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安徽绿茶有哪些品种(绿茶品种中哪款最好喝)

碧螺春功效 茶百科 11浏览 0评论

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今天就给大家科普一下吧

安徽绿茶有哪些品种

产地(来源)与分布:原产浙江省淳安县鸠坑乡塘联村。主要分布在浙江淳安、开化和安徽歙县等地。1950年以后,浙江各茶区和湖南、江苏、安徽、云南、四川、甘肃、湖北等省已推广较大栽培面积,几内亚、阿尔及利亚、前苏联等国亦有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号为GS13023-1985。

安徽绿茶有哪些品种(绿茶品种中哪款最好喝)

特性:春芽萌发期一般在3月下旬,一芽三叶盛期在4月中旬,春季一芽二叶鲜叶含氨基酸3.4%、茶多酚20.9%、儿茶素总量13.3%、咖啡碱4.1%。红绿茶兼制,制绿茶,色泽绿润,香高味鲜浓;制红茶,条索紧细,色泽乌润,香甜味甘。产量较高,亩产干茶可达250kg。

鸠20(鸠坑早)

产地(来源)与分布:浙江省淳安县茶叶技术推广站1983年从淳安县鸠坑乡鸠坑群体种茶园中通过单株选育而成。在浙江淳安、江山、开化、建德、长兴等地有一定种植面积,已推广到山东、江苏、安徽、湖南、江西等省份。在屏门乡种植较多。

特性:春芽在3月上旬萌发,一芽一叶初展期一般在3月中旬末。适制红绿茶,适制性广,制名优绿茶易有花果香,滋味醇厚甘爽,尤其适合采制单芽高档茶。一芽一叶所制龙井含氨基酸4.9%、茶多酚19%、咖啡碱3.3%、水浸出物含量48.5%,酚氨比为3.88:1。制高档工夫红茶条形弯曲稍松,锋苗显而带金毫,色泽乌润,第一泡香气呈蜜糖香,第二泡之后花香显馥郁幽长,汤色红艳明亮带金色,滋味醇厚爽滑带甜,叶底肥壮红嫩明亮。

鸠16

产地(来源)与分布:淳安县茶叶技术推广站1983年从淳安县鸠坑乡塘联村鸠坑群体种茶园中通过单株选育而成。在浙江淳安、富阳、江山、开化、庆元等地有一定种植面积,已推广到山东、江西等省份。

安徽绿茶有哪些品种(绿茶品种中哪款最好喝)

特性:春芽在3月上旬萌发,一芽一叶初展期一般在3月下旬初。制绿茶品质特优,色泽嫩绿鲜润,香气馥郁呈嫩栗香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇厚。适制龙井、银针、烘青、炒青等各类绿茶。一芽一叶所制龙井含氨基酸8.4%、茶多酚14.1%、咖啡碱3.06%、水浸出物含量48.1%安徽绿茶有哪些品种,酚氨比为2:1。

嘉茗一号(乌牛早)

产地:产于浙江省永嘉县乌牛镇,系茶农单株选育而成,且在江南一带每年春茶最早上市,因此而得名。在里商乡等地种植较多。

特性:芽叶生育力较强,持嫩性强。一芽一叶盛期在3月上旬初,产量较高,春茶一芽二叶干样约氨基酸4.2%、茶多酚17.6%、儿茶素总量10.4%、咖啡碱3.4%。适制扁形茶,品质优良,外形扁平光滑,香气高鲜,滋味甘醇爽口。

龙井43

产地:由中国农科院茶叶研究所从龙井群体种茶园选育而成。在文昌镇种植较多。

特性:春芽萌发期一般在3月中、下旬;特适制龙井扁形茶类;所制扁茶的特征为:外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。

浙农117

产地:由浙江农业大学茶学系于1963~1999年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。在中洲镇种植较多。

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特性:芽叶生育力强。一芽一叶盛期在3月下旬至4月,适制绿茶安徽绿茶有哪些品种,制扁形茶,外形扁平光滑,香高鲜,味鲜醇爽口;春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.4%、茶多酚24.5%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱4.0%。

白叶一号(安吉白茶)

产地:原产地浙江安吉县山河乡大溪村,当时安吉县技术人员,1982年从天荒坪镇横坑坞800米一株百年以上白茶树剪取插穗繁育成功。在安阳乡、大墅镇等地种植较多。

特性:春芽在3月中旬萌发,一芽一叶初展期一般3月下旬末。产量较低,每亩产茶15kg左右。春茶一芽二叶干样含氨基酸6.2%、茶多酚10.7%、咖啡碱2.8%,适制绿茶。育芽力较强安徽绿茶有哪些品种绿茶品种,持嫩性一般,抗逆力弱。成品茶色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽、叶底玉白,品质优、特色显。

黄金芽

产地:原始品种于上世纪90年代在浙江省余姚市三七市镇石步村被偶然发现,为黄色变异的白化茶树种资源品种。由当地茶叶研究单位经过近10年时间选育而成。

特性:春芽在3月上中旬萌发,一芽一叶初展期一般3月下旬,较白叶一号略早。茶叶氨基酸含量高达9%以上,是普通茶叶氨基酸含量的三倍多,可食用,可观赏。黄金芽最大特点:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。色泽金黄,茶香嫩香持久,滋味醇、糯、鲜。

