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扁竹叶煮水喝能治什么病呢(扁竹叶的功效与作用)

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扁竹叶煮水喝能治什么病呢(扁竹叶的功效与作用)蝴蝶花别名:扁竹叶花、豆豉草、扁竹根、日本鸢尾拉丁学名:Iris japonica鸢尾科鸢尾属,多年生草本

毫无疑问,蝴蝶花的花型相当完美。

在学认植物的花型时,通常会用鸢尾科的花来说明什么叫辐射对称花型,即不管怎么旋转,都能360度无死角地保持非常完美的对称性。而且,蝴蝶花的外花被片上还有紫色与橙花色装饰起来的美丽斑纹,颜值相当高。

花被片蓝紫色扁竹叶,辐射对称

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花被片白色。仔细看,三种的斑纹略有不同

外花被裂片上有鸡冠状的附属物

盛开后外花被片常下垂

花茎高出叶面,分枝呈总状排列

蝴蝶花是童年时就很熟悉的花,算得上发小。但是,我们都不叫这个大名扁竹叶红星二锅头绿扁和白扁,而叫扁竹叶花。这花在四川、重庆都是极常见的,跟人家户很亲。她喜欢阴凉而潮湿的环境,小时候住的是平房,房前屋后,总有她的身影;也不用费心打理,自己就长得很茁壮。扁竹叶煮水喝能治什么病呢(扁竹叶的功效与作用)

扁竹叶花最深刻的记忆是用她的叶子来做水豆豉。水豆豉是川渝地区非常受欢迎的一种佐餐小食,用黄豆发酵而成,没有吃过的亲可以想像下日本纳豆的味道,但我觉得比日本纳豆要好吃得多。

做水豆豉时,先将干黄豆煮熟滤干水分,煮豆子的水用大缸盛起来备用(这叫豆油)。再取扁竹叶一大堆,洗净沥干水分后,在筲箕里密密地铺上一层,再把煮熟的豆子倒在上面,再铺上一层扁竹叶。然后,裹好装进干净的布口袋,再加温发酵。小时候在农村,加温用的是刚刚打完米的谷糠,趁谷糠很烫时就把口袋煨进去,过几天,等豆子之间产生了粘粘的丝状物时,再加入老姜(捣成细丝)、盐、辣椒面、白酒等其他调味料,再酌量加入煮豆子的水搅拌均匀,美味的水豆豉就大功告成了。

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老妈说,扁竹叶之所以有此妙用,是因为它的叶子中含有一种特殊物质。将一片扁竹叶横向轻轻撕出一道口子,再向两边拉,就会均匀地拉出像蛛丝般的细丝,正是这种东西,在水豆豉的发酵过程中起到了美味的催化作用。

鸢尾属中,还有两种跟蝴蝶花极其相似的植物,学名分别叫做扁竹兰(Iris confusa)与扇形鸢尾(Iris wattii)。这三种,花果叶子都像极了扁竹叶,光看脸就像同一个模子倒出来的。而且,别名都叫扁竹根、扁竹。所以,一定要看拉丁学名啊,才能保证我们说的是同一种植物!

这三种的区别,主要看有无明显的地上茎:蝴蝶花木有,扁竹兰与扇形鸢尾有。

蝴蝶花,无地上茎,叶从基部长出

扁竹兰,地上茎很长,叶于茎顶集生,扇形排列

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扁竹叶煮水喝能治什么病呢(扁竹叶的功效与作用)蝴蝶花别名日本鸢尾,种加词japonica的意思也是日本的,但它是我国分布广泛的原生种,虽然日本也有。这在植物界是相当普遍的一个现象,很多中国原生的植物都有一个日本的名字,真叫人郁闷无比。

谁叫我们不重视植物学呢,这些物种,初次被发现后标本大都被送往日本,命名人第一次是在日本看到的,所以就japonica了。看,第一次太重要了。


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