最新消息:茶百科分享各种茶叶的功效干货,汇集海量茶叶知识和品牌推荐,助你更懂中国茶文化,享受茶生活!

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

茶叶知识 茶百科 9浏览 0评论

中国人爱喝茶,但泡茶的步骤其实不算方便,而茶包的发明,给人们带来了生活上的便利。但是你知道吗?就是这么一个小小的茶包,却暗藏健康风险,很多人还被瞒在鼓里。

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

一、研究发现:用茶包=喝塑料?

加拿大麦吉尔大学研究团队发表在《环境科学与技术》的一项研究发现,茶包是微塑料的另一个惊人来源。研究指出,塑料材质的茶包会在茶水中留下很多颗粒物质,当它们浸泡在热水中时,数十亿个塑料微颗粒物质会释放到茶水中。

如今市场的茶包从扁平纸型发展到角锥形,茶叶可以有更充足的空间与水分接触。然而这些“丝质”茶包,多由大麻纤维、玉米塑料、尼龙或PET制成。研究团队发现这些塑料材质的茶包,在热水中浸泡,可以在一杯茶中释放116亿个塑料微颗粒,另外,还有31亿个纳米塑料颗粒。

也就是说,当你在喝通过茶包泡出来的茶时,或许也在摄入这些微塑料。这些塑料微颗粒进入人体,对健康的伤害可不小。

据相关研究显示,全球人均每周摄入约2000颗塑料微粒,大致相当于每周吃一张信用卡。这些塑料微粒可以随着血液进入血管、淋巴甚至肝脏,导致肝损伤、内分泌失调,也可能停留在肠道中,影响胃肠功能。

研究分析发现,微塑料可以穿透生物的血脑屏障,出现在大脑中,可能会对神经系统造成影响;也可以进入血液淋巴系统,进而影响造血免疫系统;甚至是减少精子的数量,降低精子活力,从而影响生殖系统。

另外,这些微塑料还可能通过食物链,最终又会被人类摄入体内,陷入食物环境的恶循环中。

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

基于研究发现的结果,研究人员建议:还是最好使用纸制的茶包,或者直接泡散开的茶叶,这样可以减少茶包塑料颗粒会进入到茶中。

二、长期喝茶,会对身体造成什么影响?

对比茶包所带来的健康风险,直接用茶叶泡茶,或许能给身体带来​一定好处:

1、喝茶或可帮助预防高血压

关于喝茶降血压的研究并不少,北京阜外医院一项随访6年的研究发现,有喝茶习惯的人,即至少喝茶六个月内每周喝茶≥3次者,相对那些不饮茶者,血压升高风险降低17%,高血压发病风险降低14%。

但要注意,这项研究只证明喝茶可能会降低高血压风险,并不能证明茶叶与高血压有直接因果关系,因此不能把茶叶用来代替降压药使用。

2、帮助预防心血管疾病

发表在《欧洲预防心脏病学杂志》,由中国医学科学院顾东风院士研究团队的研究发现,习惯性喝茶者与非习惯性喝茶者相比,动脉粥样硬化性心血管疾病发病率降低了20%;动脉粥样硬化性心血管疾病死亡率风险降低了22%。

研究人员分析,茶叶中的多酚或可减轻氧化应激,缓解炎症,增强内皮细胞和心肌细胞功能,从而帮助预防心血管疾病及危险因素。

3、或可预防和延缓老年痴呆

安徽农业大学宛晓春教授和中国科学技术大学申勇教授的联合研究发现,绿茶可以预防和延缓老年痴呆症模型小鼠脑内特征病理指标之一的β淀粉样蛋白形成,帮助减少神经突触损伤,对改善学习记忆能力有一定帮助。

