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茶氨酸的危害(百合茶氨酸药店有吗)

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茶氨酸的危害(百合茶氨酸药店有吗)茶中的主要功能成分有茶多酚、咖啡碱(因)和茶氨酸,其中茶多酚让茶呈现出涩感,咖啡碱给茶带来苦味,茶氨酸则让茶喝起来更鲜爽。当茶叶放得过多时,茶汤的苦涩感会增强,鲜爽感相对减弱,茶汤的颜色也变得更为浓重,这便是人们常说的浓茶。但茶水的浓淡与个人口味和感受有关,并没有绝对的衡量标准。比如,饮茶多年的嗜茶者,已经适应了茶水的苦涩口感,普通人眼中的浓茶可能对他们来说并不算浓。而平日不常饮茶者或者习惯了喝淡茶的人,稍微泡浓一些他们就会接受不了。

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从健康角度和口味来说,浓茶适合嗜茶者,浓淡适宜的茶适合大多数人,以下几类人则要尽量避免饮用浓茶。一是儿童、青少年。浓茶中含有的较多咖啡碱会让中枢神经系统兴奋,缩短孩子的深度睡眠时间,可能会影响部分孩子生长发育。二是处在生理期、孕期或哺乳期的女性。女性的这三个特殊阶段都需要增加矿物质铁的摄入,如果长期大量饮用浓茶,茶叶中的多酚类会阻碍铁的吸收,容易引起缺铁性贫血。另外,孕妇或乳母过量摄入咖啡因也影响胎儿和婴幼儿的发育。三是对咖啡碱敏感的人。下午和晚上尽可能不要喝浓茶,以免影响睡眠。四是喝茶胃肠会感觉不舒服的人。茶中的咖啡碱可刺激胃肠黏膜,促使胃酸分泌,加重胃肠不舒服感。五是尿酸偏高者或痛风病人。咖啡碱有很好的利尿作用,尿酸高的患者适量喝淡茶可起到一定的降尿酸效果。但若喝浓茶,其中的咖啡碱进入人体后又会分解产生新的尿酸,反而会引起尿酸偏高或痛风。六是醉酒者。醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,并且茶会加速尿液排出,使体内形成的有毒乙醛尚未分解就从肾脏排出,进而对肾脏造成刺激。七是服用某些药物者。茶多酚易与金属类制剂发生作用而产生沉淀,因此服用金属制剂药如钙剂类(葡萄糖酸钙、乳酸钙等)、含铁补血药或含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁等)、含铝剂(如氢氧化铝、胃舒平、硫糖铝等)、钴剂类(氯化钴、维生素B12等)、银剂类(矽碳银片等)期间应避免喝浓茶。服用催眠、镇静、镇咳类药物和酶制剂药时,也不建议喝浓茶。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等不宜与茶水混饮,服药1~2小时内不宜饮茶。

氨基酸是一类具有氨基和羧基的有机化合物的通称,如谷氨酸。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,为生命之元。而茶氨酸则不然,它是以谷氨酸与乙胺为原料合成的酰胺化类合物(图1),化学名称为:N-乙基-γ-L-谷氨酰胺;之所以称为茶氨酸,是因为用茚三酮比色法测定氨基酸时,它同样能与茚三酮产生显色反应,所得出的氨基酸含量也包含该化合物在内;而且,该化合物是茶叶和个别蕈类特有的化合物,因而被称为茶氨酸。茶氨酸在茶叶中的含量比例很高,约占茶叶游离氨基酸含量的50%,对茶叶品质和生理功能有直接的影响。茶氨酸的危害(百合茶氨酸药店有吗)

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茶氨酸的功效与作用是什么

“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸,其重量只占干燥茶叶重量的1%-2%,是茶叶所含氨基酸中分量较多的一种。

经常打照面的绿茶、乌龙茶、红茶等茶树叶子所制成的各类茶品都含有茶氨酸,“玉露”等高级茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。茶氨酸的主要功效与作用有:

1、对中枢神经影响:横越等人在测定茶氨酸对大脑各部位单胺类代谢影响时发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质,其生理活性与人的感情状态密切相关。

2、降压作用:一般认为人体血压的调节是受中枢和末梢神经递质儿茶酚胺及5-羟色胺分泌量的影响。研究证明茶氨酸能有效的降低大鼠自发性高血压。茶氨酸显示出的降低高血压效果在一定程度上也可以被看作是一种安定作用。而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。

3、增强记忆茶氨酸的危害,提高学习能力:茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中较多,随发酵过程而减少。研究发现,茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放,提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦,同时会增强记忆,提高学习能力。

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4、平复情绪、缓解身心疲劳:茶氨酸能活化大脑的抑制性神经,镇静兴奋性神经,从而能改善睡眠状况,催人熟睡。在不同的时间段摄取茶氨酸,可以调整清醒和睡意两者间的平衡程度,并保持在适宜的水平上;茶氨酸在夜间会起到催眠作用茶氨酸的危害百合茶氨酸药店有吗,白天则发挥清醒作用。茶氨酸的危害(百合茶氨酸药店有吗)

5、保护神经细胞:茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡,对神经细胞有保护作用。神经细胞的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死,这通常是老年痴呆等症的病因。

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