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苦荞茶的作用及疗效(黑苦荞茶作用有哪些)

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苦荞茶的作用及疗效(黑苦荞茶作用有哪些)

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。然而苦荞茶有些什么功效呢?苦荞茶的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

苦荞茶的功效:

成分:黄酮类、氨基酸、有机酸类、多肽、蛋白质及镁、硒等微量元素等。

性味:甘、平、无毒。

归经:入脾、胃。

苦荞茶的作用:

1、增强免疫力:苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素苦荞茶的作用及疗效黑苦荞茶作用有哪些,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力。

2、降血糖:苦荞茶中含有黄铜类物质,它能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,同时它还能够抑制醛糖还原酶,因此可以治疗糖尿病及其并发症。

3、保护肝脏:苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

4、帮助减肥:苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动,增强身体代谢功能,从而起到很好的减肥功效。

5、促进生长发育:苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸,这些都是幼儿发育所必须的物质。

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苦荞茶的注意事项:

苦荞茶的饮用注意:

1、空腹不宜大量饮用苦荞茶。苦荞茶可以促进消化,如空腹大量饮用苦荞茶会是饥饿感加重,若是低血糖患者,大量饮用苦荞茶更是会出现血糖下降等不适症状。

2、有胃病的人不宜过量饮用苦荞茶。苦荞在中医中讲其药性偏寒,有胃病的人食用过多会造成反酸腹泻的现象。

3、低血压、低血糖及严重体型瘦弱的病人不宜饮用苦荞茶。苦荞茶中所含有的芦丁,具有降血压、降血糖、降血脂的作用苦荞茶的作用及疗效,所以对于身体本身有这类疾病的人不宜饮用

4、对苦荞过敏者不宜饮用。对苦荞过敏表现有食用苦荞类食品后出现皮肤搔痒、头晕、哮喘等。

适用人群

1、肥胖者。

2、经常在外用餐的人士。

3、经常坐或者驾驶汽车的人士。

4、经常精神紧张的脑力劳动者。

5、饮酒过量人士。

6、习惯性便秘者。

7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士。

8、患有糖尿病的人士。

9、妊娠期的女士。

10、缺乏维生素和微量元素者。

11、需要抗癌防癌者。

12、有胃炎和胃溃疡病史的人士。

13、小便不利者。

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苦荞茶的知识扩展:

苦荞茶的喝法:

1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。

2、可当零嘴直接食用,香脆可口。

3、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

4、撒在热粥上享用。

5、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。

6、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。

7、做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。

8、煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。

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苦荞茶的制作方法:

1、原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;

2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;

3、低温浸泡浸泡时间3~4小时;

4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分;

5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;

6、炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干苦荞茶的作用及疗效,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;

7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;

8、烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;

9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;

10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

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