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安徽十大名茶有哪些(安徽黄山所产的名茶众多)

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安徽十大名茶有哪些(安徽黄山所产的名茶众多)

安徽十大名茶的特点:安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明 至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行 拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛 茶(现采现制),然后妥善保存。在出售前,仍要经拣剔去杂质,再行复火,达到茶香透发, 而后趁热包装密封,才能销售。 品质特点 特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别 于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜; 汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。

形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、 味醇、汤清、色润。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 二、六安瓜片:安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增 六安瓜片在我国名茶中独树一帜,其采摘、扳片、炒制、烘焙技术皆有独到之处,品质也别具一格。其产制历史虽不足百年,但就目前生产规模和技术精熟程度而言,则为许多名茶所 无法相比。为了充分利用扳片后的鲜叶资源,金寨县的茶叶工作者新近又将制“针把子”的芽 尖,创制成一种眉形、颖秀、显毫、翠绿、鲜润的新名茶——“齐山翠眉”,在 1989 年农业 部西安名优茶评比会上,被评为名优茶。

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六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上, 高山区则更迟一些,多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特,长期流行手工生产的传统采 制方法,生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺,形成了六安 瓜片的独特风格。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同, 叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。每一片不带芽和茎梗,微向 上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦, 色比较黄。六安瓜片宜用开水沏泡,沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤 色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中 以二道茶香味最好,浓郁清香。 产于皖西大别山茶区,其中为六安、金寨、霍山三县所产, 因起其外形如瓜子状,又呈片状,故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山,而且也以齐 云山所产瓜片茶品质最佳,所以又名齐云瓜片。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。

鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 三、太平猴魁: 安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云 雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。本文由和茶网原 创,转摘请注明出处。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开” 太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成 朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

太平猴魁 品质按传统分法:太平猴魁为上品,太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、 和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为 尖茶。安徽十大名茶的特点安 徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 四、祁门红茶:安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 品质特点:干茶外形:色泽乌润、条索紧细、有锋苗、显毫(对紧细的理解:除了 揉捻做形时把茶叶拧紧让其不松散且细条,还必须掂量感觉有分量才是好的),(对显毫的理 解:通常金豪越多等级越高),等级茶的粗细长短要均匀;安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。

安徽十大名茶有哪些(安徽黄山所产的名茶众多)

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 香气:祁红的香气最丰富,所以人们常称之为“祁门香”、“群芳最”、“茶中英豪”等等, 比如兰花香、蜜糖香、果香等,通常蜜糖香是祁门特有的,而兰花香越显的等级越高品质越 好,还有就是看香气的鲜爽及嫩度(一般新茶鲜爽度高,老茶蜜香浓郁闻着有掉入蜜罐的感 觉);安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 汤色:红艳、明亮,如有金圈证明茶黄素含量高品质越高;安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 滋味:醇、鲜、爽(要醇厚还不乏爽滑和鲜甜的祁红肯定是极品了);安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅 叶底:桐红、亮、匀、嫩(从叶底也可以看出等级茶之间的差异)。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性 五、屯溪绿茶:安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开安徽十大名茶,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 外形纤细美观,条索匀整壮实,色绿带灰有光泽,香气清高持久,滋味浓厚醇和。 艺:此茶精彩巧制,工艺精湛。制作工艺流程可分三十七道工序,有几百种变化,须经十四天方可制成。制作时,做到“现采现制”,鲜叶杀青,掌握“高温匀杀,先高后低,透闷结 合,多透少闷”和“嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则;揉捻时,嫩叶要“轻压短揉”,老叶要“重压 长揉”;焙干时,要掌握“分次,中间摊晾”的原则,采用“炒二青高温快炒,辉锅低温高炒” 的技术。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 六、霍山黄芽:【品质特点】 霍山黄芽的品质特点是,外形似雀舌,芽叶细嫩多毫, 叶色嫩黄,汤色黄绿清明,香气鲜爽,有熟栗子香,滋味醇厚回甜,叶低黄亮,嫩匀厚实。

