源茶品牌近年来热度比较高，不论线上、线下都能经常看到。这款空山新雨是祁门红茶中最传统的品类——工夫红茶。这款茶的价格为148元150g，在工夫红茶里也是比较正常的价格，不算贵，也不算很便宜。

1.包装

这款茶的包装跟上一款叶生华的祁红非常类似，都是小小的红色罐子，不过罐子的设计和质感上要比叶生华那款更优质一些，跟其他几款一样，铁罐子内部是一个铝箔袋。中规中矩的一款包装，送人的话，不知道购买两罐会不会也有礼品袋赠送，如果有的话，送礼也是不错的选择，包装上整体可以打个95分，不错！

祥源茶包装

祥源茶产品信息

2.干茶和干茶的茶香

这款是工夫红茶，干茶是比较碎的颗粒状，整体看来比较条索比较均匀，大小、长短比较一致，没有不匀整的状况。整体上是乌润的黑色，，干茶的油润感不错，质感不错，间夹在黑色中略有一些金色茶毫隐现，虽然比祁红金针要少得多，但是也算明显。整体看起来，这款茶的干茶得分可以打个90分。

接下来是干茶的香味，这款茶的干茶香相对来说就比较一般了，首先茶香比较淡，如果不是凑近了仔细闻，基本上都很难闻的到。另外就是茶香的醇正度方面也很一般，总感觉有一股酸酸的味道存在，其实我在闻很多红茶的时候都有这种感觉，也不知道算不算正常，不过这种气味在刚才介绍的两款祁红金针里都是不存在的，干茶茶香方面给80分。

祥源茶干茶

3.汤色和茶香

可能是因为工夫红茶是比较碎的，茶汤更容易浸出的缘故，这款茶的汤色颜色很深、呈现深深的琥珀色，非常红润，观感很不错，倒在杯子里也有明显的金圈，茶汤评分可以给95分。茶香方面的表现就不如汤色了，表现比较平淡，跟刚才的干茶茶香表现一致，几乎闻不出很明显的茶香，或者说茶香真的是很平淡的，同时略带一点儿茶腥味。茶香得分80分。沥出茶水之后闻叶底留香，依然是很平淡的，没有那么浓郁。

祥源茶茶汤——过浓了

祥源茶茶汤

4.口感和耐泡度

跟这么红润的汤色所对应的，也是必然会带来的，可能就是口感上的涩口滋味。入口时有明显的涩嘴感，咽下之后的回甘倒是不错，嘴里会明显生津。总体口感得分85分，主要是入口时的那一小阵的苦涩让人觉得不太舒适。

耐泡程度表现的还不错，大概也是8泡左右，前3泡浓郁，后面渐淡。

祥源茶多泡对比图和耐泡度展示图

5.叶底

如图所示，因为是工夫碎茶，所以不是特别好评判叶形，因为基本都碎了。不过从叶底色泽上来看倒还不错，呈现深红润黑色。叶底得分给个中等的90分吧。

祥源茶叶底

6.小结

祥源茶空山新雨名气挺大的，表现情况中等偏上，相对于这么大名气的品牌来说，这个价格倒是并不贵，性价比算得上比较高！包装以及汤色都是上乘的，主要劣势在于茶香和口感方面的那一点苦涩感，稍微拉低了段位。

六、天之红祁红香螺

祁红香螺在这些年，一直是比较火的一个小分支，我记得前几年购买的时候还算是比较高端的品类。今年再选购祁红香螺的时候却发现大量非常廉价的香螺都出现了，网上甚至有不到100元一斤的香螺。没有那个好汉可以不被低价所诱惑，今年我就买过一次不到200元一斤的祁红香螺，结果肯定是翻车了，所以这次再购买我还是老老实实选择价格比较正常一点的香螺。以下图片是这款天之红香螺和之前购买的那款廉价香螺的干茶对比图，相信大家都可以一眼看出其中差异。