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白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

碧螺春功效 茶百科 26浏览 0评论

白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

茶友表示,他想着快年底了,前段时间趁着网上有优惠活动,买了点口粮茶。

当时,他看到一款搞特价的寿眉饼。

据说是5年老茶,108元买一送一,网上看着这款茶销量很大,评价也不差。

卖茶的也号称,这茶的特点是滋味浓郁,适合老茶客当口粮。

出于好奇,就买了几饼寿眉。

当时他的想法很简单,白茶口粮嘛,选点低价的寿眉就行了。

反正寿眉不大值钱,自己喝着能接受就行。

茶饼买到手后,过了快两周,一直都没喝。

前两天夜里,拆出来泡了一壶,直接被惊到。

原因是,茶香味基本没有,口感很涩。

饮入口中,就像吃了没成熟的青杏子,还有一股苦笋般的苦涩感。

按茶友的原话,是“舌头都拖不出来的感觉”!

刚开始泡,汤色还是淡黄的。

泡了三冲后,闷30秒,汤色立马变成深褐色,口感更差。

打开出来看,这寿眉饼的叶子泡开后颜色发黑,茶梗很硬,这是咋回事?难不成,这饼寿眉就是传说中的做旧茶?

陆续听完茶友发来的私信后。

答案很显然,虽然从目前了解到的信息看,这饼寿眉未必是做旧,但综合茶味酸涩发苦,叶底发黑等情况,它100%是劣质茶。

同时,也正好验证了那句老话——便宜没好货!

年关将至,买点口粮白茶适当囤货,这样的想法无可厚非。

但在买口粮茶时,低价寿眉未必是首选。

从那位新手茶客的买茶经历,不难看出白茶好喝吗,他踩中了不少买口粮茶的认知雷区。

白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

雷区一,口粮茶只要选口味浓的就行?

当然不是。不论口粮茶,待客茶,礼品茶,“口味浓”都算不上是好卖点。

甚者白茶好喝吗夏天喝白茶好还是黑茶好,在很多时候,茶味浓重刺激,反而是劣质茶的表现。

因为,真正的好白茶,风味是鲜香醇爽的。

丰沛的茶氨酸含量,带来了满满的鲜爽与清甜口感。

而优质白茶的香气,更是看点多多。

毫香、花香、草药香、竹林香、药香、干荷叶香、粽叶香,此起彼伏。

不但闻起来茶香馥郁清新,连带着茶汤喝起来,也能让人唇齿留香。

至于汤感,更是醇厚饱满无比。

存放5年的老寿眉,汤感如果不醇不厚,反而寡淡稀薄,简直不能原谅。

最后,好茶喝起来要爽口,让人有放松愉悦的体验。

如果一款白茶,喝起来不鲜,不香,不醇,不爽口,反而苦重酸涩无比。

这样的重口味茶,即便趁着低价买回去,也完全不值!

白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

雷区二,网上销量高,评论好的茶,适合当口粮?

这是新手买茶的常见误区。

大家要明确一个观念,好茶历来是资源有限的。

像真正的西湖龙井、桐木金骏眉、牛栏坑肉桂、太姥山高山银针、老班章古树茶等,它们属于一众茶叶里的金字塔尖,产量并不高。

而即便是白茶里,产量相对可观的寿眉,能做到原料好(高山茶园出品)、工艺好(及时薄摊,日光萎凋)、储存到位(合理的温湿度环境下,标准仓储)等前提的优质寿眉,同样存量有限。

而老寿眉,存茶年份在四、五年以上的,各家库存的数量也不会多。

尤其是,那些早几年前,在白茶领域查无此人的网店与茶商。

他们大多只是趁着近几年白茶势头发展火热,跟风入局。

前期根本没积累,自己手头没有老茶库存,后期只好批发倒手一些低价白茶。

当你遇到这样的“倒手店”时,显而易见,他们的可信度不高。

即便看着销量高,好评多,也不可信!

最后,时光不能倒流,谁也无法将时光回到5年前。

如果你在网上能看到,某款5年陈的老寿眉月销十万有余,且库存量庞大,从不断货。

那么,这样的高销量,摆明就是作假。

要么是刷销量,要么是大量促销低价做旧茶。

否则,即便白茶领域内的龙头茶企,也难以做到这么庞大的老茶库存供应(背后得盖占地面积超大的仓储中心,耗费巨大,没足够实力建不起来)。

龙头茶企尚且如此,更何况名不见经传的普通网店?

