最新消息:茶百科分享各种茶叶的功效干货,汇集海量茶叶知识和品牌推荐,助你更懂中国茶文化,享受茶生活!

白茶适合什么季节喝(老白茶适合什么时间饮用)

碧螺春功效 茶百科 29浏览 0评论

白茶适合什么季节喝(老白茶适合什么时间饮用)

今年的夏天比往年要来得凉爽一些。

小满前后,非阴即雨,天气一直是凉爽的。

有雨的时候,雨势也不算大,像江浙的入梅天,雨点淅沥落下。

阴天后,天气放晴,气温渐渐升高,夏日的庄严正式显露。

但好在,夏天应季的水果也很多。

从初夏的樱桃、李子、芒果,水蜜桃,再到盛夏时节的荔枝、龙眼、西瓜……

这些应季鲜果,仿佛是上天派来的慰问品一样。它们知道夏天炎热,令人煎熬,便适当送来水分与清甜。

多情月照花间露,解语花摇月下风。

站在浪漫的角度去遐想,世上的花都是解语花,结出来的果实也是“解语果”,当你需要它,它就来了。

就像喝茶,有茶友称,盼着这么久,今年的春白茶总算出来了。夏天趁鲜喝新白茶,清清爽爽的,特别爽快!

按照他的喝茶习惯,一年四季里,春天喝绿茶、夏天泡白茶、秋天选岩茶、冬天喝红茶。

将这四种茶轮流喝一遍下来,又过去了一年。

从喝茶角度看,一年四季,春夏秋冬,不同季节该如何寻找“应季茶”,大有学问。

 

春日万物生长,适合喝什么茶?

参考早几十年的饮茶口诀——春花、夏绿、秋青、冬红。

概括来说,就是冬红夏绿。完整说法是春天喝花茶,夏喝绿茶,秋天喝青茶(乌龙茶),冬天泡红茶。

当年,花茶一度盛行于大江南北的茶桌上,但近些年,喝花茶的人数慢慢变少。

至少在茉莉花茶的诞生地福州,当地朋友在出门约茶时,最常见的选项是水仙、肉桂。

再不然也是选白茶和正山小种,茉莉花茶的热度明显变小。

曾经提倡春天喝花茶,是因为春季万物生发,喝香气足一些茶更应时应景。

花香馥郁的花茶,呷一口便甜香满颊、唇齿留香,特别能体现春日的浪漫气息。

白茶适合什么季节喝(老白茶适合什么时间饮用)

至于茶友所言,春天适宜喝绿茶,背后的原因也不难让人理解。

对广大爱喝绿茶的茶客群体而言,普遍有“喝新茶尝鲜”的饮茶习惯。

趁着当年绿茶上市时,及早喝新茶,是绿茶圈内一大时髦之举。

但在“追新茶”时千万要注意,过早上市的新茶,未必是好事。

背后面临树种不正、风味不纯、赶工制作/工艺不精等诸多风险。

比如,用早生种乌牛早的芽叶原料制出来的“龙井”,上市时间虽早,但喝到嘴里却不是传统的老味道。

所以,紧跟季节变化脚步喝新茶尝鲜,可别忽略了品质要求。

认准茶香、茶味再去买单,才能少吃亏。

按村姑陈的饮茶习惯,春季最常喝的茶,既不是绿茶,更不是花茶,而是陈年白茶与足火岩茶,以及各式春白茶的半成品——毛茶。

陈了一年、两年的白茶,既能保留新茶的鲜,又初具老茶的醇,在喝白茶时,无疑是高性价比之选。

对武夷岩茶而言,足火茶的花期展现时间较长,考虑到岩茶新茶的上市还得等到下半年,春季时多喝几泡足火茶,能令人暂缓对新茶的相思。

试毛茶是春茶季的家常便饭。虽说,半成品的毛茶在没有彻底烘干前,不适合流向市面。

但通过试喝毛茶,能抢先一睹新茶的风采,对做茶调整而言,不可或缺!

 

夏季气温升高,喝什么茶更舒服?