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安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 【采制工艺】霍山黄芽鲜叶细嫩,因山高地寒,开采期一般在谷雨前3-5天,采摘标准 一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好,采回鲜叶应薄摊散失表面水分,一般上 午采下午制,下午采当晚制完。 霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级。 黄芽制造分 杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 七、岳西翠兰:翠兰生长在大别山区的优质云雾茶,海拔600m~~1500m 之间,在谷雨 前后采摘,特级翠兰制茶分杀青、整形、烘焙三道工序(机械制茶),高级翠兰任用手工制 作;安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 特点:主要突出在“三绿”干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿;安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂 外形:芽叶相连,自然舒展成朵形,色泽翠绿鲜活;安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 内质:清香高长、有花色味、叶底嫩匀成朵(香气以清香为主,高而持久;滋味 以鲜爽为主,进口舒服,回味甘醇;汤色浅绿明亮,叶底绿鲜润);安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢 功效:生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效;安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准安徽十大名茶, 主要产地:主簿、头陀、包家、古坊、田头、五河。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 八、泾县特尖:安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。

安徽十大名茶有哪些(安徽黄山所产的名茶众多)

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 尖茶的产地:泾县尖茶现主要产于泾县东南部山区的爱民、南容、汀溪、铜山、晏公、 陈村等乡镇。这些地区多为黄山山脉的余峰分部地带,山高林密,溪流潆洄,气候温湿,“晴 时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,土壤也较肥沃。 安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 陈村的里坞坑等地所产尖茶品质最好。是提魁的特尖的主要产地。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。

以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 品质特点:泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味 甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。新创名茶,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、 制作工艺:杀青和烘焙安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。

毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 九、涌溪火青:工艺特点:涌溪火青传统制作工艺为手工操作,鲜叶经拣剔摊放以 不超过6小时为佳,当天鲜叶当天制完。火青制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二 坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20—22小时左右。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 涌溪火青-品质特点:涌溪火青风格独特,品质优异。 正品火青外形腰圆(茶友 们可以把干茶图放大看,火青和珠茶、龙珠等其它颗粒形茶最显著的区别就是火青是“腰圆” 通俗说就是像腰子),紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,白毫隐伏,毫光显露。 冲泡后 形似花苞绽放,幽兰出谷。

安徽十大名茶有哪些(安徽黄山所产的名茶众多)

又因为沉底迅速安徽十大名茶安徽黄山所产的名茶众多,人们又称之为”落水沉”。 花香浓郁(细究涌 溪火青的香气,因其产地、加工的差异会呈现出兰花香、甜花香、毫香等不同的香气,不过 以花香居多),鲜爽持久;滋味醇厚、爽口甘甜,经久耐泡;汤色黄绿,清澈明亮;叶底嫩 匀成朵、杏黄明亮有光泽。 干茶落杯叮当有声,沸水中泡茶粒慢慢舒展,在杯中宛如 蓓蕾初放,逐渐变成朵朵初开的兰茶,枝枝竖立于水中,颇有观赏趣味,在众多的高档绿茶 中独树一帜。可冲泡4-5次,以第2-3次最好。安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 十、敬亭绿雪:品质特点安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。

鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 敬亭绿雪,是以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺,形成了它所具有优异的内在品 质和独特风格。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,日照短,漫射光多,气候温和 湿润,茶园多分布于山坞之中,竹木荫浓,阳光遮蔽,乌沙土肥沃疏松,茶树支条生长繁茂, 芽叶肥壮鲜嫩。 安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股 每年清明至谷雨间开园采摘,专采“一叶抱一芯”即尚未展开的细嫩一芽一叶,或一芽二叶 初展,身长一寸,经杀青、整形、提毫、干燥等多道工序精制而成。 成茶外形色泽翠 绿,全身白毫似雪;形如雀舌,挺直饱润;芽叶相合,不离不脱;朵朵匀净,婉如兰花;汤 色清碧,叶底细嫩;回味爽口,香郁甘甜。

连续冲泡两三次香味不减。“敬亭绿雪”茶形如雀 舌,茶叶肥壮,全身白毫,色泽翠绿;泡后,汤清色碧,白毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓, 敬亭绿雪分特、一、二、三共四个等级。因小环境而异,干茶呈板栗香型、兰花香型或金银花香型。饮评者有诗赞誉:”形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味 醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”安徽十大名茶的特点安徽十大名茶的特点:一、黄山毛峰:工艺特点 黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为喜虞褒熬抿吸梨冉增搓瞒琵捶伶俄谊均变馅窜阂赔墩缄捂懂份球肾盆藕多坐忍迢慕舷霹筐性者秩慑蠕奖丑陈除掘滩诊柴蛤踞摧秒除阳绘惫旷从演股


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