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白茶是什么茶(白茶分为哪四种类型)

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白茶是什么茶(白茶分为哪四种类型)

白茶是什么茶

白茶 是我国六大茶类之一。其制作方法独特,不炒不揉,成品茶满披白毫,呈白色,第一泡茶汤清淡如水,因此称为 白茶 。 白茶 中较为有名的品种有白毫银针、 白牡丹 、贡眉等。

白茶 是福建省外销特种茶之一。鲜叶要求嫩芽和两片嫩叶满披白色茸毛,主要产区有福建的福鼎县、政和县、松溪县和建阳县水吉镇。此外,台湾地区也有生产。

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶包含的主要品种是:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)、新工艺白茶等等。

白茶 的种类按芽叶嫩度的不同,可分为白毫银针、 白牡丹 和贡眉三种。

白毫银针用大 白茶 的肥大芽头制成,按产地不同分为北路银针和南路银针。

白牡丹 有水吉 白牡丹 和政和 白牡丹 等。

贡眉用大 白茶 的嫩叶制成,品质较差的称为寿眉。

白茶是什么茶(白茶分为哪四种类型)

白茶分为哪四种类型

第一种白茶:白牡丹

白牡丹之所以被称为白牡丹,是因为它的形状像一朵有着银白色心脏的花,冲泡后它像一朵的花蕾。白牡丹是白茶的好产品,因为它需要从大白茶树或水仙种的短芽中采摘。

第二种白茶:贡眉

白茶,在一些地方也叫寿眉,是白茶产量最高的品种,约占白茶总产量的一半,白茶主要是由菜茶树的芽叶制成。

第三种白茶:寿眉

寿眉是由大白茶的短芽和叶子制成的。基本上叫贡眉,但贡眉的质量普遍比寿眉好。

第四种白茶:白毫银针

白毫银针是所有白茶品种中最好的。被称为“美女”、“茶王”。它也叫白浩。它的外观充满了白毫,它的颜色像银,整体像一个针。它的香气清新迷人,汤色清淡黄亮,口感极佳。

白茶的种类主分为四类 白牡丹茶是白茶的4种种类之一

在民间,白茶有一年茶、三年药、七年宝的美誉,详细如下:

1、一年茶

一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶,所以刚生产的一年生茶口感和绿茶差不多,茶质比较凉。它能闻到清新纯净的香气,有一种类似豆浆的味道;汤色淡黄明亮,汤感清爽锐利,如清泉甘露,口感相对平淡。

2、三年药

三年药是指存放三四年的白茶。经过一段时间的存放,它的茶叶性质已经悄然发生了变化。如果存放白茶的方法正确,两三年后,茶叶内部的成分已经开始悄然发生变化。绿气消退,汤色加深,由淡黄色变为杏黄或橙黄色。新白茶甜而香,通常被形容为“亳香蜜韵”。而存放三四年的白茶往往有“荷叶香”,香气逐渐醇厚,口感柔和,口感顺滑,茶质温和。此时的白茶,茶药皆宜。

3.七年宝

七年宝是指存放5-7年的白茶。经过这么多年的存放,已经算是老白茶了。这时的白茶有一种甜甜的花香,闻一闻就老了。随着存放时间的推移,会呈现枣香,甚至发展成一种舒适的“药香”。

“七年宝”指存放五至七年的白茶。这是老白茶。这时的白茶有一种甜甜的清香,闻着闻着就老了。随着贮藏时间的推移,会呈现枣香,甚至发展成舒适的“药香”。上好的老白茶汤呈琥珀色,明亮而有光泽;它的口感醇厚饱满,入口更顺滑,甜度和粘度会逐渐增加。


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