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黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)

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黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)苦荞虽然味苦,但因为营养价值很高所以经常被人用来制作各种养生食品,如苦荞酒、苦荞茶等,而苦荞本身并非一种,除了大家常见的黄苦荞以外,还有颜色发黑的黑苦荞,很多人都不知道黑苦荞和黄苦荞有啥区别,其实二者差别很大。

普通的黄苦荞茶和黑苦荞茶的生产工艺是把苦荞麦磨碎再压缩烘焙成型的大颗粒,味道是很纯正的麦香,这种工艺的优点是味道香浓,而且茶米很耐冲泡。

黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)

黑苦荞和黄苦荞的区别?

1、生长环境区别。黄苦荞一般生长在海拔1500米以上的高原地区,而黑苦荞则一般生长在海拔2500米以上高寒地区;

2、外观区别。黄苦荞外观一般呈水滴状,中间有一条凹痕,颜色呈棕黄色或黄色,而黑苦荞在外观上与黄苦荞无异,但颜色一般呈黑色或黄黑色;

3、口感区别。黄苦荞一般制作食物气味香浓,口感较好,带少许苦味,而黑苦荞一般制作食物香味较淡,口感有明显苦味;

4、产量区别。黄苦荞的产量一般较高,每一亩地可产500斤左右,而黑苦荞的产量相对较低,一般每一亩地仅产200斤左右。

苦荞茶分为黄苦荞茶和黑苦荞茶两大类。

黑苦荞茶芦丁含量比黄苦荞茶高,芦丁含量是黄苦荞的3-5倍,降三高(高血糖,高血脂,高血压)效果更好,所以黑苦荞的原材料的价格也是黄苦荞的3倍左右。若单排毒养胃,黄苦荞茶即可,通常包装上只写苦荞茶的即为黄苦荞茶。

黑苦荞茶又分为普通黑苦荞茶、黑苦荞香茶、全胚芽黑苦荞茶、全株黑苦荞茶这4种。黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)

全胚芽黑苦荞茶,采用凉山激活,被激活的种子营养物质最佳,更易被人体消化吸收。生产工艺是没有加工过,保持了苦荞海拔2200米以上无污染高寒山区所产稀有优质黑苦荞麦为原料。

经精选、浸种、催芽,将种子揉成圆状颗粒状的,味道是带一点糊味的香,类似咖啡香味儿。

苦荞被称为五谷之王,号称神仙的粮食,也被日本人称为“长生不老的保健食品”,他们甚至把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。

黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)

苦荞的功效

苦荞是谷类作物中唯一集合了七种营养素于一身的作物,由此可见,它的食疗药用效果有多惊人。

1.降血压

苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管,改善人体微循环,同时可以使高血压患者脆弱的血管得到恢复,起到稳定血压的作用。

2.降血糖

苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用,常被看作是天然的植物胰岛素。

荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物,应该更多地出现在老百姓的餐桌上。黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)

黑苦荞茶的功效与作用及禁忌(黑苦荞茶和黄苦荞茶哪个好)

3.调血脂

苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低;

但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平,因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。

4.调理脾胃

苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者,因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,适合有胃溃疡史的患者食用。

5.利尿通便

苦荞有利尿通的功效,因此,民间常称其为净肠草。

《本草纲目》记载,苦荞有:“降气宽肠磨积滞,消热肿风痛,除白浊血滞,脾积泄泻”的功效。

苦荞可制作成茶饮用,便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天,就能轻松如厕。


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