苦荞茶的功效和作用（苦荞茶的正确喝法）
苦荞茶是由苦荞麦做成的，苦荞麦也叫菠麦、乌麦、花荞等，性寒味苦，主要含生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素等，具有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的功效，能降血压、降血脂、降血糖。苦荞茶的功效主要包括降血糖、降血脂、降血压、消食化滞、凉血消肿、抗氧化、美容养颜等功效。
苦荞茶的功效和作用
1. 苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质芦丁，芦丁约占黄酮类化合物的80%。芦丁能够软化血管、维持血管壁的正常透性与脆性、促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
2. 苦荞麦中的维生素E，具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能。
3. 苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄、降低血脂的作用。
4. 苦荞麦中的活性元素硒可与金属结合形成一种不稳定的复合物，这有助于体内有毒物质的排除。
苦荞茶是个好东西，然而它也有一些副作用，主要是苦荞麦偏寒性，胃寒或者有胃病的人过量服用可以引起反酸腹泻的不适；有些人服用食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状；苦荞麦能降三高，低血压、低血糖和严重偏瘦的人群应该谨慎使用。
苦荞茶可以天天喝吗
苦荞茶通常不可以天天喝。短期饮用苦荞茶，一般可以补充人体所需的多种维生素，还有利于促进新陈代谢，帮助分解人体的脂肪。但如果长期喝苦荞茶，可能会有以下危害：
1、苦荞茶性微寒，如果本身是寒性体质，天天喝苦荞茶可能会加重体内的寒气，导致手脚发凉、乏力、畏冷以及精神萎靡等症状。
2、平时脾胃比较虚弱的人，天天喝苦荞茶容易导致胃部出现一些不适症状，如腹泻、腹痛等。
3、由于苦荞茶具有降低人体血压和血糖的作用，天天喝可能会导致机体的血糖、血压过低，从而出现恶心、乏力、晕厥或视物模糊等症状。
因此，一般建议不建议天天喝或者大量喝苦荞茶。在适当饮用苦荞茶的同时，还可以添加一些酸奶。这样不仅能帮助肠胃吸收和运作，还能使口感变得更好一些。
苦荞茶的正确喝法？
苦荞茶的喝法主要就是开水冲泡，但是要注意用水和用量以及冲泡的次数等。首先尽量用沸水冲泡，这样可以更好地泡出汤色、口感、营养。比如饮水机的热水泡出来就会差一些。其次，1小袋6g的苦荞茶，最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品。最后要合理的冲泡次数。苦荞茶一般冲泡5次左右，超过次数，请及时更换茶粒，确保味道和营养更佳。
1、苦荞茶可以帮助降“三高”
因为苦荞中含有类黄酮，它可以帮助软化血管、改善人体的微循环、降血糖、降血脂等作用。所以患有“三高”的人可以在日常生活中喝一些苦荞茶，平时吃降压药难免会有一些副作用，而苦荞茶就是一种养生茶，可以放心饮用。
2、苦荞茶可以缓解便秘
因为现代的饮食越来越精细化，加上各种交通工具的普及，人们久坐的时间越来越多，运动少，便秘患者也越来越多。苦荞是一种粗粮，含有丰富的纤维素，加强肠道蠕动，缓解便秘的作用。
3、苦荞茶可以帮助减肥
肥胖患者的饮食大多以高脂、高盐、高糖为主，如果可以在饭后喝一杯苦荞茶，能有效解腻清肠、促进消化，所以它还是一种良好的减肥饮品。
4、苦荞茶可以帮助美容养颜
苦荞茶中含有丰富的维生素和微量元素，可以起到美容养颜、抗衰老的作用，同时可以减少皱纹的产生。
苦荞茶既然有那么多的作用，那我们应该如何喝它最好呢？苦荞茶的喝法有很多种，没有最好的喝法，个人可以选择适合自己喜欢的方式去喝。
比如：可以直接当成茶叶冲泡饮用；和茶叶一起冲泡饮用；也可以在早餐的牛奶中添加荞麦；和其它的花茶搭配泡饮，也有不同的风味。总之可以多尝试，一定会找到适合自己的饮用方式。
不过这苦荞茶也不是每个人都能喝的，在喝的时候也有许多注意事项哦。
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