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白茶对胃好吗(白茶茶饼好还是散茶好)

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白茶对胃好吗(白茶茶饼好还是散茶好)

从白茶的工艺上看,不炒不揉不杀青,经过萎凋和烘干等工艺,茶叶内保留了大量的活性物质。

在简单的工艺下,白茶的内含物质最大程度保留了下来,让茶汤醇厚度和稠滑度满满。

相较于杀青过的绿茶,白茶的内含物质是可以转化的。

在岁月中,白茶在自然陈化的过程成为老白茶后,其中的茶多酚会发生改变。

在上文中有提到白茶对胃好吗,儿茶素在茶多酚占据很大的分量。

在陈化的过程,多酚类物质儿茶素的含量总体上是呈现减少的趋势。

儿茶素会与空气中的微量氧分子发生反应,产生非酶性氧化,形成新的物质,这类新的物质会让茶汤的颜色变深,滋味减退。

这里说过题外话,儿茶素主要提供的是涩味,经过陈化后,涩味会减少,所以不喜欢儿茶素的茶友,可以多喝老白茶。

好了说回正题,而儿茶素在转化为新物质后,就代表在老白茶的细胞内,它的含量就减少了。

经过查证各类资料,证明白茶在陈化1-3年时,儿茶素的减少量大约每年1.3%左右,呈缓慢减少的状态。

而在陈化的过程中,黄酮类物质含量会增加,在储存1-3年时,它的含量会增加0.5-1%左右。

白茶对胃好吗(白茶茶饼好还是散茶好)

黄酮类物质,对心脑血管有帮助。

伴随着白茶的不断陈化,茶叶变得更加沉稳,内敛,基于此说白茶伤胃就更加不科学了。

喝茶仍旧是讲究方法。

若是采用不正确喝茶方式对于胃部仍旧会有刺激性。

喝茶,还得喝好茶。

好茶中,茶多酚和咖啡碱这些物质含量较少。

俗话说,高山云雾出好茶。

高山茶园云雾层厚,阳光直接照射在茶树上,而是透过厚厚的云雾折射为漫射光,给予茶树更加柔和的日光浴。

在温和的日光下,更有利于茶树生成营养物质和芳香物质。

而且高山茶园,海拔高,山上的气温就更低了,茶树是喜阴喜湿的作物,如此的环境更加适合生长,生出的茶青内咖啡碱和茶多酚含量低,其它有益物质多。

而有些茶树生长在阳光强烈,紫外线强的地区,日日在这样的环境内生长,茶青生长速度快,且生成的茶多酚和咖啡碱含量高。

用这样的茶青制成的成品茶白茶对胃好吗白茶茶饼好还是散茶好,冲泡时会有大量的咖啡碱和茶多酚释放在汤水中,这样的茶喝下几大杯后,大量摄入茶多酚等物,就有可能引起胃部的不适应。

所以,喝茶要喝好茶,才可能不会对胃部造成影响。

但若是使用不正确的冲泡方式,那样的茶汤中同样蕴含着过量的茶多酚,仍旧会对胃部具有刺激性。

泡茶时,茶叶内咖啡碱和茶多酚释放得最快,茶氨酸速度较慢,在坐杯闷泡中,茶多酚过量释放,将茶多酚含量高的茶汤喝下肚去,就会对胃部造成一定程度的影响。

此外,不建议茶友们空腹喝茶,肚子空空去喝茶,也有可能造成肠胃不适。

人人都说喝白茶养人,谈何伤胃。

对于大部分身体健康的人来说,喝茶时不必担心伤胃。

六大茶类中,不论白茶、岩茶、红茶、普洱茶,只要品质达标白茶对胃好吗,用正确的冲泡方式,适当饮茶的情况下,都不会让胃部产生不适感。


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