白茶对胃好吗(白茶茶饼好还是散茶好)
从白茶的工艺上看,不炒不揉不杀青,经过萎凋和烘干等工艺,茶叶内保留了大量的活性物质。
在简单的工艺下,白茶的内含物质最大程度保留了下来,让茶汤醇厚度和稠滑度满满。
相较于杀青过的绿茶,白茶的内含物质是可以转化的。
在岁月中,白茶在自然陈化的过程成为老白茶后,其中的茶多酚会发生改变。
在上文中有提到白茶对胃好吗,儿茶素在茶多酚占据很大的分量。
在陈化的过程,多酚类物质儿茶素的含量总体上是呈现减少的趋势。
儿茶素会与空气中的微量氧分子发生反应,产生非酶性氧化,形成新的物质,这类新的物质会让茶汤的颜色变深,滋味减退。
这里说过题外话,儿茶素主要提供的是涩味,经过陈化后,涩味会减少,所以不喜欢儿茶素的茶友,可以多喝老白茶。
好了说回正题,而儿茶素在转化为新物质后,就代表在老白茶的细胞内,它的含量就减少了。
经过查证各类资料,证明白茶在陈化1-3年时,儿茶素的减少量大约每年1.3%左右,呈缓慢减少的状态。
而在陈化的过程中,黄酮类物质含量会增加,在储存1-3年时,它的含量会增加0.5-1%左右。
黄酮类物质,对心脑血管有帮助。
伴随着白茶的不断陈化,茶叶变得更加沉稳,内敛,基于此说白茶伤胃就更加不科学了。
喝茶仍旧是讲究方法。
若是采用不正确喝茶方式对于胃部仍旧会有刺激性。
喝茶,还得喝好茶。
好茶中,茶多酚和咖啡碱这些物质含量较少。
俗话说,高山云雾出好茶。
高山茶园云雾层厚,阳光直接照射在茶树上,而是透过厚厚的云雾折射为漫射光,给予茶树更加柔和的日光浴。
在温和的日光下,更有利于茶树生成营养物质和芳香物质。
而且高山茶园,海拔高,山上的气温就更低了,茶树是喜阴喜湿的作物,如此的环境更加适合生长,生出的茶青内咖啡碱和茶多酚含量低,其它有益物质多。
而有些茶树生长在阳光强烈,紫外线强的地区,日日在这样的环境内生长,茶青生长速度快,且生成的茶多酚和咖啡碱含量高。
用这样的茶青制成的成品茶白茶对胃好吗白茶茶饼好还是散茶好,冲泡时会有大量的咖啡碱和茶多酚释放在汤水中,这样的茶喝下几大杯后,大量摄入茶多酚等物,就有可能引起胃部的不适应。
所以,喝茶要喝好茶,才可能不会对胃部造成影响。
但若是使用不正确的冲泡方式,那样的茶汤中同样蕴含着过量的茶多酚,仍旧会对胃部具有刺激性。
泡茶时,茶叶内咖啡碱和茶多酚释放得最快,茶氨酸速度较慢,在坐杯闷泡中,茶多酚过量释放,将茶多酚含量高的茶汤喝下肚去,就会对胃部造成一定程度的影响。
此外,不建议茶友们空腹喝茶,肚子空空去喝茶,也有可能造成肠胃不适。
人人都说喝白茶养人,谈何伤胃。
对于大部分身体健康的人来说,喝茶时不必担心伤胃。
六大茶类中,不论白茶、岩茶、红茶、普洱茶,只要品质达标白茶对胃好吗,用正确的冲泡方式,适当饮茶的情况下,都不会让胃部产生不适感。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!
转载声明:本文由茶叶百科网(www.chayew.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.chayew.cn/post/6443.html
转载请注明:茶百科 » 白茶对胃好吗(白茶茶饼好还是散茶好)