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桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

茶叶知识 茶百科 31浏览 0评论

桑树叶是绿色植物之首,有“山参热补,桑树叶清补”之美名,含有身体17种碳水化合物,粗蛋白,粗蛋白质,是中国卫生部确定的“食药同源”绿色植物,桑叶茶除开煮茶喝,还能用桑树叶做饮食疗法,下边我就给老大姐实际的介绍一下桑叶茶的作用与功效吧!

桑叶茶的功效与作用

1、降低血糖

桑叶茶中带有N-糖化合物,具备抑止血糖值升高的药用价值,可用以预防和治疗糖尿病。桑树叶特定物具备抑止血糖值升高的作用,其关键作用成分是桑树叶中的“黄酮”,它是一种具备独特作用的成分,它是其他动、植物所沒有的。日本国医疗界称这类独特构成为“DNJ”物质。其关键功效是抑止绵白糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-胃蛋白酶的溶解,能刺激性胰岛素分泌,减少甘精胰岛素溶解速率。

2、减少血粘

高脂血症患者的血液黏度高,在毛细管中的流动性非常不通畅。毛细管仅有我们秀发的1/100那麼粗,因此非常容易阻塞。心肌梗塞和脑溢血全是毛细管阻塞的結果。桑叶茶中带有加强毛细管、减少血液黏度的黄酮类化合物、多糖类成份,因此在减肥瘦身、改进高脂血症的另外,又有防止心肌梗塞和脑溢血的功效。

3、减肥瘦身低脂

桑叶茶能够减肥瘦身,便是与桑树叶“消肿”、“清血”的功效相关。桑叶茶往往可以消肿,是由于桑树叶有益水的用途。利湿功效与有利排尿功效不一样,不仅能够推动小便桑叶茶的功效与作用霜桑叶茶的功效与作用,还能够使积在体细胞中的不必要水份排出去。因此桑叶茶可以改进说白了的水肿状况。清血是将血液中产能过剩的中性化人体脂肪和胆固醇排净。血液中的中性化人体脂肪或胆固醇提升过多便是高脂血症。因此人胖多见高脂血症病人。桑叶茶有改进这类高血脂的功效。

4、消疮去斑

科学研究证实,桑叶茶也有优良的皮肤美容科功效,非常是对面部的痤疮、深褐色斑有比较好的功效。桑叶茶含有黄酮类化合物、酚类化合物、碳水化合物、柠檬酸、胡罗卜素、维他命及多种多样身体必不可少的营养元素,这对改进和调整皮肤组织的基础代谢,非常虽抑止色素沉着的产生和发展趋势均有积极主动功效。此外,坚持不懈常喝也有降低皮肤或内脏器官中脂褐质(即老人斑)的食滞。

5、防衰老

桑叶茶具备相近山参的滋补与延缓衰老、平稳中枢神经系统作用的功效,能减轻生理学转变造成的情绪激动,提升身体超氧化物歧化酶的特异性,阻拦身体有害物的造成、降低或清除早已造成并食滞身体的脂褐质。还能调整机体对应激反应刺激性的反应能力,提高机体承受工作能力和防衰老功效。

桑叶茶的吃法

1、桑树叶煮茶

挑选桑树叶煮茶,最好挑选残花的桑树叶。残花桑树中上端零污染、无病害的叶子。煮茶的水溫度不可以开全,最好70-8零摄氏度,那样不容易毁坏到桑树叶的一些营养元素桑叶茶的功效与作用,能维持桑叶的功效和功效与作用。

