碧螺春的功效与作用（碧螺春属于什么档次）

碧螺春的功效与作用（碧螺春属于什么档次）

“谁摘天碧色？点入小龙团。太湖万顷云水，渲染几经年。龙井洁，武夷润，芥山鲜。瓷瓯银碗同涤，三美一齐兼。”如果有一款茶，可以当得起以上赞誉，非洞庭碧螺春莫属。实际上，上面这首词是清代诗人李慈茗特意写来赞美洞庭碧螺春的。称碧螺春是万千云水、春华晓露的精髓，可同时兼具龙井、武夷、芥山之茶的特色与鲜美。令人陶醉。

那么碧螺春此茶究竟如何呢？作为一款有着一千多年历史的传统名茶，碧螺春有着足以承担起此盛名的资本。

碧螺春产自太湖洞庭山，作为被万顷烟波簇拥的洞庭山中云遮雾绕，水汽充沛，非常适合茶树的生长。并且，碧螺春茶树的栽种方式与别处也不相同，独树一帜的采用了果树、茶树交织的种植方式，枝丫相连根茎相通，使碧螺春茶的茶香中巧妙的蕴含了花香、果香，与茶香交织融合，形成了碧螺春所独有的风雅茶韵。尤其是在清明之前采摘的嫩芽所制成的明前碧螺春茶更是精品中的精品，成茶条索细紧实重，白毫显布，茶汤色泽翠绿明澈，鲜艳光泽，茶香鲜浓馥郁，清幽茶香中透着甜蜜的花香，令人沉迷其中。茶味更是鲜爽甘润，醇和回甘，余味悠长，饮之忘俗。就连茶底也是芽大叶小，鲜嫩均匀。业内所谓的“一嫩三鲜”莫过于此。

碧螺春不仅滋味上乘，其功效也是非常多的。除了可以提神醒脑、消解疲劳之外，常饮碧螺春还可以预防高血压与冠心病，对于口腔发炎、咽喉肿痛也有一定的抑制、消炎的功效。如果是皮肤外有溃疡、生疮的创处，用浓茶水清洗也可以起到抑菌的作用。而且，如果坚持用剩余的残茶漱口的话，还可以预防龋齿哦。

碧螺春的功效与作用

碧螺春是一个有名的茶叶，是非常著名的绿茶。凡是绿茶，茶叶都苦、甘而性凉。一般来说茶叶都入心经、肝经、脾经、肺经以及肾经这五条静脉，苦寒的、苦性的、苦凉的茶，具有泻下、祛燥湿、降火的作用，而且它还起到补益的作用。茶叶里面主要的成分是咖啡碱，它们都能够兴奋中枢而且可以消除疲劳。茶也有强心的作用，里边的有益的成分能够解除平滑肌的疲劳，促进血液的循环。茶叶都有利尿的作用，同时通过喝茶来冲洗口腔有抗菌的作用，口腔炎、肠道的疾病都可以用茶来治疗。

碧螺春一般有利尿、抑制动脉硬化、强心解痉等功效。有令人兴奋的效果。碧螺春茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助振奋精神，消除疲劳。有利尿作用，有利于水分、钠的储存。如果加红糖和红茶，也有治疗肝炎的作用。具有强心解痉的作用。能促进心脏血液循环，促进全身血液循环，缓解支气管痉挛。因此，对心脏功能低下或支气管哮喘和支气管肺炎等疾病有一定的缓解作用。具有抗菌和抑菌作用，因此可以将其应用于肠道疾病。建议患者在医生的建议下食用，同时注意休息，多补充水分。

碧螺春属于什么档次

碧螺春属于中等档次。

碧螺春根据感官指标分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级五个等级，其中特级一等、二等，鲜嫩程度高，茶毫满披，汤色清鲜甘醇，叶底多芽，而一级、二级、三级则多为紧细，白毫披覆，汤质显鲜醇，叶底有单张。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。

采摘程序

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8-7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头。

可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

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