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碧螺春和龙井哪个更好(喝龙井茶有什么好处和坏处)

碧螺春功效 茶百科 32浏览

碧螺春和龙井哪个更好(喝龙井茶有什么好处和坏处)在我们中国的历史长河中,茶扮演着不可或缺的角色,不管是任何情况下,都能见到茶的身影,到了如今茶依旧比较炙热,又繁衍出了茶文化,茶具等等,茶的种类也层出不穷,古人对茶也极为讲究。

碧螺春已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。茶叶香气特别浓郁,曾被称作“吓煞人香”。据传清朝康熙皇帝品饮此茶后,认为名字不雅,并赐“碧螺春”三字。自此洞庭碧螺春便名扬天下。由此可见十大名茶中碧螺春成名是要早于龙井茶的。

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浙江的西湖龙井,浙江最好的绿茶,公认的第一名茶。自古以来江浙地区的精工细活甲天下,非夸大之语,绿茶的青气、苦涩口感其他省份能解决已经可以成为名茶,但在江浙仅是刚刚达到及格线而已,江浙对绿茶干茶茶形的极致要求更是无人能及!上等的西湖龙井芽头小而饱满,多是两叶一芽,呈现西湖龙井特有的糙米色。开封后茶香浓郁,豆香明显。冲泡后,茶汤黄绿明亮,清澈无杂质,茶味丰富,茶汤香气四溢,豆香明显,回甘迅速,回味悠长,鲜爽度非常高。碧螺春和龙井哪个更好(喝龙井茶有什么好处和坏处)

碧螺春,通常说来,“一嫩三鲜”是茶友们用来形容碧螺春的特点。嫩是之碧螺春茶叶的细嫩,三鲜中的第一鲜指茶叶颜色鲜艳,呈现出翠绿中带黄的颜色,十分好看。第二鲜则是香味十分新鲜浓厚,在清香中还还有花果香。第三鲜口感鲜爽,刚入口时滋味微甜,后味清爽。

要说西湖龙井的名气,可能比黄山毛峰更大。在目前中国绿茶界,它似乎是无可撼动的王者,而且它也被历次全国10大名茶评比选中,拥有绿茶皇后的美誉。

西湖龙井主要产于杭州西湖龙井村周围,分为一级产区和二级产区。其中一级产区主要包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等五大核心产区。

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这里面所产的西湖龙井是品质最高价格最贵的,但是外围还有很多二级产区,品质同样不错,但价格要便宜不少。

西湖龙井之所以能够成为绿茶皇后,除了本身具有的独特品质之外,还跟其独特的历史文化有了很大的关系。传说当年乾隆皇帝下江南,在西湖边钦点了18棵御茶树。当然,除此之外关于西湖龙井的传说还有很多,让它的名气大大高于其他绿茶。碧螺春和龙井哪个更好(喝龙井茶有什么好处和坏处)

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,据现有史料记载,早在6000多年前,在浙江余姚一带,人们就已经开始种植茶树。不过,最早期的茶叶,是用来作为祭品使用的,直到春秋时期,才逐渐为人们所食用。

如今,茶代表的不仅仅是一类饮品,更是一种文化的象征,世界各地的制茶技术,均直接或间接来自中国。英国学者艾伦·麦克法兰在其著作《绿色黄金:茶叶帝国》中就有提到,“只有茶叶成功地征服了全世界”。


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