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

三、喝茶时,注意5个健康小细节

中国是茶的故乡,茶文化源远流长,生活中很多人都有喝茶的习惯,但并非人人都能喝对茶……

1、尽量用散开茶叶泡茶

用散开的茶叶泡茶喝,可以有效减少塑料茶包带来的塑料微粒进入人体,避免摄入过多的塑料影响身体健康。完整的茶叶浸泡出来的茶水,也比用茶包的茶粉冲泡出来更醇香。

2、尽量用不含氯的瓶装水代替自来水去泡茶

研究发现,用自来水泡茶,水中氯残留会与茶叶中的化合物官能团发生反应,最终可形成不同类型的消毒副产物,包括,三卤甲烷(THMs)、卤乙酸(HAAs)、溴酸盐和亚氯酸盐等,其中很大一部分具有细胞毒性、致突变性或致癌性。

过往的流行病学研究表明,膀胱癌、结直肠癌和不良出生结果与消毒副产物存在很大关联。基于大多数消毒副产品的“安全”水平尚不确定,为了降低消毒副作用,研究人员建议消费者在泡茶时,最好选择无氯的瓶装水。

3、不要空腹喝茶

茶叶含有咖啡碱成分,在空腹时期大量饮用的话,茶水会直接进入脘腹,导致肠道吸收过多的咖啡碱,致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状,可能引起饮茶者心慌、尿频等不良反应。

4、每天喝茶水量最好不超过800毫升

有研究统计,每天喝超过4杯的茶,好处并没有明显增多。另外,茶叶中的咖啡因,可以提神使人振奋,可能会造成失眠,精神亢奋等。因此健康人群,每天喝茶量最好不超过800ml。

5、慎用茶水服药

茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,例如催眠药物、镇静药物等含铁、酶制剂、蛋白质等药物,易于茶多酚发生反应,影响药效,因此不建议用茶水服用药物。

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

另外,值得提醒的是,虽然喝茶与血压、心血管、死亡风险等之间有一定的相关性,但目前依旧缺乏直接的因果证据,所以即便喝茶有益健康,也不能依赖喝茶防病、治病。一旦生病,还是应该老老实实寻求医学帮助,缓解病情。

上午咖啡下午茶,构成很多打工人的一天。相比于奶茶、果汁、含糖饮料等,咖啡和茶这两种较为健康的饮品成了大众的优选。

咖啡和茶是全世界消费最广泛的饮料之二。咖啡含咖啡因,是抗氧化剂和生物活性化合物的丰富来源 。而含有咖啡因、儿茶素多酚和黄酮类化合物的茶,具有神经保护作用,如抗氧化应激、抗炎症、抗凋亡等。

此前很多研究单一性地针对咖啡或者茶,探究两者单独的健康效应。比如,流行病学和临床研究发现,咖啡和茶分别对预防痴呆症有益,却鲜有研究讨论两者的联合作用。

事实上,咖啡与茶叶的消费密切相关,大约有70%的人同时引用咖啡和茶。那么两者一起饮用,究竟是强强联合还是正正得负了呢?

来自天津医科大学的团队就“咖啡+茶”的联合效应进行研究,结果显示咖啡和茶不管是单独饮用还是一起饮用都具有降低中风、痴呆风险的作用,每日饮用2-3杯咖啡+2-3杯茶可以降低32%的中风风险和28%的痴呆风险。该研究发表在PLOS Medicine上。

本项前瞻性队列研究包括来自英国生物银行(UK Biobank)的365,682名参与者,研究学者对参与者进行了长达10-14年的随访。在36.5万名参与者中,男性占45.7%,年龄涵盖50到74岁,平均60.4±5.1岁。

在中位时间为11.35年的随访过程中,有10,051名(2.8%)的参与者发生了中风,5,079名(1.4%)得了痴呆症。

在全部参与者中茶的功效,16.29%报告每天喝0.5-1杯咖啡和≥4杯茶,占比最大;其次有13.68%参与者报告他们每天喝0杯咖啡和≥4杯茶。此外,44868名(12.27%)参与者报告说,他们每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶。

同时数据分析显示,咖啡摄入量(杯/天)与茶摄入量有关(r =+0.337,P

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

基线特征显示,与不喝咖啡也不喝茶的参与者相比,同时饮用这两种饮料的参与者更有可能是老年人、男性、白人、前吸烟者、现有饮酒者、拥有大学学位,并且收入很高。研究学者发现,饮用咖啡、茶、咖啡+茶与中风、痴呆和中风后痴呆症均有关。

