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白茶是凉性还是热性(安吉白茶是白茶吗)

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白茶是凉性还是热性(安吉白茶是白茶吗)

白茶,喝的就是健康

饮茶一分钟白茶是凉性还是热性白茶是凉性还是热性,解渴;

饮茶一小时,休闲;

饮茶一个月,健康;

饮茶一辈子,长寿。

喝茶,是一件可以与人相伴一生的事情。有人喜欢其味道,有人为了养生,但具体茶分几种,有哪些保健功效,知道的人却不多。

说到茶,总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,杀青的绿茶鲜醇爽口,发酵的红茶甜润迷人,陈化数年的熟普入口醇厚绵滑……

但你有没有好奇过,接近茶叶本身的自然味道,是怎么样的呢?

白茶是凉性还是热性(安吉白茶是白茶吗)

答案就藏在白茶里。

在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一种。鲜灵的茶叶摘下来,经过自然萎凋、干燥,就成了白茶。

没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶,还会产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻白茶是凉性还是热性安吉白茶是白茶吗,就让人心情大好。

白茶中的黄酮类

黄酮类化合物是一种具有2-苯基色原酮结构的化合物。

绝大多数茶叶中都含有黄酮类物质,它在茶树的生长方面起着重要的作用。

但是相较六大茶类而言,白茶的黄酮类物质含量最高,含量是其它茶类的14.2~21.4倍。

研究表明,随着白茶的陈化和时间的推移,白茶中的黄酮含量是逐年递增。存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也更加醇和。

而且白茶中富含的黄酮类物质也是抗氧化的高手,对于人体的保养有非常重要的作用。

白茶的甜

甜度更是老白茶简单、直观的感受。 喝上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来,充斥在喉咙的香甜润滑。数泡后茶味仍在,留香持久。

白茶的品饮期限

对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

白茶是凉性还是热性(安吉白茶是白茶吗)

第一个品饮期限(1-2年)

这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。

这个时候喝它,主要是为了体验新茶的鲜爽,同时也可以试茶,了解一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期限(3-5年)

三年之后,白茶内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个品饮期限(7-10年)

七年到十年之后是白茶非常适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温


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