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武夷岩茶属于什么茶(武夷岩茶有哪些种类)

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武夷岩茶属于什么茶(武夷岩茶有哪些种类)

武夷山的地理位置在福建省南平市,处于整个福建省的西北部地区,有着独特的地形地貌,非常适合茶树的生长,那么武夷岩茶属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

武夷岩茶属于什么茶

武夷岩茶属于半发酵的青茶,作为我国的传统名茶之一,有着岩骨花香的品质特征,同时具备绿茶的清香味和红茶的甘醇青茶有哪些品种,是众多乌龙茶品类中的极品,制作方法也是介于绿茶和红茶之间,制茶时选择生在武夷山岩缝中的茶树嫩芽,经过萎凋、烘干、焙火等工艺制成。

武夷岩茶属于什么茶(武夷岩茶有哪些种类)

武夷岩茶的成茶从外形上看,叶端会扭曲成蜻蜓头一样青茶有哪些品种圣戈班杰科石膏板有那些品种b20+是什么,色泽为油润的铁青,略带褐色,内质被茶艺大师以活、甘、清、香四个字概括,闻起来有非常明显的岩骨花香,不同品种的武夷岩茶散发的香味不同,有水蜜桃香、桂花香、兰花香、乳香等多种香味。

武夷岩茶有哪些种类

1. 大红袍

武夷岩茶中最著名的就是大红袍,自古以来都被称为茶中之王,而大红袍其实有好几层含义,现在生活中常见的属于商品大红袍,这是通过拼制配制而来的大红袍茶,最珍贵的是九龙窠的6棵茶树制成的母树大红袍,只是现在几乎不可能喝到。

2. 肉桂

肉桂是武夷山传统的茶叶品种之一,之所以受到人们的喜爱不仅因为其有岩茶的滋味,最为重要的一点是肉桂有辛锐持久的高香,最上品的肉桂带有乳香,哪怕多次冲泡后香味仍旧存在,入口的感觉醇厚且鲜爽青茶有哪些品种,茶汤的颜色清澈澄黄。

3. 名丛

名丛并不是单一的茶叶品种,指的是武夷岩茶中自然品质优异、有产地特性且具备独特风格的茶树制成的茶叶,这种茶叶没有特定的产地要求,能够稳定的提供大范围的种植面积,制成的茶叶有非常典型的岩茶特征,因此被市场接受,代表茶种有水金龟、半天妖等。

武夷岩茶属于什么茶(武夷岩茶有哪些种类)

4. 水仙

水仙是武夷岩茶当家的品种之一,在整个福建省的种植面积广泛,口感方面最突出的一点就是醇厚感,并且茶树的年龄越老,醇厚的口感越明显,因此水仙茶根据茶树年龄分为普通水仙,高枞水仙和老枞水仙三大类。

5. 奇种

奇种系列,指的是武夷岩茶中没有被命名的野生茶叶树种,其中也有菜茶树种,总而言之,武夷岩茶中所有说不清楚的茶叶都可以被称为奇种,而奇种里也有一些名贵的母种,例如正版高端的红茶金骏眉。


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