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ceylon tea是什么茶(斯里兰卡茶叶为什么好)

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ceylon tea是什么茶(斯里兰卡茶叶为什么好)

斯里兰卡买什么?这些伴手礼一个都不能少!

锡兰红茶

锡兰红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰红茶是世界四大红茶之一。

锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级:

OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP:BrokenOrangePekoeceylon tea是什么茶,较细碎的OP,形态就是渣渣。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶。

当地超市茶叶价格是国内的1/4。茶厂的茶叶更是在国内很难买到。

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白茶

锡兰红茶飘香世界,然而在兰卡品质最好的是白茶!价格比红茶贵不少。白茶均采自茶树幼小的嫩芽。那种清甜回甘妙不可言!后悔买少了呀~~~

图:白茶。

发酵程度不同,生产出的茶叶品种不同:红茶是全发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,绿茶是不发酵茶。

“LOOSELEAFTEA”是茶粉。茶粉在斯里兰卡很常见,更适合做奶茶。个人觉得茶粉单冲味道也不错ceylon tea是什么茶ceylon tea是什么,因为粉末细腻,红茶味道释放得好。

个人最推荐的两款茶:1、白茶;2、原味锡兰红茶

茶叶小知识

常见茶品的中英文对照:

CeylonSilverTipsWhiteTea白茶

SupremeCeylonSingleOrigin高等锡兰原产红茶

Darjeeling大吉岭红茶

TheOriginalEarlGrey伯爵茶

VanillaCeylonTea香草锡兰红

ItalianAlmondTea意式杏仁红

RosewithFrenchVanilla玫瑰法式香草红

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LapsangSouchong正山小种

MoroccanMintGreenTea摩洛哥薄荷绿茶

JasmineExtraSpecialNo.1GreenTea茉莉绿茶

PureChamomileFlowers纯正洋甘菊茶

CeylonCinnamonSpiceTea锡兰肉桂茶

SenchaGreenExtraSpecial煎茶绿茶

KeemunSpecialLeafTea祁门红茶

NaturalCeylonGingerTea天然锡兰姜茶

图:Dilmah迪尔玛t迷你的十六重奏礼盒装。

锡兰茶标识鉴别

锡兰茶质量标识为一长方形标识,内部图案上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为CEYLONTEA字样,即“锡兰茶”,下排为SYMBOLOFQUALITY字样,即“质量标志”之意。拥有此标识的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的“血统纯正”的锡兰红茶。

图:锡兰茶标识鉴别。

香料

红辣椒、黑胡椒、小豆蔻、肉豆蔻、丁香,肉桂。斯里兰卡肉桂的树皮呈浅棕色,香气浓郁,品质好。

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常见香料中英文对照:

chilli红辣椒

pepper胡椒

cardamom小豆蔻

nutmeg肉豆蔻

cinnamon肉桂

turmeric姜黄

coriander芫荽

mustard黄芥末

coconutmilk椰奶

宝石

特殊的地质构造使斯里兰卡岛90%的土地都蕴藏宝石ceylon tea是什么茶,且品质上乘。除了享誉世界的蓝宝石(Sapphire),还有红宝石、猫眼石、石榴石、托帕石、月长石……


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