铁观音产地是哪个地方（铁观音产地最好在哪）

铁观音产地是哪个地方（铁观音产地最好在哪）相传，1725年前后，安溪尧阳松岩村有个叫魏荫的茶农，诚心敬奉观音菩萨。有一天晚上，观音菩萨托梦与他，次日他依照梦中指引，在山上的石头缝中找到了铁观音茶树。因为是观音托梦，所以就叫“铁观音”。

安溪位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，是中国名茶“铁观音”的发源地。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，安溪铁观音名扬四海，香溢五洲。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。

在安溪，茶已是家家户户用来招待客人的日常用品，每当有客来访抑或是行者路过沏一壶好茶，品一口茶香，既是民俗，也是习惯，更是一种文化传承。

在古老的村落中，见证了铁观音曾经辉煌的老茶人们，仍在用着最传统古老的制作工艺，让这诸多茶人的“心头好”，能够展现它原本的色彩。

清香型的铁观音，兰香幽郁，音韵回绵，茶汤金黄透亮滋味浓厚耐泡，叶底淡黄通透略有红镶边，入口微苦，很快回甘，齿颊留香，是山川之灵秀的馨香。

炭焙型的铁观音，汤红明亮甘润生津，用原始的木炭烘烤工艺，汤色褐红明亮，香气浓郁，茶性温凉。等放一段时间，炭火香味淡去，更是历久弥香，这是岁月的甘醇与厚重。

清茶一盏，可照千秋，小小的茶盏，是一代代制茶人静俭本分的坚持，是一位位饮茶人亘古不变的期待。笑问一声：“客官，喝茶否?”

铁观音产地最好在哪

铁观音主产区

1、安溪县

福建泉州市安溪县既是天下名茶的闾里，也是天下名茶乌龙茶的起源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶经历深远，天然前提地利人和，茶叶品格崇高，为铁观音第一产茶县。安溪一年采摘四时。

安溪铁观音产四时。光彩鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，铁观音汤色金黄，冶艳清晰，叶底肥厚亮堂，具绸面光芒。泡吃茶汤醇厚甘鲜，有或高或低的观音韵;香气馥郁永远，有“七泡多余香”之誉。

2、华安县

华安县，经由多年的开展，成为了国内铁观音第二产茶县。铁观音茶叶家当成为华安县非常具特色、非常有用益的富民家当。华仙茶都成为农业部定点情况趋势。华安铁观音一年产五季。

华安铁观音，叶绿素构造连结较完备，干茶外形肥状、圆结、青翠润，汤色鲜绿，华安兰香高扬尖利，水香彰着，内质高香、永远、鲜醇高爽、音韵彰着。华安铁观音茗茶色香味形俱佳，品质上乘，已屡次获取国内国外茶叶品质鉴评大奖，抢手国表里。

3、台湾木栅

木栅铁观音产于台湾北部，是于日据期间木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴陆地取回，莳植于木栅茶区，而有木栅铁观音茶的首先。木栅一年采摘四时。

因此地土质与天气情况均与安溪原产地邻近，因此生养优越制茶品格亦非常优秀。非常大的特色是具有一种彰着的风韵称“观音韵”或“官韵”，是用铁观音茶种，合营长时间炭火烘焙，让茶中芬芳物资转化，火香与茶香连结，造成不凡风韵。

优质铁观音具有甚么特性?

要制成好的器械，务必“天时地利人和”。因此优质的铁观音，务必具有”天、地、人”三个因素。

天，指合适的天气情况。

天色疏朗时采摘茶青，日夜温差较大，刮东熏风时建造者非常佳;而雨天采制的茶叶品格普通较差。

地，指优越的生态情况。

纯种铁观音茶树，在优越的泥土、地舆地位和必然的海拔高度上莳植，并获取经心培养，4-10年生茶树成品尤佳。

人，指精深的采制技术。

乌龙茶的品格非常大水平上依附于人的建造工艺，而人的建造工艺是需求适应宇宙的天然前提，凭据详细的景遇天真调解。如在做青阶段，要天真地控制“看天做青”和“看青做青”，

别的，判别佳构铁观音是一项高妙的学识，安溪闻名茶师和老茶民观形闻香即可判别茶叶好坏，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特色凸起者还能咀嚼出自何名茶师之手。而咱们门外汉可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”动手，区分茶叶好坏。

哪里的铁观音最出名

安溪铁观音.

安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座，最高的太华山海拔1600米。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线以西称内安溪。外安溪地势平缓，多底山丘陵，平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻，山峦陡峭，平均海拔600-700米。

1982年以前，人们从安溪的地形地貌差异出发，将安溪划分为内安溪和外安溪。尽管此后安溪对辖区内的茶区重新进行划分，许多人还是习惯了内安溪和外安溪的说法。如果按照这种分法，内安溪占据了全县茶叶总产量的80％，包括西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几个主要产茶乡镇，并且几年来，它们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶。

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”，更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。

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