昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山半山腰,整个昔归古茶园的种植面积300亩左右,海拔只在740至950米之间,算是海拔比较低的茶区了,但是这片低海拔、高纬度,头顶大雪山,脚踏澜沧江的茶园茶质鲜美,茶气纵横,又有烂石相依,堪称邦东古茶之最,成了“高山出好茶”的一个意外。昔归茶,属邦东大叶种,自然生长在森林中,而当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多,也是典型的藤条茶代表。
昔归大叶种普洱茶鲜叶经传统手工工艺加工制作之后:
1、 看叶形:条索紧结黑亮,芽头很多,条索细长,松紧适度,呈现墨绿色。
2、 看汤色:昔归茶汤色淡黄清亮,清澈见底,没有任何的浑浊感及杂质非常有光泽,汤感柔顺细腻。
3、闻香气:香高气扬、类似兰花香,冲泡4至6泡后冰糖香(菌子香)渐显。
4、品茶汤:前几泡入口滋味厚重,强劲,饱满,高苦高甜,但苦化得很快,回甘强烈霸气,茶气十足、生津很好,所以被称为临沧老班章,后面几泡汤感柔顺,兰韵,有冰糖香;整体有刚有柔。是一款先苦后甜,刚柔并济,适合作为日常口粮茶的优质普洱茶。
5、看耐泡度:耐泡度高,七泡后汤色几乎未变,淳厚,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
6、看叶底:叶底立体完整,细长且薄,呈柳叶形,叶背无毛。
7、体会喉韵:喉韵深,回味悠长;
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