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龙井是绿茶么(狮峰龙井是绿茶还是红茶)

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龙井是绿茶么(狮峰龙井是绿茶还是红茶)

敲下这个题目时,我起身去找一件旧物件——二十年前开摩托车用的头盔!因为我知道这个题目可能会伤害了一些人的纯真感情,特别是在这个浮躁的读图时代,人们往往一目十行,不愿意好好细读文字,唉,先别生气,喝杯茶先……

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有道是小别胜新婚,如果是思念了近一年才能再次拥有,或许除了疯狂之外,恐怕就还有些怨恨了。绿茶,不易存放,春茶出来之后最多放到夏天,然后就是只能等待来年了。饥不择食,歹毒的茶贩子造火箭发射卫星龙井是绿茶么龙井是绿茶么狮峰龙井是绿茶还是红茶,为了卖多几块钱炮制出什么唯有明前的绿茶才好等等论调,不懂装懂、随声附和的土豪身上也就粘满洗不清的茶铅。

明前的龙井、碧螺春比明后好,这是不争的事实,但是,明前龙井真的算不上是好的绿茶。理由是,龙井茶的产地海拔低,春茶出茶时间太早。打仗时小兵,当官的都在后面喊:兄弟们给我上!那么,什么绿茶是好茶,笔者答:“最佳时节出的、海拔高、土质好、品种好的、树龄老的有机绿茶,如上等制工的、茶质好的蒙顶山甘露。”绿茶和其他茶的种类一样,同样需要比对过才有发言权,每年全国各地的顶级绿茶到本人手里不下十个品种。如名画家王介眉兄去年送的梅家坞的好龙井,品到最后,感觉还是不如人家,龙井有香,但肉感明显不足,拿美女来比喻的话仅能称上黛玉,实在太瘦又弱不禁风,年轻时还好,稍微老一点,晚上不小心摸到一身骨头,自然要做恶梦的!

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长江流域是绿茶的主产区,名气响亮、产量最多属浙江的绿茶,长江中上游的绿茶产区尽管有海拔、环境等优势龙井是绿茶么,但因现代文化描述和宣传等相对滞后的因素,产业发展缓慢。例如曾在上世纪五十年代末被评为全国十大名茶的甘露,尽管有茶圣陆羽的“扬子江心水,蒙山顶上茶。”诗句可以吟咏,尽管有“植茶始祖吴理真”的故事为其撑腰,尽管有唐玄宗钦点其为贡茶,尽管蒙顶山是茶马古道的始发地之一,但是,江南的茶贩子有多少人听说过蒙顶甘露?国内号称茶叶专家、品茶师者又有多少人喝过蒙顶甘露?甘露之外,黄芽、石花、米芽这些,恐怕就有不少茶界达人闻所未闻了。去年夏天得到的竹叶青,曾被我拿去炒虾做菜,甚是好玩。


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