绿茶品种中哪款最好喝

最好喝的绿茶是什么,这个问题在我喝茶前三年很好回答。走过的地方少,看过的风景有限,就很容易选出一块心头肉。在遍历六大茶类、十大名茶以后,意识到每一种茶都有它独特的滋味,你越了解它们的特别之处,就越不容易定高下;在喝过很多小众茶以后,你不会再执着于挑出「最好」或者「最爱」的一味,而是尊重每一味茶的本来面目,津津于冲泡出它最好的状态,这是对一枚茶叶的最高尊重。下面就来看看盘点最好喝的10大绿茶,山东陕西榜上有名,你喝过最好喝的是什么?

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1、西湖龙井

浙江的西湖龙井,浙江最好的绿茶,公认的第一名茶。自古以来江浙地区的精工细活甲天下,非夸大之语,绿茶的青气、苦涩口感其他省份能解决已经可以成为名茶,但在江浙仅是刚刚达到及格线而已,江浙对绿茶干茶茶形的极致要求更是无人能及!上等的西湖龙井芽头小而饱满,多是两叶一芽,呈现西湖龙井特有的糙米色。开封后茶香浓郁,豆香明显。冲泡后,茶汤黄绿明亮,清澈无杂质,茶味丰富,茶汤香气四溢,豆香明显,回甘迅速,回味悠长,鲜爽度非常高。

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现如今的西湖龙井多数产区被垄断掉,其实品牌溢出的溢价会很高。没有什么好不好,多数的龙井是浙江新昌,大佛产区,也有松阳产区的龙井,都是口味不错的。当然多数厂家都写着西湖核心产区,特级清明前龙井,不要当真,就看看吧。

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2、金坛雀舌

江苏的常州金坛雀舌,最被低估的绿茶,外形口感远在苏州洞庭碧螺春之上,苏州东山茶场的碧螺春我尝过,3000多一斤的碧螺春和1200多的正宗金坛雀舌相差仿佛,头泡碧螺春栗香味稍胜一筹,二泡各有特色,一个更清爽甘甜,一个带花香,这是个人喜好问题,但假如算上外形和价格综合比较,我觉得金坛雀舌更胜一筹。

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假如拿金坛雀舌和西湖龙井比较,我觉得金坛雀舌的口感普适性强于西湖龙井,明前茶差不多,雨前茶金坛雀舌外形更胜一筹,口感各有喜好。还是拿1200元的金坛明前特级雀舌和1500左右的龙井比较,看龙井倒立在杯中的姿态,同一时间冲泡,香气各有特色,金坛雀舌是栗香,龙井是豆香,沉底速度雀舌更快,性价比不用我说了。

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3、碧螺春

很多地方都盛产碧螺春,比如广西四川有大批鲜茶制成碧螺春样子,然后不仅好卖,而且还挣钱,但是茶叶质量不言而喻。我们平日说到的十大名茶是江苏苏州太湖洞庭山碧螺春。碧螺春最大的特色在于独特的花果香,冲泡后茶味徐徐舒展,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,有特殊浓烈的芳香,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。

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4、信阳毛尖

信阳毛尖只有25%产自核心产区,“五云两潭一寨”是真正的信阳毛尖茶区,并且市面上只有25%的茶叶产自信阳,信阳毛尖非常注重采摘芽头,芽头占比量非常高,叶子相对较少。虽然都有“毛”字,但是毛尖相对于毛峰来说,干茶上的茶毫要更多,冲泡之后茶汤会显得比较浑浊,不会像毛峰那么透亮,这也是正常现象。冲泡之后,尤其是茶叶泡开之后观感不错,不凌乱,茶毫丰满,香味上给人感觉是一种比较悠扬的嫩香味,喝起来鲜爽感尚可,有回甘。

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好的信阳毛尖其实茶形一般,大多数人可能没品过,我在茶博会上由农林局领导介绍品的是3300一斤的明前信阳毛尖,确实好茶!与金坛雀舌殊途同归杯中尽是栗香味),不过绿茶的观赏性还是很重要的,对于高端消费群体来说,可能是第一位的。不过顶尖的信阳毛尖和明前西湖龙井雀舌属于一个档次。

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5、黄山太平猴魁

太平猴魁相对上面几种名茶来说要稍微小众一些,产自于安徽黄山太平,叶子非常大,一片叶子7-10cm左右,泡一杯,用20根叶子就可以了。上等的太平猴魁茶香让人气爽神怡,茶形:外形扁平壮实、两叶抱一芽,颜色苍绿匀润,泡出汤,汤色是那种清澈的淡黄绿色,幽香扑鼻,品一口,如兰的清香经久不息,鲜爽的感觉充斥口腔和鼻腔,头泡香味最高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存,个人最喜第二泡,浓郁的茶香,混合着淡淡的兰香,唇齿留香,让人回味无穷。

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