2、拌凉菜桑树叶

挑选新鮮嫩幼的桑树叶,将桑树叶的叶茎除掉,洗干净,切条,放进沸水锅中焯一下,随后将桑树叶用凉白开水太凉,控干水份,再放进锅中炒海,放盐油就可以。

3、桑树叶菜饼

桑树叶也可以做菜饼服用。将洗干净的桑树叶切割成一小块,放进沸水锅中焯一下,捞出过冷水,再将控干水的桑树叶和面粉混匀称,摊煎饼吃。

4、桑树叶鲫鱼豆腐汤

将干躁的桑树叶先自来水侵泡三十分钟,用冷水清洗,将解决好的草鱼放进沸水里烧开,添加桑树叶一起同煮。

5、桑树叶中式点心

将干躁的桑树叶茶破碎,依照5%的占比和面粉混匀称,可用以烘烤吐司面包或是别的点心,制成馍馍、鲜面条、水饺等,那样身心健康并且有营养成分。

6、桑树叶姜片

姜片在家乡的情况下常常被她们作为制做那类酸姜的食材,美味是确实美味,并且大伙儿还非常喜爱在夏季的情况下制做,说成在夏季多吃一些姜片,对我们去湿气是有益处的,之后也见到有年老的老人将桑叶茶和姜片一起煮来喝,尽管色调看上去和一切正常的茶叶水看上去类似,可是闻着的味儿确是含有桑树叶的香气和姜片的香气的,不爱的人可能会感觉一些呛鼻,很看不上这一味儿,可是去湿气的作用确是更上一层楼了。

7、桑树叶薏仁米

桑树叶还能和薏仁米一起煮,那样也算上的是一种新食用方法了,由于桑树叶也有祛毒下火的作用,在夏季的情况下常常吃一点桑叶茶,对有利排尿排出来身体的体内湿气也可以具有协助的功效,可是薏仁米也是有味道的,很多人可能没注意到这种问题,可是要是就是你清煮薏仁米,不添加其他的这些调味品你也就会清晰的品尝到薏仁米的味儿,有的人觉得是非常香的,可是有的人确是很看不上薏仁米的香气,非常是和桑树叶一起煮的情况下可能会有一种草药的味儿,因此很多人都看不上这一味儿,可是更是良药苦口的大道理,可能越发不好喝的对我们的人体就就越好,别一直看不上它的味儿和味道桑叶茶的功效与作用,对身体好才是硬道理。

8、桑树叶莓茶

桑树叶和莓茶一起煮是很多人都没试着过的作法,我以前也不知道也有那样的食用方法,可是我故乡那边原本就生产莓茶,随后莓茶的生产量许多,随后也可以挑到上优秀品质的莓茶,大家在选莓茶的情况下常常会选那类叶片越白越好的莓茶,随后,老大家聚会活动的情况下或是是以田间做完活回家以后,便会将桑树叶和莓茶一起泡来喝,她们感觉那样喝对除去身体的体内湿气和止渴是一举两得的事儿,因此,这二者一起加起來喝是很广泛的状况,不必看不上它看上去色调黄绿色黄绿色的,实际上味儿非常好,非常是对我们的身心健康非常合理。

桑叶茶的副作用

1、抑止胃蛋白酶

桑葚子中带有蛋白酶抑止物,导致肠胃内的胃蛋白酶不可以毁坏C型造成荚膜链球菌B内毒素,而造成出血性肠炎。

2、刺激性消化系统系统

桑葚子含油酸,过多服用对消化系统可造成刺激性病症。

3、恶心干呕

过多食用桑叶茶,可能会出現恶心想吐、呕吐的病症。

4、胃部不适

食用过多,消化道可能有不适感病症,出現腹痛、腹泻、腹胀、排便呈苹果酱样等。

5、食用不能过多

但是桑叶茶功效和功效许多,有降三高、减肥瘦身、去斑等功效,合适平时食用,要是控制好每日食用桑叶茶的量,不可以食用过多,平常还要多喝温水,这就防止桑叶茶的副作用造成。

综上所述个人所得,喝桑叶茶能降血压、降血脂、去斑、美容养颜、延缓衰老,可是桑叶茶也不适合食用过多,桑树叶有一定的寒性性,假如脾胃不好的人食用过多,会刺激性消化系统等,产生不适感,因而食用尽可能适当!

