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苦芥菜的功效与作用(苦荞不能和什么同食)

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苦芥菜的功效与作用(苦荞不能和什么同食)

芥菜,全国各地栽培,十字花科,一年生草本植物,一般用于配菜炒着吃或者煮成汤食用。芥菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效,主治小便不畅、咳嗽痰滞、胸膈满闷、咳血等症。下面就让我们详细了解下芥菜的功效与作用以及食用禁忌吧!

【芥菜的功效与作用】

1、利尿

芥菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

2、化痰

芥菜,性辛温而散,故能通肺开胃,利气化痰,适宜咳嗽痰滞、胸膈满闷、咳血等症。

3、提神醒脑

苦芥菜的功效与作用(苦荞不能和什么同食)

芥菜含有大量的抗坏血酸,它是活性很强的还原物质,能增强大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、解除疲劳的功效。

4、解毒消肿

芥菜有解毒消肿之功效,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

5、开胃消食

芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

6、明目通便

苦芥菜的功效与作用(苦荞不能和什么同食)

芥菜组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。

7、补充钙质

芥菜是钙含量较高的蔬菜,每100克芥菜的钙含量为294毫克,被作为食疗补钙的一大选择,骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜。

【芥菜的食用禁忌】

一、不宜同食

芥菜+鲫鱼

鲫鱼甘温,其功能之一为消水肿、解热毒,如果与荠菜同食苦芥菜的功效与作用,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,使二脏宣导失常苦芥菜的功效与作用,就会产生水肿。

二、相关禁忌

芥菜辛温,凡疮疡、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

三、母婴宜忌

1、孕妇宜食

芥菜的营养丰富苦芥菜的功效与作用包芥菜的功效与作用,有开胃消食、明目通便的功效,适宜孕妇食用。但是孕妈妈最好吃新鲜的芥菜,而要少吃腌制的芥菜。

2、婴幼儿宜食

芥菜辛甘而温,利肺豁痰,消肿散结,而且芥菜是钙含量较高的蔬菜,适宜宝宝食用。


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