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苦荞茶的作用和禁忌(苦荞茶的功效与作用及食用方法)

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苦荞茶的作用和禁忌(苦荞茶的功效与作用及食用方法)

《黄帝内经》中讲“五谷为养”。

以前物质匮乏,只能吃些寻常粗粮苦荞茶的作用和禁忌,人们也更追求精细的米面;现在生活水平上去了,精细粮食吃太多,反而引来三高烦恼……

因此,像红薯、玉米、小米、黄豆等粗粮又重新成为了养生的“香饽饽”。

今天养生君给大家介绍一种鲜为人知的粗粮,它有着“五谷之王”“黄金主食”的美誉,特别养人。

养生君也不和大家绕弯子了,它就是——荞麦!

它被誉为“五谷之王”

健脾通便、补血降三高!

荞麦,所以被誉为“黄金主食”苦荞茶的作用和禁忌,除了表面黄澄澄外,还有3大厉害之处。具体来说——

苦荞茶的作用和禁忌(苦荞茶的功效与作用及食用方法)

润肠通便

中医认为,荞麦味甘、微酸,性寒,能够降气宽肠,消积去秽。也就是说,荞麦在消食通便上有一定作用。

止咳、消炎

荞麦面粉中的某些黄酮物质具有一定的消炎杀菌、止咳平喘的作用,因此荞麦还有“消炎粮食”的美称,将荞麦磨成面粉食用后,对身体内出现的炎症反应也会有一定的抗菌消炎的功效。

中药典中也有记载:“荞麦清脑、明目,对失眠、多梦、头晕、耳鸣等疾具适当效果。”

因此,晚上因咳嗽、神经衰弱而失眠者,亦或睡觉时爱出汗的人,都可摄入适当的荞麦来缓解。

保护血管

苦荞茶的作用和禁忌(苦荞茶的功效与作用及食用方法)

荞麦面粉中含有丰富的烟酸和芦丁成分,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管和预防脑血管出血的作用;而烟酸可以促进机体新陈代谢,增强解毒能力,同时还有扩血管和降低血液胆固醇的作用,因此适当的食用些荞麦面粉对血管有一定的保护作用。

既然荞麦有这么多好处,那怎样才能发挥它的功效呢?

下面给大家推荐3种荞麦的妙用——

红薯荞麦粥

材料:红薯250克,荞麦100克

做法:

我们先将红薯清洗干净去皮切成块状,然后锅中放入适量清水大火煮开,将红薯块放入里面熬煮15分左右,然后改为小火将荞麦放入里面,在煮30分待散发出浓郁香甜的味道时,即可食用了。

营养点评:红薯能养胃防癌,荞麦有通便消食的作用,两者搭配熬成粥,能益气通便,有助于防癌,最适合便秘人群吃。

苦荞茶的作用和禁忌(苦荞茶的功效与作用及食用方法)

陈皮双花荞麦茶

材料:金银花10克,苦荞麦15克,陈皮1瓣。

做法:

材料备好洗净后,加入清水1公升煮泡即可饮用,如喜欢甜味可加入适量蜂蜜。

营养点评:黄芪能益气养血,搭配荞麦泡茶喝,有健养脾胃、益气通便之功。

如用炒荞麦泡茶,其药性、香味更温和芳香,健脾效果也更好。

最后咱们再来说说,吃荞麦有哪些要注意的——

吃荞麦,这个细节别忽视

荞麦比较难消化,普通人每天摄入量应不超过50克苦荞茶的作用和禁忌苦荞茶的功效与作用及食用方法,否则可能会给肠胃带来负担。荞麦性寒,脾胃虚寒者不宜食用。脾胃虚寒者则常常表现为腹胀、胃脘疼痛、大便不成形、畏寒怕冷等。


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