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蒙顶甘露是什么香味(蒙顶山甘露茶图片价格)

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蒙顶甘露,产于四川名山县的蒙山,为历史名茶。最早文字记载见于明嘉靖二十年,传统制法失传,1959年在总结宋代“玉叶长春”“万春银针”两种茶炒制经验基础上研制而成。

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蒙顶云雾

“漏天常泄雨,蒙顶半藏云”的蒙山三大特点:雨多、云多、雾多。蒙顶茶栽培始于距今2000多年的西汉,相传被宋哲宗封为“甘露普慧禅师”的吴理真亲手植茶七株于蒙山五峰之中。“其叶细长而嫩,味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散,以其异,谓曰仙茶”。当然,现在蒙山的茶企都在围绕茶祖吴理真做品牌文章,推出了系列产品。不知道有没有达到“仙茶”级别?

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蒙山茶园

适制蒙顶甘露的茶树品种有:福鼎大白茶、名山特早213、名选311等品种。鲜叶特级标准为一芽一叶初展,要求芽叶匀整,嫩度一致。蒙顶甘露的加工工艺为:高温杀青、三揉、三炒、烘干。

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蒙顶甘露

蒙顶甘露的品质特点是:外形秀丽,紧卷多毫,嫩绿,内质清香,味醇而甘,汤色黄中透绿,清澈明亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮。五代后蜀毛文锡《茶谱》记载:“蒙山有五顶,上有茶园,中顶称上清峰。如饮顶茶一两,可治宿疾,二两可保无病,三两能固肌骨,四两即成地仙”。


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