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安吉白茶和福鼎白茶的区别(安吉白茶和白茶的区别)

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安吉白茶和福鼎白茶的区别(安吉白茶和白茶的区别)

安吉白茶和福鼎白茶的区别?产地区别安吉白茶主产于浙江省湖州市安吉县,主要分布在递铺镇(递铺街道、昌硕街道)、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区其中,溪龙乡黄杜村被称为中国白茶第一村,现在小编就来说说关于安吉白茶和福鼎白茶的区别?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

安吉白茶和福鼎白茶的区别

产地区别

安吉白茶主产于浙江省湖州市安吉县,主要分布在递铺镇(递铺街道、昌硕街道)、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区。其中,溪龙乡黄杜村被称为中国白茶第一村。

安吉白茶和福鼎白茶的区别(安吉白茶和白茶的区别)

福鼎白茶主产于福建省福鼎市,主要分布在点头镇、磻溪镇、管阳镇、太姥山,福鼎白茶是我国茶类中的特殊珍品。

属性区别

茶叶分为黄茶、白茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、黄茶、红茶六大茶类。

安吉白茶属于绿茶类别,不发酵。取名白茶,主要是因为其茶树为白叶一号白化茶树品种,而其工艺的绿茶工艺,因此实属绿茶。

而福鼎白茶属于白茶类别,轻微发酵。福鼎白茶包括白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等茶品。

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工艺区别

福鼎白茶的制作工艺自然、简单、独特,不炒不揉,只分萎凋和干燥两道工序。鲜叶采摘后,放置在竹筛上,不揉不捻,自然晾晒辅之室内萎凋安吉白茶和福鼎白茶的区别,进行缓慢的前期轻发酵。后期经过低温烘干,成茶后放入纸箱密封存放,进行后期的自然转化。

而安吉白茶的工艺是典型的绿茶杀青工艺。鲜叶采摘之后安吉白茶和福鼎白茶的区别安吉白茶和白茶的区别,经摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等工序制成。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青,在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。

口感区别

在口感上,福鼎白茶(白牡丹)毫心多肥壮,叶背多茸毛,内质香气鲜爽,毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色杏黄明亮,轻轻啜饮,令人心旷神怡,有淡雅醇香 ,毫香幽显的独特品质。

安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色嫩绿泛玉色,冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色嫩绿明亮安吉白茶和福鼎白茶的区别,叶肉玉白,鲜醇甘爽,香高持久。


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