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古树红茶的特点及功效(古树红茶一斤多少钱)

古树红茶的特点及功效(古树红茶一斤多少钱)古树红茶,以古茶树为原料制作的滇红茶。在原料和工艺的保证前提下,条索粗大、较长,茶汤一般是比较醇厚饱满,香气浓郁,耐泡度高。

古树红茶是针对云南西南部,临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地,树龄在三百年以上,海拔高度1500-2300的野生古茶树鲜叶为原料,制成的红茶的称谓,属于滇红茶但又有一定差别。

古树红茶的特点及功效(古树红茶一斤多少钱)

古树红茶干茶条索比较大,叶片肥厚,颜色呈黑色,芽茶则呈金黄色,口感独特有蜜甜,香味浓郁,有回甘,品饮之后甘醇之感充盈整个口腔,让人回味无穷,如身临滇西南的原始空间之中,令人心旷神怡。并且比较耐泡。

古树红茶是晒青红茶,和烘青红茶不同,它没有彻底及时杀死内源酶,后续仍然有继续发酵的空间,它的含水率是10%左右,和普洱生茶的原料生毛茶相似。这一点又和一般的滇红茶有所不同,一般的红茶是快速完全发酵。古树红茶的特点及功效(古树红茶一斤多少钱)

滇红茶的价值功效

①、利尿功效:在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

②、消炎杀菌功效:滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。古树红茶的特点及功效(古树红茶一斤多少钱)

古树红茶的特点及功效(古树红茶一斤多少钱)

③、生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

古树红茶储存方法,一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,总之,野生滇红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮。

 


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