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《本草纲目拾遗》：“（胖大海）治火闭痘，并治一切热症劳伤吐下血，消毒去暑，时行赤眼，风火牙疼，虫积下食，痔疮漏管，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症”。
民国名医张寿颐《本草正义》曰：此药（胖大海）亦曰大发，以其一得沸水，即裂皮发胀，几盈一瓯故也。近人用之。皆以治伤风咳嗽，鼻塞声重等症……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之……亦能开音治喑，爽嗽豁痰……轻用二、三枚，如肺闭已甚，咳不出声，或金窒音嘶者，可用至五六枚。
通俗而言，就是胖大海不仅能清肺热，利咽开音，还能润燥通便。由于它的味道甘，不涩不苦，入药不增药之苦，当茶饮亦有一番风味，对于儿科来说，是一位“君子药”。
在日常生活中，若是由风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，用胖大海泡水代茶饮，可起到利咽开音的作用。若是寒咳引起的声音嘶哑则不宜使用胖大海。另外若是因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海也是无效的。
用法用量：胖大海一般用量3～5枚，煎服或泡服。胖大海有小毒，长期饮用会给肝肾造成负担，还可能引起脾胃虚弱，导致腹泻、饮食减少、身体消瘦等副作用，一般肠胃不好的人会表现得更明显。因此，连续喝胖大海茶不宜超过7天。
一是脾胃虚寒体质。表现为食欲减低、腹部冷痛、大便稀溏，这时服用胖大海容易腹泻；
二是风寒感冒。表现为咳嗽、咽喉肿痛，同时伴有恶寒怕冷、身体虚弱、痰白黏稠；
三是肺阴虚导致的咳嗽。表现为干咳无痰、声音嘶哑，多属慢性呼吸道疾病；
四是低血压者。胖大海具有降压作用，因此血压正常或者血压偏低的人长期服用，可能会出现低血压的危险；
五是糖尿病患者。胖大海含有半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、半乳糖等，所以糖尿病患者最好少用。
材料：胖大海3枚、菊花5g、甘草5g，为一日量。
做法：以上材料一起沸水冲泡，加盖焗焖15~20分钟，代茶频饮即可。
功效：清音利咽，缓解急性咽炎、扁桃体炎。
注意事项：
1、脾胃虚寒者、寒咳者、肺阴虚者不宜；
材料及做法：胖大海5克，枸杞子10克，麦冬10克泡茶。
功效：滋阴益肾、明目、解毒利咽。
适宜人群：阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊者。
组成：胖大海2粒，甘草6克，桔梗10克。
做法：加入适量清水，煎煮20分钟后即可饮用。
功效：本品以胖大海清肺化痰、利咽开音，桔梗理气、化痰、止咳，甘草清热解毒，调和胖大海毒性。常用于治疗肺热引起的咳嗽、咯痰、气促、咽痛及声音嘶哑。亦适用于平素大声吼叫后声音嘶哑，咽喉红肿疼痛、咳嗽，口唇红，舌质红的人群（儿童量减半）。
组成：胖大海2粒，蜂蜜适量。
做法：将胖大海用温水浸泡至膨胀后再加入蜂蜜代茶饮用。
功效：本品以胖大海润肠通便；蜂蜜清热润燥，通利大便。可用于治疗肠道燥热所致的大便秘结或大便不畅，同时也有利咽润喉的辅助疗效
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