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西湖龙井哪个牌子好(哪个品牌正宗特点和功效是什么)

茶叶知识 茶百科 26浏览
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

恰逢清明前,新茶季,市面上绿茶品牌众多,加上产区、采摘时间、原料等级等各种因素纷繁复杂,导致各品牌产品线多得数不胜数。让人无所选择。由此萌生做绿茶评测的想法。之前写茶评多为普洱,今日之后会增加绿茶的各类测评,以和大家分享。

第一期,特选取了三类品牌:线上品牌-艺福堂;传统品牌-卢正浩抖音带货-懂茶帝。此次选取的产品均为口粮茶价位,克价在3块以下(可以对应普洱茶中端价位)。这个价位属于各大品牌出货量最大的区间,对各品牌来说有比较大的代表性。

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评测茶品介绍

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干茶

艺福堂干茶色泽黄绿相间,条索都比较扁平,匀整度最好;

卢正浩干茶色泽稍偏黄,但条索稍短,嫩度稍好一些;

懂茶帝龙井干茶色泽黄绿,有少量碎梗,叶形也更差一些;

总体而言,三款茶条索都比较扁平,匀整度除了艺福堂其他两款不是很好,均有一些断碎。

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茶汤

第一泡

(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间30s)

从汤色上来看,艺福堂龙井汤色浅黄明亮,卢正浩龙井汤色略深一些,懂茶帝龙井汤色最浅;

香气方面,三款龙井均为豆香,差别不大,艺福堂龙井稍弱于其他两款。

滋味上艺福堂内质浓厚度更好,甘醇感比较好。甘甜生津比较强烈,苦涩度轻微,涩感转换比较快速,回甘甜度也不错;

卢正浩龙井汤感愉悦度稍弱。苦涩感更低,鲜爽度最高,苦涩稍低,回甘生津弱于艺福堂但好于懂茶帝;

懂茶帝龙井汤感以及鲜爽度比较接近于卢正浩,回甘生津确为最弱。

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第二泡

(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间60s)

从汤色上来看,三款趋向一致差别不大

香气方面,三款都有明显降幅,艺福堂与懂茶帝降幅更大,卢正浩相对要好。懂茶帝这款香气上出现些许栗香。

滋味上艺福堂内质浓厚度仍好,生津确弱化稍多了一些,苦涩度更轻微。

卢正浩龙井汤感基本不变。苦涩感降低,回甘生津此泡好于艺福堂,尤其是回甘甜度好于其他两款;

懂茶帝龙井汤感鲜爽度稍微下降,总体表现比较均衡。

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第三泡

(茶水比5g/250ml,水温85℃,时间90s)

从汤色上三款差别不大

香气方面,艺福堂表现优秀,基本不变,耐泡度要好于其他两款。卢正浩与懂茶帝降幅比较大。

滋味上艺福堂内质下降更明显,苦涩度基无,鲜爽度已经明显减淡。

卢正浩龙井内质同样下降明显。回甘生津仍好于艺福堂和懂茶帝,回甘甜度仍有不错表现;

懂茶帝龙井汤感最好,不足在于滋味浓度和生津感,回甘甜度不够。

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尾水

(茶水比5g/250ml,水温89℃,时间180s)

艺福堂表现最好,香气和汤感有留存,回甘生津竟然累积向上。

卢正浩与懂茶帝各类指标降幅比较大,香气几无,汤感上卢正浩还不错,懂茶帝还有一定回甘生津。

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茶底

艺福堂以一芽二叶最多,一芽一叶和芽头相对要少许多,用料等级看一般化。

卢正浩一芽一叶和芽头为主,一芽二叶相对比较少,用料最好。

懂茶帝一芽一叶和芽头非常少,碎梗最多,当属用料最差。

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综合评价

综合看艺福堂在此次的评测中表现最佳,尤其在香气以及生津回甘上表现均要高出一筹,耐泡度领先其它两款。产品标注的西湖产区比较符合实际,但其用料相对一般化,总体表现对应性价比。

卢正浩在鲜爽度上有不错的表现,回甘的甜度也表现上佳,但在升津与香气持久度上不如艺福堂,其用料采摘时间最早,等级更好于艺福堂,但受累于钱塘产区,总体表现排在第二。

懂茶底这款翁广喜的带货款,原料明显不属于西湖产区有虚标之嫌,用料等级最弱,掺杂不少碎料,总体性价最低。

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