桑叶茶制作方法

李时珍《本草纲目》中,记载桑树的作用:“桑箕星之精神也,蝉食之称文章,人食之老翁为小童,桑叶又名:神仙草”。

桑树浑身是宝,除了桑叶可以养蚕吐丝外,桑葚可以食用,是健康营养的水果,要卖几十块钱一斤。桑枝可以种植木耳,桑皮可以造纸,粗大桑树能做家具,根茎和叶果都可以入药。桑叶还能制作成桑叶茶,营养价值高。在日本,人们甚至将桑叶茶称之为“长寿茶”。

今天,带大家一起了解下,如何自己动手制作桑叶茶。步骤简单,3分钟即可学会,一起看看吧。

桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

桑叶茶的制作方法

桑树是我国原产树种,分为落叶乔木和灌木,最早分布于中国中部和北部。种桑养蚕的历史,可以追溯到几千年以前,相传源于黄帝的妻子嫘祖。历朝历代都十分重视农事,养蚕产丝是农家最重要的收入来源之一。

因此,桑树广泛种植于我国大江南北,如今,几乎各省份都有桑树栽种。要想找到一株桑树,非常容易,乡间耕地或山林间,都有它们的踪迹,甚至在城市的公园或老旧小区里,都能看到桑树的身影。

因此,要想自己制作桑叶茶,原料问题不需太过担心,用心找,总能发现。一般来说,自己加工桑叶茶,可以分为八个步骤:采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、包装。

桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

1.采桑

桑叶茶的原料,要选择生态环境优越、无污染的优质桑叶。在桑树生长周期内,都可以采摘,但以9月初的桑叶为最佳。此时光照充足但不强烈,桑叶光合作用充分,叶绿素多,昼夜温差大,生长周期长,营养价值高。

2.洗晾

采摘回来的桑叶,要注意挑选筛检,去除部分残破老叶,只留芽头嫩叶。用清水浸泡5分钟,再冲洗两次,去除灰尘杂质,洗净后放于阴凉区晾干水分备用。

桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

3.切叶

桑树叶片较大,直接炒制比较麻烦,也不利于后期冲泡。因此,要将洗净的桑叶叠好,用刀具切成0.3到0.5厘米左右宽度的条叶,方便炒制。

4.杀青

与茶叶杀青流程基本相同,桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式。有经验的朋友,可以采取下锅炒杀青的方式,时间以3~5分钟为宜。如果是新手,宜采用蒸青的方式,用蒸笼蒸5分钟左右即可。因为用热锅杀青,如果掌握不好技巧,很容易烫伤。

桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

5.揉搓

桑叶杀青后,需要放在干净的地方,摊放一段时间,直到温度降下来。为了达到理想的条形,需要进一步理条整形,如同绿茶揉捻一样。将桑叶茶放在木板上,沿同一方向揉搓,直到桑叶卷曲,汁液沾满叶面,手搓有润滑感为宜。

6.解块

经过揉搓后的桑叶茶,大多粘粘在一起,需要手工将其解块打散。这个过程动作要轻柔,避免造成桑叶破损。解块后,放在阴凉干燥的地方,摊放半个小时左右。

桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

7.烘干

桑叶茶的烘干方式,可以根据自己的经验和手边拥有的工具,自由选择。可以用热锅直接炒干,有烘干机的,也可以直接烘干。另外还可以放在微波炉和烤箱里烘干,要注意观察,避免烘焦了。

8.包装

烘干后的桑叶茶,一定会出现碎末,如果是自己饮用,舍不得扔掉,可以直接用干净的茶叶桶装起来。如果要保持完好条形,可以在摊凉后过筛,将碎末去除后再进行包装。短期存放桑叶茶,放在常温环境下即可,注意密封防潮防异味。如果长期存放,做好密封,放在冰箱里冷藏更佳。

桑叶茶的功效与作用(桑叶茶制作方法)

看起来有8个步骤,其实操作简单,容易上手,一学就会。现在是9月,正是桑叶茶制作的最佳时节。喜欢喝桑叶茶的朋友,可以自己动手制作试试。

总的来说,桑叶是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”之美誉,富含人体17种氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”,具有很高的营养价值。

桑叶茶作为一种新型饮品,汤色清澈明亮,香气清幽,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,深受消费者的喜爱。自己动手制作,更是别有一番乐趣。你喜欢喝桑叶茶吗?你有没有自己制作过桑叶茶,欢迎在下面留言,说说你认为喝桑叶茶,有什么好处?


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