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白茶能存放多少年(安吉白茶能存放多久)

碧螺春功效 茶百科 28浏览 0评论

白茶能存放多少年(安吉白茶能存放多久)

有新茶友过来聊天。

“我刚开始喝白茶不久,为什么别人家都推荐白茶最好喝7年8年以上的,选老茶更好,但你这里却建议喝新茶?”

老白茶虽好,但对大多数新手茶客来说,入门茶最好选新茶。

从新到老,逐步进阶,入门之旅才能走得很稳妥。

要是从一开始就听信了部分茶掌柜的鼓吹,认为白茶选年份越老越好,反而容易被坑。

毕竟比起新茶,老茶的水更深。

年份做旧造假情况多,是第一座大山。

跑气受潮发酸存坏变质状况多,是第二座大山。

超过7年以上,且产区、工艺、储存“三合一”表现俱佳的精品老茶,存量极少,一茶难求,是第三座大山。

什么都不懂的白纸型新人,盲目买老茶,被坑风险很高。

而入门选新茶,以下这6点优势很突出。

白茶能存放多少年(安吉白茶能存放多久)

新白茶入手成本低。

相同产地、相同茶厂、相近工艺、品质接近的前提下,新茶会比老茶更便宜。

因为,规范仓储多年之后,老白茶的存茶成本可不低。

比如,仓库建设成本或租金、管理费。

比如,购入空调、抽湿机并常年运转,将库房室内温、湿度控制在合理范围的设备费、电费。

再比如,负责日常防火防盗管理,设备维护,出库入库登记的人工管理开支。

这一笔笔算下来,老白茶的售价自然要比新茶要高一些。

假设一款老白茶辛苦存放三年五载后,到头来反而比新茶卖得还要便宜。

比如,5年陈高山老白茶,单饼只要66元包邮。

算起来连茶青成本价都回不来,不论怎么看都不合理。事出无常必有妖,肯定有猫腻。

对新手买茶而言,在什么都不懂的前提下,要是担心买茶上当受骗,更建议从新茶入门。

退一万步看,即便买错了,也不至于交出过多学费!

不用担心做旧问题。

做旧茶是老白茶市场的一大毒瘤,稍不留神就容易踩坑。

白茶的做旧,本质是造假。

类似古董花瓶的仿造,仅是追求外在相似,从而以假乱真,卖出高价。

做旧出来的“老白茶”,内在茶味严重受损,并且卫生品质难以有保障,喝进去对身体没好处。

与其喝做旧茶,不如喝白开水。

为避免踩坑,学会真假老白茶的甄别,是喝懂白茶的基础课。

但分清老白茶的真假,不是一朝一夕的事。

关键看慢慢积累,多喝、多对比、多观察。

白纸型的新手买白茶,比起纠结于不知自己买到的老白茶年份是真是假,选新茶会更省心。

至少在买新茶时,不必担心遇到做旧。

另外,买新茶后慢慢存起来,存成老白茶再喝。

喝自己存出来的老茶不仅更有成就感,还能一劳永逸解决年份做旧造假的问题!

白茶能存放多少年(安吉白茶能存放多久)

新白茶种类丰富。

每年新茶上市季,都是老茶客的淘货关键期。

很多概念级的好茶,如果不趁早入手,后期一旦断货就再也买不着了。

就像逛早市,清早的菜市场里,新鲜肉类、瓜果蔬菜的种类更齐全丰富。

在新茶刚上市的数个月内,诸如头采米针、抛荒银针、荒野银针、有机银针、荒野牡丹王、有机特级白牡丹等产量少、有概念的精品白茶,或许还有少量库存。

识货的行家们,会早早将它们囤入手。

等到过了三年、五年、七年后。

要想买到荒野银针之类的老茶,就太难了。

市面上少有流通,即便有,也大多私藏在藏家手中。

不花上高价,难以买入手。

要想知道,这些概念级白茶在存老之后是什么风味白茶能存放多少年,自己亲自存才更靠谱!

虽说,新手入门阶段不必像玩家级茶客那样,追求藏品种类齐全。

但新手入门喝白茶,可以购入新茶茶样合集,少量试水

一次饱览多款新茶风味,对增加新人的白茶知识宽度,更为有利!

新白茶鲜香动人。

白茶加工时,不揉捻,不杀青,仅以萎凋、干燥为基础,最大程度保留下好茶的天然原味。

为此,优质白茶的风味展现,可高度浓缩成“鲜香醇爽”这四个字。

众多滋味里,鲜是首位。

喝白茶,不论新茶老茶,都少不了鲜爽感。

不过比起存放多年的老茶,新白茶的鲜爽感会更直接、浓郁、鲜嫩,直白流露,鲜香动人。

七月盛夏,午后泡上2022明前白牡丹,茶汤入喉,清芬阵阵,茶汤香软绵柔。

连喝两杯,喉间能浮现出舒爽的沁凉回味。

如此鲜美无比的茶味,不仅适合夏天,也很适合当入门茶。

尤其此前常年喝绿茶、清香型铁观音、茉莉花茶的茶客。

尝试喝白茶时,不必跟风喝老茶,选新茶会更适合自己!

新白茶可喝可藏。

和注重及时尝鲜的绿茶不同,白茶可以久存。

不同的存茶阶段,能迎来不同的风味亮点。

喝茶时,偏好喝清新、鲜爽、鲜香风味的茶客,最好别错过新白茶的“赏花期”。

存了一年两年后,白茶顺利摆脱新茶身份。

白茶能存放多少年(安吉白茶能存放多久)

进入陈茶阶段(1-3年),又能换来新变化。

陈白茶处于新茶和老茶的过渡期,具有兼美优点。

像红楼梦的秦可卿,书中写她,兼钗黛之美。

陈白茶既保留有新茶的鲜香,又初具老白茶的甘醇,优势明显。

最后,等到正式存成老白茶之后(存满3年以上),又能迎来新的茶味特征。

历经岁月历练后,茶味愈存愈甘香醇厚饱满。

喝白茶时,建议适当存新茶,喝老茶。

一边存,一边喝。

用味蕾去记录,同一款白茶在不同阶段,究竟能陈化出怎样的茶味特点,对入门学茶更有裨益!

当你真正喝过2年陈、3年陈的白茶是什么滋味后,辨茶时会更有底气。

遇到有人虚报年份,将2020陈白茶冒充成2015老白茶卖出高价的骗局,更能及时分清。

因为有经历,有体验,才能帮助区分!


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