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黑苦荞茶怎么泡好喝(苦荞茶与黑苦荞的区别)

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黑苦荞茶怎么泡好喝(苦荞茶与黑苦荞的区别)

苦荞茶含有丰富的营养元素,对于降糖降血脂有着很好的作用。近年来随着苦荞茶的大热,越来越多的人把它当做为日常养生茶饮,以期起到保健作用。不过,想要挑到健康优质的苦荞茶,还得学会挑才行。其实最开始的时候,苦荞是被用来只当做粮食的,只不过随着它越来越多的优点被挖掘出来,如今俨然成为深受喜爱的养生茶饮了,经常用苦荞来泡茶的话,不仅可以降血糖血脂,还有减肥瘦身、提高免疫力等功效。

虽然苦荞茶是眼下比较常见的一种茶,但是如果在挑选时不会买的话,也有可能导致喝了苦荞茶对身体也没有什么太大的效果,那么挑选苦荞茶主要看中哪些方面呢?其实只要从苦荞茶的类型、整体、滋味等三方面来入手就好。

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分类型

很多朋友在挑选苦荞茶时,望着不同的产品都不知道如何选择,其实我们在挑选前首先要分清楚类型就好,苦荞按原料不同可分为黄苦荞、黑苦荞和苦荞花茶三种,挑选前一定要仔细选择。

1.黄苦荞茶

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黄苦荞茶以普通苦荞为原料制成,其原料多生长在海拔1500-2500米的地方,成茶芦丁含量丰富,外观呈黄绿色,颗粒大小均匀,一般我们看见品名只标注为苦荞茶的就是黄苦荞茶。

2.黑苦荞茶

黑苦荞茶中,以麸皮和全胚芽的营养价值最好,全株茶虽然颗粒最大,但它的原料是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的黑苦荞茶怎么泡,不仅不利于长期储存容易腐烂,而且只能在苦荞麦收割的时候获得,不建议选购。

3.苦荞花茶

苦荞花茶则是选用了黄苦荞茶或黑苦荞为主要原料,并在其中添加其它茶叶,如红茶、绿茶、乌龙茶等,其在制作工艺上也分两类,一类直接将其他茶叶添加在内包装内制成的茶,泡出来茶汤上有茶叶叶片漂浮。

品滋味

当然,想要买到优质的苦荞茶,光是看外观还不行,我们还可以通过闻、品、尝等三个方式来判断其香气、滋味和口感,下面来看看具体应该怎么操作。

1.闻——判断香气

苦荞作为一种自然农作物,本身闻起来就有淡淡麦香,而且经过制作过程中的适度烘烤,其所富含的生物类黄酮经过转换后提高了芦丁含量,在冲泡后更是麦香清新自然,没有任何焦糊味或者化学添加剂的异味夹杂其中。

但劣质的苦荞茶因为自身原料的不足,会在其中添加大量化学添加剂来掩盖外观上的劣质,因此闻起来刺激气味掩盖了本身的麦香味,此外,有些苦荞因为烘烤工艺不足,冲泡后会带有焦糊味,这种苦荞茶营养成分早已全无。

2.品——判断滋味

但凡好茶都是可以经过多次冲泡考验的,苦荞茶自然也不例外,好的苦荞茶可以冲泡6-9次左右黑苦荞茶怎么泡,其中以第二次冲泡的滋味最为香浓。另外黑苦荞茶怎么泡苦荞茶与黑苦荞的区别,优质的苦荞茶入口时,口感清香醇和,没有明显的苦味和涩味。


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