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铁观音是绿茶吗(龙井和铁观音的区别)

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铁观音是绿茶吗(龙井和铁观音的区别)

龙井茶和铁观音的干茶都是偏绿色,那么龙井茶和铁观音都属于绿茶吗?答案是否定的。龙井茶确实是属于绿茶,但铁观音不属绿茶而属乌龙茶。

先来说下龙井茶,龙井茶是我国著名的绿茶,产于浙江杭州西湖一带,有着”色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。但是需要注意的是,因产地的不同,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,而钱塘龙井和越州龙井也被人称为浙江龙井。

铁观音是绿茶吗(龙井和铁观音的区别)

铁观音是我国十大名茶之一,属于乌龙茶类。铁观音介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,茶中的叶绿素含量较高。原产于福建省泉州市安溪县,于1723-1735年间发现。”铁观音”即是茶名,也是茶树品种名,拥有独特的”观音韵”,清香雅韵,冲泡后天然的兰花香,享有”七泡有余香”之誉。

龙井和铁观音的区别

区别一:外形特征

龙井茶外形挺直,平滑、芽头匀齐铁观音是绿茶吗,色泽嫩绿。冲泡后汤色澄清,呈现黄绿色。龙井茶的香气一般是豆花的香气,而且香气持久,喝起来口感香郁,同时会有醇厚感,总之喝起来让人难以忘怀。

铁观音外形肥壮圆结,沉重匀整,整体看似蜻蜓头,色泽砂绿。而铁观音拥有清香型、浓香型、陈香型三大类型铁观音是绿茶吗铁观音是绿茶吗xycha,各自间的口感也不一致,比如清香型口感清淡,汤色清澈,舌尖略带微甜;浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,汤色金黄;陈香型色泽乌黑,汤水浓郁。

区别二: 功效作用

由于龙井茶属于绿茶,所以含的氨基酸、儿茶素、维生素C等成分比其它茶类要高得多,营养丰富,具有多种功效,长期喝龙井茶,有助于生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒、减肥养颜、延缓衰老等。

铁观音的保健功能也是茶中的佼佼者了,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚、矿物质等铁观音是绿茶吗,除了拥有一般的保健功能外,还具有抗衰老、减肥健美、清热降火、敌烟醒酒等功效。

所以,龙茶和铁观音都是两种不同的茶类,区别还是很明显的。但这两种茶都有各自的好处,我们可以按照自己的喜好来选择饮用。


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