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黑珍珠黑苦荞茶怎么(喝黑苦荞茶的正确喝法)

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黑珍珠黑苦荞茶怎么(喝黑苦荞茶的正确喝法)

苦荞麦怎么吃

1.芥麦是一种经济作物,因为产量低,种植的总量比较少。芥麦属于黑色食品,营养丰富,就是有些人会吃不习惯,导致消化问题。芥麦磨成面粉后与白面吃法大致相同,就是芥麦面不够筋,所以最好和白面混和食用

2.荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久,公元前五世纪的光吃法就达到100多种。至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为,荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

适合人群:荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。

苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,也是云南彝族的主食,在大理、丽江等地经常被做成美味的粑粑。荞麦清凉爽口,可以加速血液循环,其中含有强力抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,荞麦还是很好的大肠清道夫。经常食荞麦等粗粮,也有瘦身的功效。

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推荐:云腿荞包

特点:淡淡的苦凉感觉与火腿的香味和甘蔗香甜形成绝妙的搭配,松软清香黑珍珠黑苦荞茶怎么喝,能润燥清肠

原料:苦荞粉250克,云南火腿120克,蔗白糖150克

配料:泡打粉、明矾、猪油适量

制作方法:

1将荞麦粉、泡打粉、明矾混合后,放入猪油,充分搅拌均匀成湿面团。

2将云南火腿烤熟,切粒,加入白糖,然后放入纸杯中。

3将湿面团挤入纸杯中,放入蒸屉蒸5分钟即可

苦荞麦粉食物相克:

《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免同食。

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苦荞麦粉做法指导:

荞麦面适口性好,做法有很多种,如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿,还可以包馅、蒸馒头、烙饼等,荞麦面看起来色泽不佳,但用它做成扒糕或面条,佐以麻酱或羊肉汤,别具一番风味。

荞麦的吃法多种多样,但一般都是磨成荞麦粉后,将其加工制成各种食品,如荞麦面条、荞麦馒头、荞麦饼等。用荞麦面与面粉混合加上糖,再进行烘烤就可以做成荞麦饼了。一家韩国料理店做出的荞麦煎饼倒挺有特色的,先把荞麦面粉搓成面团,在锅中煎好黑珍珠黑苦荞茶怎么喝黑苦荞茶的正确喝法,然后把馅料搁在饼上卷起,馅料很丰富,有萝卜丝、绿豆芽、芝麻等,可以整块儿地拿着吃,非常美味。

和细粮搭配可以做

①荞麦饼,荞麦面与面粉混合作饼。

②荞麦面条,荞麦面与面粉混合做面条。

③荞麦面馒头,荞麦面与面粉混合做馒头。

④荞麦米。

粗粮细作可以

①荞麦饺子、包子、馅饼

②荞麦面包

③荞麦煎饼

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苦荞麦茶的功效

苦荞麦茶有着淡淡的清香,闻起来都陶醉。据中医专家介绍黑珍珠黑苦荞茶怎么喝,苦荞麦茶的功效主要来源于苦荞麦中的芦丁,具有软化血管,改善微循环,清热解毒,活血化淤,有降血糖、尿糖,清血脂,益气提神等功效。芦丁还是视网膜黄斑的主要色素之一,可以过滤对眼睛有伤害的射线而保护眼睛。

苦荞麦中含有丰富的芦丁,是人们日常饮食中获取芦丁的唯一来源。苦荞麦蛋白有近1/3为清理蛋白,可以清除体内毒素和异物。还可降脂减肥排毒养颜。

资料显示,我国人民很早就开始食用苦荞,并用它来防病治病。

公元前五世纪的《神农书》中记载,荞麦已是当时栽培的八谷之一。《本草纲木》评价苦荞为“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽。”“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。除白浊血滞,积泄泻。”

近年来,苦荞麦还被联合国粮农组织定为粮药兼用的世界性新兴农作物。建议三高人群、经常用电脑的人士喝喝苦荞麦茶,效果应该很不错。

苦荞麦茶的具体功效操作方法

苦荞茶中的很多成分具有美容效果,每天喝茶、吃茶能够美容。把苦荞茶用于化妆品中,使苦荞茶中的美容成分直接被皮肤吸收。苦荞茶美容品有苦荞茶洗面奶、苦荞茶化妆水、苦荞茶面膜、苦荞茶增白霜、苦荞茶防晒露、苦荞茶洗发剂等,它们都利用了苦荞茶的美容效果,具有安全刺激性小等的优点。使用方法简易,经济适用,长期坚持能够达到良好的效果。

黑苦荞又名珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉,其营养价值优于其它苦荞,其维生素P(芦丁)是普通苦荞的2-3倍。黑苦荞是黑色食品,是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。中医认为“黑为水,走肾,肾为生命之源,饮食为养,养肾为其根本”。


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