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降血压最有效的茶是哪种(防治高血压的茶叶有哪些)

茶的功效 茶叶百科网 2浏览 0评论

降血压最有效的茶是哪种(防治高血压的茶叶有哪些)

喝茶一分钟解渴,喝茶一小时休闲, 喝茶一个月健康,喝茶一辈子长寿。在香港、台湾、马来西亚等传统市场,一直流传着喝普洱茶能减脂减肥,缓解高血压的说法。

对于这种民间经验,有的人不屑一顾,有的人却奉若真理。但客观来讲,这种说法虽然是众多喝茶人的经验总结,但却没有足够的科学来验证。

普洱茶到底有没有相关的功效?科研界对这方面的探索,有没有得到确凿证据?今天这篇文章,陆离就来和大家聊聊普洱茶防治高血压的科研结果。

降血压最有效的茶是哪种(防治高血压的茶叶有哪些)

防治高血压的茶叶物质

想知道普洱茶为什么能降低血压,就要先了解高血压,医学上将高血压定义为血管收缩压及舒张压升高到一定程度时,对人体产生影响的一种疾病。[1]

从发病机制上,高血压可以分为原发性(难以找到确切病因),和继发性(有明确原发病症),从治疗上,可以大致分为药物治疗与非药物疗法。[1]

药物治疗的含义,相信茶友们都很熟悉,其主要有利尿剂型、复合制剂型、β受体阻滞剂型、血管紧张素转换酶抑制剂型和血管紧张素II受体拮抗剂型等等。[1]

而陆离关注的重点是非药物治疗,包含降脂、戒烟戒酒、清淡饮食、规律作息等健康习惯,和针灸,拔罐,食疗等中医理论,以及这篇文章的重点——普洱茶。

陆离有一位老友,一直以来都患有高血压,前两年做胃镜还查出了萎缩性胃炎,需要一直吃降压药和中药,整个人的免疫力也有所下降。

后来,这位老友听说喝茶能改善,不过他喝其他茶晚上都会睡不着,但喝普洱熟茶却没事,喝完胃部温暖,微微的发汗,缓解了自己的病情。

但身边的亲朋好友品饮普洱茶后病情好转,普洱茶主销市场香港是世界上最长寿的城市等等,这些例子都存在幸存者偏差的因素,只能归类于“经验主义”。

而且,这种经验论被证伪的案例也是屡见不鲜,如冬虫夏草,燕窝,雪蛤油等名贵补品,长期以来都有存在着抗癌的说法,并有着很多深信不疑的簇拥者。[2]

但对这些补品进行理化分析后降血压最有效的茶血压这样降最有效,却没有找到有效抗癌成分,而普洱茶也是如此,单从过往经验上论证药用性,是没有说服力的。那普洱茶的分析结果如何呢?

其实在很早之前,科研界就曾花费大量精力,分析包括普洱茶在内的各种茶类内含物质,研究茶叶降血压的内在机理,以下是部分科研成果展示:

茶多酚:能降低外周血管阻力,促进形成内皮依赖性松弛因子、松弛血管平滑肌、增强血管壁和调节血管壁透性,从而达成降低血压的功能。[3][4]

茶叶碱、咖啡碱:直接降压上,能松弛平滑肌、扩张血管,使血液流通不受阻碍[5];间接降压上,能利尿、排钠,效果是同量饮水下的2~3.2倍。[6]

EGCG、游离儿茶素:能抑制血管紧张素I转化酶活性,阻止其将血管紧张素I C位末端的二肽组氨酸-亮氨酸切断,从而达成降压效果。[7]

茶叶黄烷醇、黄酮醇:能促进肾上腺素和儿茶酚胺的生物合成,增加毛细血管壁抵抗力和弹性,降低血管脆性,从而达成降血压目的。[8]

茶多糖:能增加冠状动脉流动,从而减慢心率、降低血压,起到防治高血压的作用。[9]

茶氨酸:能通过末梢神经和血管系统,降低收缩压、舒张压和平均血压,对先天性高血压患者的降压作用效果显著。[10]

茶皂甙:抑制回肠中分离出的血管紧张素I导致的血管收缩,从而起到间接降压效果…[11]

当年,在这些科研论文问世时,不光是茶科研界对茶叶内含物质治疗降血压寄予厚望,很多专家都在都在以这些论文为基础,向人们宣传喝茶能降血压。

然而,现实却远没有这么简单。

降血压最有效的茶是哪种(防治高血压的茶叶有哪些)

冲泡无法发挥茶叶功效

首先,这些科研报告,基本都是先分离出茶叶单体物质,并以这些物质为基础,进行“靶向性”动物试验,其中很多都还没到Ⅰ期临床试验,尤待进一步验证。

其次,这些科研报告,很多都是从这些茶叶单体物质对试验动物的药效中,推出“含有这些物质的茶叶具备药效”这一结论的,实际上却没有这么简单。

要知道科研实验大都为单体提取,而日常冲泡的茶汤会混合析出多种物质(混提),换句话说,我们喝进体内的茶汤,基本都达不到“给药量”要求。

最后,很多实验本就存在方法上的不足,以其中一项以绿茶为主体的研究报告为例,为了将绿茶中的丰富脂溶性物质分离出来,实验人员使用了乙醇萃取法。

但通常人们都是用热水冲泡茶叶的,很多脂溶性物质有完全不溶于水,导致很多具有降血压功能的茶叶成分都无法被人体充分吸收。

最重要的是,今日的医学界对茶叶单体物质是否构成明确降压的机理,是存在一定争议的,其中最著名的例子,就是“茶多酚之争”。[12]

当年在发现茶多酚的降血压功能时,医学界就设想过之后可以制成单方降血压药物,但现在已能提纯高达99%纯度的茶多酚,这种药物还是没有得到公认。

原因就在于降血压最有效的茶,茶多酚虽然是“药源”降血压最有效的茶,而且被证实有降血压的“药用”机理,但却无法形成“药源—药用—药性”途径,也就没法发挥降血压的效用。[13]

这里陆离要先为茶友们解释以上名词的含义,所谓“药源”,就是茶多酚、茶叶碱、茶多糖、茶皀甙、茶氨酸等普洱茶内富含的初级代谢物质统称。

“药用”,则是普洱茶在发酵过程中产生的大量二次代谢物功能的统称,比如γ-氨基丁酸、茶红素、辛伐他汀和洛伐他汀等物质。

而“药性”,则是初级代谢物与次级代谢物能共同发挥的协同作用统称,能让这些“药用”成分产生“药性”,从而起到降低血压的实际作用。

这就解答了上面的疑惑:基本上所有茶叶都含有被证实有降血压效用的茶多酚、茶多糖和茶多酚,而且还有生物实验为证,但品饮后却没法降血压。

不过,普洱茶可能是个例外。


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