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竹叶青属于绿茶吗(竹叶青茶属于哪类茶)

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竹叶青属于绿茶吗(竹叶青茶属于哪类茶)峨眉竹叶青为不发酵茶,属于绿茶中精品,茶叶在制作过程中最大限度的保留了营养物质和微量元素,长期适量饮用,对身体健康有益。具有增强记忆力,提精神,抗辐射;抗皮肤老化,抑制皮肤黑色素;消耗脂肪,抑制肥胖,辅助减肥的功效与作用。

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。

竹叶青属于绿茶吗(竹叶青茶属于哪类茶)

竹叶青究竟是什么茶呢?

竹叶青当然是绿茶,而且高端竹叶青是专指高山明前茶。竹叶青的生长环境是海拔600-1500米的山区。无独有偶,贵州的都匀毛尖产地也基本是这个海拔高度。而名山的海拔是800-1456米之间,所以名山也是竹叶青的重要产地之一。

竹叶青茶精选明前茶芽,经过杀青、揉捻、烘培等工艺制作而成。

竹叶青的特点,外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

好茶当然源于好的原料。竹叶青的芽叶采摘要求非常严格,必须采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽(因紫红芽加工后变黑而影响品性)。竹叶青必须采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,芽形基本一致。一般来说,一斤上好的竹叶青成茶,需要50000-60000颗芽叶。

竹叶青属于绿茶吗

竹叶青茶的鲜叶十分细嫩, 适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,塑形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质优异。

当然,峨眉山竹叶青茶是好茶,价格也是好价格,上好竹叶青6000-30000元每斤不等。名山的竹叶青价格略低。

竹叶青是绿茶,茶性偏寒,不经发酵,主产于四川省峨眉山市,是采用峨眉山高山嫩芽,经摊放、杀青、三炒三凉、做形、干燥等工序制成,其成品茶具有色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的显著特征。

竹叶青茶产地介绍

峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。

竹叶青属于绿茶吗(竹叶青茶属于哪类茶)

峨眉山作为历史上著名的产茶地,与其地理位置不无关系。尤其是峨眉半山雨量充沛、湿润多雾,被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区,这种环境特别适合茶树生长。

名山出好茶,竹叶青主产区为峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶区。群山环抱,终年云雾缭绕,森林茂盛,茶树接受光照时间短,强度低,漫色光多,有利于茶树中叶绿素、氨基酸含量等增加。从而使茶叶香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。

竹叶青茶采用高山嫩芽制成,其干茶外形扁平挺直似竹叶,挺直秀丽,匀整、匀净,色泽嫩绿油润,香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

品味级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪称茶中上品。

静心级:为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。

论道级:为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量有限,故极其珍罕。

竹叶青茶正是由于其独特的地理环境,加之考究的工艺,成就了美妙的口感,给人带来一种味蕾上的冲击,让人美不胜收,因此也一直获得各界人士的赞誉。


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