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安吉白茶是什么茶(安吉白茶对人体有什么好处)

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安吉白茶是什么茶(安吉白茶对人体有什么好处)

要是你喝过安吉白茶,可能会很奇怪,为什么安吉白茶的味道和汤色,有点也不像其他的白茶,反而给人的感觉像是绿茶呢。

那是因为,安吉白茶本来就是绿茶。

我们通常把茶类分为了六类,其中绿茶和白茶各自占据一方,都有自己独特的特征和辨识度。而划分它们的标准,就是按照茶的加工工艺来划分的。

绿茶一般是通过蒸青、炒青、烘青的的工艺制成,它是一种不会发酵的茶。换个说法,就是绿茶不会像白茶一样,放得时间久了味道和成分就产生变化安吉白茶是什么茶,只会放得越久味道越淡。

而白茶是属于微发酵茶,它的制作工艺和绿茶完全不同,也因此,只要存放得宜,它会慢慢产生滋味和香气的变换,也因此,白茶才有“新白茶、老白茶”的说法,而绿茶却没有。

那么安吉白茶呢?它产自于浙江省湖州市的安吉县,制作工艺完全都是遵从绿茶的标准来进行的安吉白茶是什么茶安吉白茶属于什么茶,所以,安吉白茶的香气和口感,都是绿茶的标准,也不具备长期才贮藏的特点。

它之所以叫白茶,只是因为它的树种,是比较特殊的。

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或者说,安吉的茶树属于茶树中的变异品种。

它在春季萌发芽叶时,受树体和气温的影响,所以长出来的芽叶都是白色或浅绿色。颜色很淡,脉络清晰,很容易就能认出来。

而过了一段时间后,随着气温升高,它的芽叶颜色又会逐渐变深,由淡转绿,最后变得和别的茶叶没有什么区别。

正因为这样的茶叶特征,所以它才得名:白茶。

这里的白茶,只是它的品牌名称,而不是它属于白茶类。

所以,安吉白茶,其实是一种绿茶。

因为这样的特性,让安吉白茶的形状和风韵最为优雅,叶片翠绿脉络清晰,芽如裹鞘挺直,冲泡的叶底细嫩成朵叶白脉翠安吉白茶是什么茶,卖相十足。

也因为这样的特性,安吉白茶的茶氨酸含量远比平常绿茶要高,所以口感的鲜爽度非常高;而茶多酚又远低于其他绿茶,没有寻常绿茶明显的苦涩味。

这才造就了安吉白茶独特的品牌,成为唯一挂着白茶名号的:绿茶。


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