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龙井茶是绿茶吗(夏天喝西湖龙井茶好吗)

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龙井茶是绿茶吗(夏天喝西湖龙井茶好吗)

龙井茶是绿茶吗

西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

西湖龙井是我国的第一名茶,历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号,现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个。

“狮”:产地狮峰;“龙”:产地龙井;“云”:产地云栖;“虎”:产地虎跑;“梅”:产地梅家坞;这五个产地的茶,通称为西湖龙井。其中,以狮峰龙井为最!

龙井茶是绿茶吗(夏天喝西湖龙井茶好吗)

夏天喝西湖龙井茶好吗

西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿,另外还具有防辐射、减肥防晒效果。那么,夏季喝西湖龙井茶有什么好处呢?

夏季喝西湖龙井茶的好处

一:喝绿茶防辐射对于生活紧张而忙碌的人群来说,抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2~3杯绿茶,吃一个橘子。因为茶叶中含有丰富的维生素A原,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此,绿茶不仅能消除电脑辐射,还能保护和提高视力。
夏季喝西湖龙井茶的好处与禁忌有哪些
二:减肥饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。

三:喝绿茶防晒近日,美国有一项研究指出,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被烈日照射,可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。

四:喝绿茶防胃病一项研究表明,多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌。研究发现,喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低,爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。

五:喝绿茶防龋齿、清口臭绿茶含氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故能有效防止口臭。

六:绿茶性寒,“寒可清热”,最能祛火、生津止渴、消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。冲泡后水色清洌,香气清幽,滋味鲜爽。夏日常饮绿茶除了清热解暑外,还有许多其他保健作用。

龙井茶是绿茶吗(夏天喝西湖龙井茶好吗)

夏季喝西湖龙井茶的7大禁忌

1、饮茶过度
这是因为茶叶里含有咖啡因,过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症,从而导致睡眠不好,还会抑制胃肠蠕动,妨碍消化,降低食欲,因此要注意饮茶适量。

2、久泡茶水
饮茶要现饮现泡,这样效果更佳,如泡时过久,不但会失去茶叶的清香味,还可使茶叶中的维生素C、维生素B遭到破坏。此外,久泡茶叶会使其中的咖啡因积聚过多,鞣酸大大增加,喝后对人体产生刺激作用,特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者,更应忌饮久泡的茶水。

3、饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠粘膜分泌粘液功能下降,发生便秘。茶量一般每天以5—10克,分2次泡饮为宜。

4、空腹饮茶
古人曾说“早时一杯茶,胜似强盗人穷家”,意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃粘膜炎症。

5、饮隔夜茶

茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,引起炎症。

6、发热时禁忌饮茶
有些发热的人却仍照常饮茶,这样不但不能降低体温,还会导致体温升高。因为茶叶中的茶碱会提高人体温度,会使降温药物的作用大为减弱或消失。

7、睡前饮茶
睡前两小时最好不饮茶,否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠,即使用安眠药,也是无济于事的。


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