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普洱熟茶存放几年最好(普洱熟茶买什么牌子好)

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普洱熟茶存放几年最好(普洱熟茶买什么牌子好)

普洱熟茶存放几年最好

在家里安置一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方,譬如书房,准备一个紫砂罐或陶罐,清洗干净后晾干,然后放一些茶叶或木炭把异味除去,干燥后,将茶叶放入罐内(带棉纸)盖上盖,置于书架2层左右位置,离地离墙,然后每隔一段时间检查一次。

普洱茶的存放禁忌

1、温度

普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。

2、湿度

相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化,在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。

较干燥的居室应注意适当湿度保持,可到一些家居广场买个温湿度计,对湿度变动就极好掌握了。在非常湿热的地方,茶叶接触到的水分多,会导致茶叶迅速的陈化变质,容易导致霉变,那么就应该注意通风透气,散发水分。

3、通风

普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。

但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。

4、阴凉

所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。

5、无异味环境

所有茶都是极容易吸取其它异味的,有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶。所以在存放普洱时应注意,茶叶最会吸收杂气异味,且一旦吸收了杂味就是不可逆的。

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普洱熟茶买什么牌子好

普洱熟茶保存方法

一、普洱茶熟茶知名品牌:大益

普洱茶熟茶知名品牌里,大益要论第一,无人敢与之争锋。大益是普洱茶行业的龙头企业,其旗下的7542、7572分别被誉为普洱茶生茶、熟茶的标杆产品,可知大益的实力非同一般。

7572熟饼是大益熟茶的当家产品,凝聚了几代制茶人的心血和智慧,其发酵适度、拼配讲究,茶汤酒红透亮,茶汤的厚度与醇滑度,香气的高扬和纯正度融会贯通。在熟茶新品层出不穷的今天,大益7572依旧是众多产品中的不倒翁。

经过近半个世纪的发展,改制后的大益集团一骑绝尘,不但坐上了普洱茶市场的头把交椅,还缔造出一个强大的熟茶帝国。龙柱圆茶、金针白莲、春秋大义等熟茶产品,缔造了一个又一个传奇,如果要选熟茶品饮,首选非大益莫属。

二、普洱茶熟茶知名品牌:下关

下关是熟茶发酵技术的较早突破者,也是普洱茶渥堆发酵的试行企业先驱,其得天独厚的地理气候环境(下关风、苍山水、高海拔)造就了下关熟茶不可替代的江湖地位。

下关最为有名的熟茶产品,非销法沱莫属。销法沱又名为7663沱茶熟茶,在30多年时间里,下关茶厂出口法国的“销法沱”达到4620多吨,品质稳定,期间三次获得世界食品金冠奖。

下关熟茶一般发酵比较重,因而销法沱的茶汤如宝石般油润红亮,其口感绵密润滑、饱满醇厚,入口满是茶香,回甜力道很强,是一款享誉中外的下关熟茶。

三、普洱茶熟茶知名品牌:昆明茶厂

如果说7572成就了大益的熟茶地位,那么7581便成就了昆明茶厂。7581是昆明茶厂的重磅产品,屹立江湖40多年,经久不衰,价格实惠,被誉为“国民熟茶”。

7581诞生后,在上世纪80年代中期进行了产品定型。这一时期,7581大量生产出口,深受港、澳、台等市场的喜欢,畅销不衰,成为普洱熟茶里的一代经典,代表了普洱茶工艺的阶段性高峰。

四、普洱茶熟茶知名品牌:老同志

老同志是海湾茶业旗下品牌,由“普洱熟茶之父”、“普洱茶终身成就大师”邹炳良先生创立,熟茶拼配和发酵技术是老同志品牌最大的优势,老同志的熟茶也可谓是业界熟茶的一个标杆。

老同志早年生产的熟茶产品,如2004年彩版熟茶饼、2004年咖啡版熟茶饼,发酵适度,品质优异,口感醇厚,茶香味浓,时至今日依然在普洱茶圈子里炙手可热,深受茶友追捧。

五、普洱茶熟茶知名品牌:兴海

兴海茶厂于2002年正式投产,茶厂最初的员工大都是来自国营勐海茶厂返聘的老师傅。兴海的熟茶发酵技术,以标准的“勐海味”享誉业界,受到市场的热烈追捧。

兴海茶厂的熟茶代表作,是2004年孔雀班章生态熟茶系列。经过多年陈化,孔雀班章熟茶凭借浓强厚韵、特殊香气吸引了很多懂得普洱茶美妙之处的茶友。

可以说,只要喝过它的人都会被它的特殊魅力征服。市场给出的反应更加直接,如今兴海的孔雀班章生态熟茶行情还在持续上涨。

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茶叶是大众比较喜爱的饮料品种之一,不同人群喜好的茶叶种类不同,而茶叶的品类除了常规的红茶和绿茶之外,还有一种非常独特的普洱茶,那么普洱生茶和熟茶哪个好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

普洱生茶和熟茶哪个好

普洱生茶和熟茶相比较营养价值不同,适合饮用的人群也不同,因此没有绝对的好坏区别,从季节进行区分时,夏季饮用普洱生茶比熟茶好,生茶在制茶时没有经过发酵,茶叶中的茶多酚等成分较多,茶性偏凉,夏天饮用有解暑提神和减肥的功效,而且饮用口感比较刺激,适合年轻人饮用。

熟茶不适合夏季饮用,不过在秋季时熟茶的效果更好,熟茶在制茶时,完全经过人工发酵,茶叶内质完成转化,茶性方面更加温和,饮用口感也更加醇厚普洱熟茶存放几年最好,长期饮用有养胃护胃的作用,适合老年人和体质偏寒的人饮用,不仅是生茶和熟茶没有好坏之分,许多茶叶都没有,只要选择的茶适合自己就是最好的。

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普洱茶怎么区分生茶和熟茶

1. 制作工艺不同

普洱茶有生茶和熟茶最主要区别在制茶工艺方面,生茶是采摘新鲜茶叶后,直接用杀青等一系列工序制为成茶普洱熟茶存放几年最好普洱熟茶买什么牌子好,一般直接压成茶饼或散装售卖,熟茶则是在制茶时增加了一项渥堆发酵的工序,发酵完毕制成茶饼。

2. 茶叶颜色不同

普洱生茶的成品茶色一般是青绿色,存放时间过久时,茶叶会逐渐变为褐色,而熟茶的外形颜色原本就呈现为偏深褐色普洱熟茶存放几年最好,茶叶中的条索完整性欠缺,茶饼有非常明显的渥堆发酵气味。

3. 茶汤颜色不同

普洱生茶冲泡后的茶汤颜色为清亮的碧绿,存放年限比较久的生茶冲泡后则会变为橙红色或是火黄色,普洱熟茶由于经过发酵的原因,不论茶饼存放多久,冲泡出的茶汤颜色都比较红亮,偶尔也会呈现出暗红色。

4. 口感不同

普洱生茶和熟茶还有一点不同,体现在茶汤入口的口感方面,生茶的制作工艺比较简单,茶汤入口的口感刺激性较强,略微有苦涩的感觉,熟茶则口感则更加柔和,入口的感觉醇厚,没有苦涩的味道,有回甘。


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