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雷区三,便宜茶买回去当口粮,买错了也不吃亏?

这样的买茶想法,不可取。

买东西,物美价廉固然好。

但如果只有廉价,而没有品质保障。

那么,将这样的劣质茶买入手后,自己根本喝不下,只能闲置等过期变质。

这笔账算下来,太不划算!

买口粮茶时要牢记一点,不去碰那些标价明显不合理的茶。

像百元出头就能买两饼的5年陈寿眉;

像两、三百一斤的金骏眉红茶;

像每斤只要一千、两千的牛栏坑肉桂。

这些远低于行情价的茶,猫腻多多,能买到正品的几率接近为零。

既如此,又为何要冒着巨大的买茶被骗风险,将其买入手?

以如今的白茶行情价,新寿眉三五百,新牡丹六七百,新银针一两千白茶好喝吗,是正常的事。

考虑到五斤做一斤的原料成本,即便是200克的寿眉饼,百元出头能买到两饼,也不合常理。

这样的价位连品质好一些的寿眉新茶都很勉强,更何况存了5年的老茶?

买口粮白茶时,你可以是为了这款茶有口碑、这款茶有售后保障、这款茶试喝过还不错而入手。

但千万别因为它价格便宜而买茶,这样的踩坑几率太高。

哪怕购茶预算有限,买新茶自己慢慢存着喝,或者宁愿数量买少些,也要买精致一些。

同等价位下,买一罐品质有保障、又香又好喝又耐泡的高山寿眉新茶。

可比这难喝至极的劣质寿眉,要好得多!

白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

雷区四,白茶里,只有寿眉才适合当口粮?

行文至此,聊聊有关口粮白茶的题外话。

不少茶友在潜意识里,会有这样的想法——口粮茶=便宜茶,而白茶的便宜茶=寿眉。

所以在白茶里,寿眉是日常口粮茶的不二之选。

但这样的想法,是错的。

前文已经解释过,高品质的寿眉,绝非廉价茶的代名词。

而白茶里的口粮茶,也绝非只有寿眉这个选项。

选白毫银针和白牡丹,未尝不可。

买口粮茶时,不能单单考虑这款茶够不够便宜。

而是得考虑,它买得值不值?

从购茶出发点看,买口粮白茶,主要得考虑两点。

一是个人的喝茶偏好。

白茶里,散茶原汁原味,饼茶口感更成熟。

白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

白毫银针鲜爽清润毫香足,白牡丹茶香馥郁清甜爽口,寿眉口感温润汤感饱满。

新茶清新鲜爽,老茶甘香醇厚。

不同类型的白茶,风味各有所长。

买口粮茶时,可以按个人口味偏好入手。

二是个人的购茶预算。

预算越充足,那么,可选项越丰富。

将荒野白茶、生态银针、头采米针、七年陈老白茶当口粮,也无妨。

但预算有限时,也不能只看价格便宜就买入手。

而是建议,先少量入手尝试。

确保这款茶自己能喝入口,再正式入手囤茶也不迟!

白茶好喝吗(夏天喝白茶好还是黑茶好)

此前,有位爱喝银针的老茶友,在私信里提到一个怪象。

外面好多卖老寿眉的,不论3年陈、5年陈、7年陈,大多只要四、五十块左右一饼,廉价得像大白菜。

但他一直是喝银针的,想不通寿眉为何这么便宜?

平心而论,他也不是嫌弃寿眉叶子大,看着不精致。只是单纯觉得这么便宜的茶自己不敢喝。

结合开头的故事看,两位茶友所言,的确是事实。

正因这种低价、劣质、廉价的寿眉茶饼,大量充斥市场。

难免会让不知内情的人看了,觉得寿眉是廉价茶。

其实,高品质的寿眉,价位不低。

在买茶时,不论是买日常口粮茶,还是待客的精品茶,都不能只看低价就入手。

因为,喝起来一言难尽的劣质茶饼,不能代表白茶的鲜香醇爽本色。

好茶,要求香气好,汤感醇,韵味佳。

以此为标准,用心分辨,更能买到价位合理的好茶。

千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金!

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