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安徽的名茶是什么茶(安徽名茶有哪些品种)

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安徽的名茶是什么茶(安徽名茶有哪些品种)

导语:安徽的茶叶绝对被低估了,这些算是全国最好的茶,真喝茶这样选

我国茶叶分布广泛,各地均有种植,提到哪个地方的茶最好时,大部分人都会想到浙江的西湖龙井,江苏的碧螺春安徽的名茶是什么茶广西名茶六堡茶,云南的普洱,很少想到安徽的茶。但你可知十大名茶中,单是安徽的就占了近三分之一。

可以说安徽的茶叶绝对是被低估了,在七大茶类中,除了白茶和乌龙茶之外,其他茶类中均有安徽茶,尤其是下面这些茶都是全国数一数二的好茶,真正喝茶的都这样选。

1、红茶——祁门红茶

红茶是众多茶类中唯一的全发酵的茶,而要说红茶中的佼佼者,当属祁门红茶,创制于光绪年间,但生产历史在唐朝便有记载,是功夫茶中的珍品,不仅在国内备受人们的喜爱,在海外也是红极一时,成为饭桌上的座上宾,更有着“红茶皇后”的美称。

大部分茶种植在安徽祁门,降水丰富,土层深厚,云雾多,光照不强烈,是茶树的种植天堂。茶叶采摘集中在春夏两季,且会分批留叶采。强调现采现制,极大的保留了茶叶的原始滋味。

安徽的名茶是什么茶(安徽名茶有哪些品种)

精制而成的茶,条索紧实,细小匀整,毫毛较多,色泽乌润,茶叶的香气独特,既像水果香,又像是兰花香,并且清香持久。取一些茶叶冲泡,茶汤红润透明,茶叶整齐美观,口感香甜鲜美。

2、绿茶——黄山毛峰

黄山不仅有奇松怪石,还盛产茶叶,而其中值得一提的,黄山毛峰一定在列,制茶历史较久,制茶工艺也是一点都不输。

大部分茶叶在清明、谷雨前后采摘,茶叶质地鲜嫩。为了保证茶叶的新嫩,都是当天采当天制,经过杀青、烘焙等工序最终制成,是烘青绿茶中的佼佼者。

外形上,条索整齐匀称,毫毛显著,色泽嫩绿光润,香气浓郁。取一些茶叶,用热水冲泡,茶汤黄绿清亮,叶底嫩黄成朵,口感鲜甜爽口,不苦涩。

3、花茶——珠兰花茶

安徽的名茶是什么茶(安徽名茶有哪些品种)

花茶是我国特有的一种茶,起源于宋朝。提到花茶,你是不是只知道茉莉花茶?其实安徽歙县的珠兰花茶也是不错的,是用黄山毛峰等烘青绿茶和珠兰花搭配熏制而成的安徽的名茶是什么茶,是花茶中的精品。

主要产地在黄山,土壤呈酸性,降水多,气候温和,利于茶树和珠兰花的栽种。而珠兰花一般在清晨的时候采摘,采摘的花粒丰润硕大,香气持久,保存时间长。

制成的花茶条索整齐匀称安徽的名茶是什么茶,色泽润滑,呈深绿色;香气清雅持久,浓郁又不强烈,闻起来不会刺鼻;取一些泡在杯里,整朵成串,茶汤黄绿透明,很是好看,口感醇厚爽口。

花茶中除了安徽的珠兰花茶被低估,它的近邻江西生产的硒将军皇菊,也是一款被低估了的菊花茶。

生长在风景优美的明月山的菊花,有云雾的滋润、清新的空气和足够的光照,更有富含硒的土壤,生产出来带硒的菊花一跃成为市场上的稀有物,栽培出来的菊花朵朵光滑,色泽金黄,个头饱满硕大,吸引了大批游客专门前来观光。

采用原始的栽培方式,人工施肥、除草,自然晾晒,是一款天然无污染的菊花。取一朵泡在杯里,菊花在水里变饱满,茶汤颜色微黄,清澈明亮,口感微甜清凉。

安徽的名茶是什么茶(安徽名茶有哪些品种)

4、黄茶——皖西黄大茶

黄茶是我国的特产,是轻发酵茶,分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶,很多地方都种植了黄茶,但在明朝便有了制茶记载的皖西黄大茶,是其中名气、产量都数一数二的,是黄茶中的精品。

主要种植在安徽霍山的大别山腹地,终年云雾环绕,空气湿度大,土壤肥沃,适合种植茶树。外形上枝叶大,梗壮实,色泽黄褐油润,有很高的辨识度;香气浓厚,有鲜嫩的焦香味;茶汤清澈,呈深黄色,口感醇和,回味悠长。

此外安徽还有其他好茶,比如说名字好听好记又有诗意的太平猴魁,一直是十大名茶之一的霍山黄芽,乌润亮丽的六安黑茶、无芽无梗的六安瓜片等名茶,可以说安徽的茶品类多,名茶多。

除了以上绝对被低估的四种安徽茶叶,这些都算得上是国内的好茶。不知道各位茶友还知道哪些被低估了但称得上好茶的茶叶,欢迎到评论区留言讨论。


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