在多调整模型中,咖啡和茶与中风、痴呆症的关联是U型的(非线性P咖啡摄入量为2-3杯/天,或茶摄入量为3-5杯/天,或咖啡和茶摄入量为4-6杯/天,与中风和痴呆症的最低危险比率(HR)有关,多喝或少喝都有害而无益。

此外,研究学者还发现,咖啡和茶组合饮用比只喝其中一种降低疾病风险的效果更好。

降低中风风险:每天喝2-4杯咖啡可使中风风险降低8-12%,喝2-4杯茶可使中风风险降低16%茶的功效,而每天2-3杯咖啡+2-3杯茶可以使中风风险显著降低32%。

图源:PLOS Medicine

降低痴呆症风险:研究学者发现,每天喝0.5-1杯咖啡和≥4杯茶可降低30%痴呆症风险,每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶与痴呆症风险降低28%有关。不过,虽然咖啡和茶摄入量的组合与血管性痴呆的风险较低有关茶的功效莓茶的功效与作用,但与阿尔兹海默症引起的痴呆无关。

茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

降低中风后痴呆症风险:咖啡和茶共同饮用还与中风后痴呆症的风险较低有关。与不喝咖啡和茶的人相比,每天喝0.5-1杯咖啡和2-3杯茶的人患中风后痴呆症的风险降低一半(50%)。

校正混淆因素后,同时饮用咖啡和茶的参与者与只喝咖啡或茶的相比,中风、缺血性中风、痴呆症、血管性痴呆的风险分别降低11%、11%、8%、18%。也证明咖啡和茶共同饮用比单一饮用咖啡或茶的预防疾病效果更强。

即爱喝咖啡又爱喝茶的人,要“双厨狂喜”了。

对于爱喝咖啡的人而言,咖啡的种类也有很多。像速溶咖啡、现磨咖啡、低因咖啡,它们之间又有什么区别呢?对于疾病的发生又有着怎样的影响呢?

在喝咖啡的受调查者中,有44.0%习惯饮用速溶咖啡,17.3%饮用研磨咖啡,而15.7%饮用低因咖啡。数据分析显示,速溶咖啡和低因咖啡降低中风风险的能力没有显著差异,但研磨咖啡与较低的中风和缺血性卒中风险下降10%相关。

对于痴呆风险而言,与速溶咖啡相比,研磨咖啡可以分别降低痴呆、阿尔兹海默症、血管性痴呆的风险17%、23%、18%。与低因咖啡相比,速溶咖啡也可以分别降低痴呆、阿尔茨海默症、血管性痴呆的风险15%、19%、16%,研磨咖啡可降低痴呆、阿尔茨海默症、血管性痴呆的风险26%、33%、26%。

所以,在选择咖啡的时:研磨咖啡>速溶咖啡>低因咖啡。

综上,这项大型前瞻性队列研究发现:

1. 茶和咖啡无论是单独饮用还是组合饮用,均与中风、缺血性中风、痴呆症、血管性痴呆的风险降低有关;2. 咖啡和茶共同饮用,比只喝咖啡或茶,中风、痴呆的风险更低;3. 每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的参与者,患中风、痴呆的风险降低约30%。

总之这项研究表明,适量饮用咖啡和茶,无论是单独饮用还是两者结合,与较低的中风和痴呆风险有关。平时想喝饮料的话,可以将咖啡和茶作为优选,有一定的护脑效果哟~


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点及内容相关仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容请联系QQ:107759983,立即清除!

转载声明:本文由茶叶百科网(www.chayew.cn)发布,未经允许禁止复制,如需转载请注明出处。
本文链接:https://www.chayew.cn/post/8981.html


转载请注明:茶百科 » 茶的功效和喝茶的好处(除了营养价值高也有副作用)

您必须 登录 才能发表评论!