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猴魁茶的功效和作用(猴魁茶女人喝的好处)

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谷雨时节,小村。

村子不大,马头墙小青砖,只有二三十户人家,鸡犬相闻,炊烟起。

原以为这里和大多数的小村一样,老人春种秋收,年轻人不愿归乡,在外闯荡。

但是,都猜错了。

猴魁茶的功效和作用(猴魁茶女人喝的好处)

这里几乎没有庄稼,年轻人在忙碌季节都在家里帮忙。

甚至很多周边大城市的人,都愿意把自己的女儿嫁到这里。

因为,这个小村,每年工作不到一个月,可以赚其他地方几年的钱。

这里便是安徽黄山市太平县的猴坑村,中国顶级名茶太平猴魁的正宗产地。

不过,这么顶级的名茶,颜值实在有点奇怪,就是下面这货:

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太平猴魁,长得像韭菜的茶


入杯冲泡香气高爽,带有明显的兰花香,味浓鲜醇、回味无穷,冲泡四五次,滋味兰香犹存。

上天实在眷顾黄山,好山好水好茶,中国十大名茶占了两席:黄山毛峰和祁门红茶。名气稍小的屯溪绿茶也是别有风味,而太平猴魁更是绿茶中的贵族,不过由于价格高昂,产量极低而无法名扬大众。

太平猴魁,代表了中国尖茶的最高水平,正宗的太平猴魁只产于小小的猴坑村,级别是“极品级”的太平猴魁每斤至少千元以上。

猴魁茶的功效和作用(猴魁茶女人喝的好处)

谷雨前后,当芽梢长到一芽三叶初展时,猴坑村的茶农纷纷开园,采到立夏便停采。时间很短,这也是太平猴魁产量有限的原因。

其加工过程极为讲究。尤其是手炒杀青,150度的热铁锅,需要把茶炒软,但这完全靠手感,炒茶师傅不能带手套,时刻感受铁锅的温度,以保证茶在最好的软硬度出锅。

枝枝手捏成形,把涩涩的味道挤出,所以太平猴魁喝起来有甜中带香。

然后碾压轮碾,最后还要烘箱烘焙。费工费时,平均一人一天只做一斤干茶。

如此产量,便可想购买难度了,而且太平猴魁经常被用作国礼,很多是专供的,并非在市场上可以买到。

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春收茶、秋晒谷,好多人羡慕的安徽乡村生活

平时我们所买的太平猴魁,大多是布尖工艺制作而成,即机器制作,损失了大部分的味道和营养。而且,产地也不是太平县猴坑村,而是其他地方的猴魁。在做顶级猴魁的茶农眼中,它和树叶的区别不大。


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