烈日灼灼、蝉鸣如下、高温闷热。

知了声声与阵阵热浪交替袭来,令人从心底不由生出燥意与烦闷。

心底像是升起了一堆火,站也不是,坐也不是,哪怕是对着空调直吹,还是隐隐感觉很燥。

此情此景,泡上一杯清香四溢的新茶,心情会舒爽许多。

比如,绿茶。

比如,当年的春白茶。

比如,7月8月大量上市的轻火岩茶。

总之,风味清新一些的茶,更适合夏天喝。

绿茶不必多说,炒青绿茶的清香、兰香、火香融合在一起,清香四溢,特别鲜爽。

白茶适合什么季节喝(老白茶适合什么时间饮用)

盛夏午后,随手用玻璃杯泡上一杯新茶,便能借助一杯香茗,逃离夏日暑热的压迫,重获好心情。

进入五月后,2022年的春白茶陆续上新。夏天喝茶,选新白茶也很应景。

很多时候,喝白茶没必要非等一款茶存老后再喝,新茶的清新鲜香白茶适合什么季节喝大红袍适合什么季节喝,同样是不可多得的茶味体验。

推荐夏天多喝新白茶,理由有很多:

新茶足够香,春白茶在新茶阶段,毫香、花香、嫩笋香等,诸香纷纭,茶香尤为灵动。

新茶足够鲜,虽说,鲜香醇爽是优质白茶的本色,不论新白茶还是老白茶,茶汤喝入口都少不了鲜爽感。但新白茶的鲜味流露更直白、更鲜锐、更适合夏天。

还因为,不同阶段的白茶有不同的风味亮点,新白茶的清新鲜香,要抓紧当下白茶适合什么季节喝,及早尝鲜。

最后,夏天还是轻火岩茶的尝鲜季。

轻火黄观音、轻火雀舌、轻火瑞香、轻火奇兰、轻火金牡丹……

这些轻火岩茶,无一不是花香馥郁、清新爽口的。

刚入门岩茶的新手茶客,若是喝不惯足火茶的厚重饱满茶味。

在夏季时,趁着轻火茶风味正好时,多尝试几款新茶。

由轻火,到中火,再慢慢尝试中足火、足火,由浅入深,对岩茶入门更有裨益!

 

秋冬季,冷空气来袭,泡什么茶更暖心?

秋天是丰收的季节,也是各式好茶大放光芒的时期。

早春的龙井,加上秋季的桂花,在江浙一带能推出秋日专供的“桂花龙井”,别有风情。

入秋后,当年的春白茶经历半年陈化后,风味更上一层楼,茶香在清新之余又不失沉稳。

往年存下来的老白茶,在秋冬煮茶季时,可以派上大用场。

屋外,北风呼呼,寒风呼啸。

屋内,咕噜咕噜煮上一壶茶,竹炉汤沸火初红,茶香盈然,温暖如春。

煮上一大壶热腾腾的茶汤,供全家老小分享。

这种煮茶的暖心画面,是秋冬季喝茶时不可缺少的选择!

从深秋到隆冬,寒意渐浓,万物萧索,此时泡上一杯暖色调的红茶,会更能暖心。

从视觉看,汤色温暖明亮的红茶,看着就很“养眼”。

而从味觉看,红茶风味相对温和不刺激,口感清甜甘润,适合大众。冬日饮食注重温养,喝茶时多选茶味平和温润的,更能符合秋冬季饮茶所需。

对爱喝乌龙茶的茶客而言,不论是武夷岩茶,还是铁观音、广东单丛等,秋冬季都是喝茶的好时节。

以岩茶为例,进入下半年后白茶适合什么季节喝,大批焙火足的好茶陆续上市,更能符合老茶客的饮茶所需。

套用身边一位朋友在喝茶时提过的金句。

“冬天喝上一杯足火肉桂,可抵一件冬衣……”


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由茶叶百科网(www.chayew.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.chayew.cn/post/6820.html


转载请注明:茶百科 » 白茶适合什么季节喝(老白茶适合什么时间饮用)

您必须 登录 才能发表评论!